鮨おちあいでランチ

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2010.10.01

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テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

銀座で水野のランチを試そうと思ったら満席で、歩いてもう一軒気になっていた鮨おちあい（中央区銀座7丁目13-1 JOYビルII2階　03-5565-0277）まで行った。東武ホテルの向かいにあるビルの2階。どこから入れば良いのかわからなかったが、他に入り口らしきものが無かったのでドアを開けたら、確かにそこが店だった。だが、更に、暖簾のある左に行くのか、ドアのある右に行くのか一瞬悩んでしまったが、建物の構造上も左だろうと暖簾をくぐった。

店内は、５ｃｍ角程度の大きさで十字が抜かれた特徴的なブロックが壁全面を覆っており、この壁がとても良い。天井が青いのは私はイマイチだと思うのだが、それ以外は良いと思う。

店内には他に客は居なくて私だけ。ランチは8貫＋巻物＋お椀（2100円）、10貫＋巻物＋お椀（3150円）、13貫＋巻物＋お椀（5250円）。8貫程度でちょうど良いかと思いながらも、ついつい10貫にしてしまった。

久兵衛出身者お決まりの若布の付き出しはなく、お茶が玄米茶なのも珍しい。ネタをあらかじめ切って、2種類ずつ握ってきた。出てきたものは、以下の通り。寿司とほぼ同時にアサリの味噌汁が出てくる。

・カワハギ　肝のせ（肝が思ったより軽い。シャリは本当に小さいが、ネタとのバランスは良い。「シャリ小さいですか？」と聞かれたが、バランスが良かったので、そのままで良いと伝えた）
・鰤（北海道の鰤だそうだ。昨年は氷見の寒鰤も一昨年のレベルに行かなかったが、それよりも落ちるかな。まあ今の季節だから）
・タイラ貝（かなり薄く切られたタイラ貝）
・スミイカ（新イカのような柔らかさで良い）

・づけ（まあまあ）
・コハダ（ちょっと好みと違った）
・鰹（初鰹のようなさっぱりした鰹で、オニオンのアクセント）
・イクラ（ほど良い感じ）
・穴子（ツメと塩で　しっかり目の穴子）
・玉子焼き（しっとりした玉子焼き）
・干瓢巻き（綺麗に巻かれた干瓢巻き）

シャリは小さく、普通の半分程度。それに合わせる様にネタも薄めだが、バランスは良い。途中までは10貫でも足りないかと思ったが、穴子、干瓢巻きで結構お腹いっぱいになった。8貫でも良かったかもしれない。一通り食べて、これは凄い！とか、印象に残る物はなかったが、バランス良く、素直な寿司だと思った。

この特徴的なブロックが醸し出す落ち着いた店内で、接客もちゃんとしており、しかもこの価格で、かつとっても空いているので、とりわけランチでの使い勝手は良いと思った。

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Last updated 2010.10.02 07:43:11
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■コメント

farr さん

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