トナリでランチ

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2010.10.28

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：中華

東陽町でランチになり、タンメン専門店と言うトナリ（江東区東陽3-24-18　03-5632-8777）に行ってみた。12時前に、しかも雨の中だったのに、10人程度の行列。10分程度経った頃、注文を事前に取りに来る。5人分程度まとめて作るためにか、席が空いていてもすぐには席に着かせない仕組みの様で15分位待って、やっと席に着けた。おろし生姜を付けるか聞かれ、お願いした。

メニューはシンプルで単品は、タンメン（720円）、餃子（400円）、唐揚（400円）、ライス（80円）が基本で、後はちょっと安くなったその組合せメニューのタンギョウ（880円）、タンカラ（880円）、タンギョウライス（950円）、タンカラライス（950円）。私がオーダーしたのは、タンギョウ（880円）。

席に着いてからは、あまり待たなくても料理は出てきた。タンメンは、シャキシャキとした野菜炒めがたっぷりのっている。開化楼の麺は、黄色い幅6～7ｍｍ程度のフェットチーネのような感じ。このタイプの麺は、イタリアンでフェットチーネを食べる時も思うのだが、取り扱いの難しいタイプの麺で、なかなか美味しいフェットチーネに巡り会わない。ソースと一緒に煮込む感じにしないとなかなか美味しくならないので、タンメンでこのタイプの麺を使う必然性を感じなかったし、むしろ違うタイプの麺の方が良いように感じた。スープは通常のタンメンのスープとは異なり濃厚なタイプで、麺との相性は思ったよりも悪くはないが、ベストではないと思う。おろし生姜は、濃厚なスープに合っていると思った。

餃子はオーソドックスで、+160円なのにしっかりと6個。餃子の皮は、市販の物っぽい平板な食感だが、普通に美味しい餃子だった。