24回目の結婚記念日はラペで

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2014.11.03

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

今日は24回目の結婚記念日なのだが、妻は仕事。午前中はLucyと二人で過ごして、午後からLucyはピアノや塾へ。夕方に妻も帰ってきて、一緒に家族で食事へ。

結婚記念日のディナーはいつもはオマージュに頼んでいるのだが、オマージュがフェアとの事で、既に満席。なので、オープン前のレセプションに伺った、ラぺ（）にお願いすることにした。奥にあるパーティションで区切られた個室を利用した。

ラぺは、コース1本なのだが、メルヴェイユ時代と同じように松本シェフにお願いして、コースメニューをばらしてもらって、アラカルトにしてもらった（いつもすみません）。

アミューズで、シュー皮に入ったリエットフォアグラのマカロン　フィナンシェ　ピクルス（これも美味しい）スタートは、Lucyは、チーズの盛り合わせ（とっても美味しかったよう）、妻はズワイガニのフラン（トリュフや百合根も入ったフランで、これが旨い。Lucyにかなり食べられていたが）、私はセルフィーユ根のフォンダン　海の幸　トマトのジュレ（これも酸味とのバランスが良く美味しい）、続いて、私とLucyでシェアで、栗カボチャと白貝のリゾット（これが凄く美味しかった。サラミを加えても美味しい）、コンプリメンタリーでイチジクとチーズの小さなピザ（チーズとのバランスが良く美味しい）、妻は大地の恵み　野菜の一皿（ミシェル　ブラスのよう。美味しかったらしい）、メインはLucyがアイルランド産仔羊のロースト（これも皮の部分がパリパリで旨い）、私と妻はエゾ鹿のロースト　トランペットソース（トランペットソースも美味しく、南瓜のペーストとのバランスも良い。もちろん蝦夷鹿も旨い）、結婚記念日おめでとうのマカロンの皿（綺麗に飾られた皿で感激）、蕎麦のブランマンジェ　塩アイスとオリーブオイル（これも美味しい）、デザートは、娘がチョコのシュー皮に包まれたフォンダンショコラ（まるで和食のようなプレゼンテーション　マスカルポーネのアイスと一緒に食べるのだが、これも旨い）、私はプリンと洋梨のパルフェ（これも旨い）、小菓子は紅茶のフィナンシェと柿とクリーム（これも美味しい）。

松本シェフの料理はやはり美味しい。田中さんとお話しながら楽しく過ごさせてもらった。やはり安定感のある良い店だ。