【表参道】ドルチェマリリッサでランチ【外苑前】アクアヴィットで夕食

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

5165663

HOME | DIARY | PROFILE

Freepage List

全て | カテゴリ未分類 | 洋食 | 旅行 | エスニック | 芝居 | 映画 | フレンチ | 甘味・スウィート | イタリアン | 中華 | 和食 | 無国籍 | アメリカン | スペイン料理 | パン | 焼肉 | 沖縄料理 | カフェ・喫茶店 | ロシア料理 | 田中 | ギリシャ料理 | ラーメン | メキシコ料理 | 韓国料理 | 地中海料理 | ポルトガル料理 | 焼鳥 | 演劇 | 中南米料理 | 落語 | 講談 | ステーキ | コンサート | イノベーティブ

2017.10.24

【表参道】ドルチェマリリッサでランチ【外苑前】アクアヴィットで夕食

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：フレンチ

カッパスをトライしようと思ったら当日では無理で、ハンバーガー屋があったはずとFellowsに来てみたら、今日は12時からオープンとの事だったので諦め、途中にあったケーキ屋にランチメニューが出ていたのでマリリッサ（港区北青山3-7-4　03-3400-1245）という店に入ってみた。

ここでランチする人はあまりいないようで貸切。料理とドリンクで1250円、これに＋350円でどのケーキでも選べるようだ。

オーダーしたのは水菜と明太子の生パスタ(フェットチーネ)、ドリンクはカフェラテ、ケーキはサンマルクというチョコレートと生クリームのケーキにした。

全て一緒に持ってきて良いと伝えたのだが、パスタだけがまず来た。フェットチーネは生パスタらしい食感があるが、明太子クリームの粘度が高すぎて食後感が良くない。味は普通。

ケーキは全般的にアメリカンな色合いなのだが、サンマルクというケーキはちょっと甘めだが、アメリカのケーキのような甘さではなくちゃんと美味しく食べられる。

マシントラブルがあったようでカフェラテは食後に来た。伝票が1250円の表示になっていて、その価格と言われたが、1600円の間違えではと伝えたが、結局先輩スタッフに確認して1600円になった。スタッフもあまりランチ対応に慣れていないようだ。

ドリンク＆ケーキで1150円なので、このパスタは450円と考えればまあこの程度かなあという印象だった。

初めてのアクアヴィット

それにしてもこのレストランはアプローチもファサードもお洒落だ。贅沢な空間でバーカウンターもあるし、とても広い空間。ウッディーな色合いで温かみもある。料理も8800円とリーズナブルなのにかなり空いているのが不思議。

出てきた料理は以下の通り。
カニの入ったエイブルスキーバービーツのクリーム（エイブルスキーバーというのはデンマーク料理でたこ焼き型をしたパンケーキのようなもの）、つぶ貝平貝白ミル厚葉昆布のエスプーマ（美味しい）、昆布と野菜のフォンとレモングラスオイルのスープ（しっかりした出汁）、ボタンエビ梨フォアグラ粉トマトの水（透明なトマトの水はデビットブーレーが元祖なので、その意味ではNYっぽい。ただ、味わいは和っぽい感じ）、ルッコラ卵黄トンブリ鰹のタタキ風のマリネ（これも和っぽいが美味しい）、馬肉とヤリイカのタルタル（これが本日のベストだった。塩加減も食感もとても良い。タルタルの傑作）、サーモン根セロリ花のタルト蜂蜜ヨーグルトヘーゼルナッツオリーブパウダー（根セロリの千切りの食感も面白い）、ジャガイモロイロム(白マスの卵)　瞬間スモーク（香りも味も良い）、松皮鰈秋トリュフ菊芋（松皮鰈は高級な魚なのだが、ちょっと身が薄いせいか火が入り過ぎな感じで食感も含め期待に達しなかった。トリュフの千切りとか魚にのったものは美味しいけど）、コールラビのピクルス（厚めに切られた小さな千枚漬けのような感じ）、京鴨乳酸発酵ベリージュ黒ニンニク（京鴨もなかなか美味しく、乳酸発酵ベリーの酸味とジュのソースのバランスも良かった）。
デザートに移る。シーバックソーンとシーバックソーンのエスプーマ（酸味が程よく美味しい）、ピオーネ山椒ゴートチーズのクリームミルクアイス（これも美味しい）、ブルーベリーホワイトチョコレート、ドリンクは紅茶をお願いした。

ワインは、白はMarc PesnotのNuitage　ミュスカデ、赤はJaM CELLARS　カベルネ・ソーヴィニヨン