【浅草】キャリオカ＆こきりこでモーニング【御徒町】初音鮨本店でランチ【蔵前】魚熊水産でとらふぐテイクアウト

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2022.11.26

【浅草】キャリオカ＆こきりこでモーニング【御徒町】初音鮨本店でランチ【蔵前】魚熊水産でとらふぐテイクアウト

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

モーニング巡りもどんどん家から離れて来た。雨だと歩きだし、まあ1日12000歩のノルマ達成にはちょうどいいんだがって事でキャリオカ（台東区千束 4-37-10 03-3875-2311 ）でモーニング。ホットケーキ(650円)のモーニングで飲み物はホットコーヒーを選択。ある程度想定していたことではあるのだが、ホットケーキをモーニングでちゃんと焼いていたら店も回らないのでおそらくは温めるだけのホットケーキなんだろう。表面もパリッとしていなかった。コーヒーは結構美味しくてブラックで飲めた。

雨の中12000歩ノルマ達成のために歩いていてまだ利用したことのないこきりこ（台東区浅草 2-16-7 ）が営業していたので入店してみた。かなりの年齢のおじいちゃんが1人で切り盛りしている。モーニングのコーヒーと単品のコーヒーは同じコーヒーなのか聞いたが、聞き取れなかった様でモーニングにはコーヒーも付いているとの答え。まあいいかとモーニング(650円)をオーダー。ミルクはいるかと聞かれたのでコーヒーはかなり苦いか聞いても聞き取れなかった様で、返事がないのでとりあえずミルクもお願いした。
しばらくしてトーストとハムエッグにホットコーヒーが来た。コーヒーはしっかり苦めでミルク付けて良かった。ハムエッグをトーストにのせて食べると美味しい。
おじいちゃんとのコミュニケーションが難しいこと以外は悪くない。

初音鮨本店（台東区台東 Lプレイス初音 1F 03-3831-8045 ）でランチ。今まで全く存在を認識していなかった寿司屋。土曜日でもランチメニューがそのままある様だ。サーモンがネタケースにあって江戸前ネタにこだわる訳ではない様だ。
にぎりの一人半(1800円)を何も考えずにオーダー。これが数分後に後悔する事になる。隣の客にサーブされているにぎりのシャリがでかいのだ。NYCにTOMOE SUSHIと言うZagatの点数が高くて人気の寿司屋があった。ここはシャリがデカくてネタもでかいだけの寿司屋で、この寿司屋がきっかけでZagatの点数は信用出来ないと思う様になったきっかけの店だったのだが、こちらはネタは普通の大きさだがシャリはデカい。
私にも運ばれて来た。12貫のでかいシャリで固めに握られたにぎり。この界隈では豊鮨もシャリがでかいがこちらの方がにぎりが固い気がする。ネタ質はこの価格なので高くないが鮮度は悪くない。腹がはち切れそう。一人前にしておけばよかった。ネタの種類が増える訳でもなかったし。カードは使える。

魚熊水産（台東区蔵前 3-20-5 03-3851-5914 ）がとらふぐ祭りをやっているって言うので行ってみた。魚熊水産はなぜか天然とらふぐをとてつもなく安い値段で売ることがあるのだ。
今日は天然とらふぐたたき(1280円X3、小ぶりの天然とらふぐ(1尾　650円)X3、とらふぐあら(780円)X2、ふぐ皮(500円)を購入してふぐ鍋にする事にした。
ぷりぷりのたたきも美味しいし、昆布とあらと小ぶりのふぐと白菜に椎茸、豆腐で作ったふぐちりが旨い。
〆は雑炊ではなく、具を全て食べた後の汁に全粒粉素麺を入れてそのまま茹でて卵でしめた。素麺から出る塩で程よい塩梅になってとっても美味しいふぐ出汁の煮麺になった。

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