【大阪】一芳亭でランチ【広島】ひぐちで夕食

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2022.12.08

テーマ：今日行ったお店について(9821)

カテゴリ：和食

一芳亭（大阪市中央区船場中央船場センタービル２号館　Ｂ２Ｆ 06-6263-1146 ）でランチ。あの独特な食感の焼売の店だ。何人か店の外で並んでいたが、大阪の良いところは女性でも東京と違って食べ終わったらサクッと席を立ってくれるので回転が速いところかなと思う。数分待っただけで座れた。前回は豚天定食にしたので、今回はきも照り定食（1000円）にしてみた。席に着いて5分位で料理が来た。きも照り定食は、いわば肝のうま煮と焼売のセットという感じ。レバーと砂肝の濃いめのうま煮にした感じで濃いめの味付けでご飯が進む。焼売は中華というよりも和食の世界のあっさりとした美味しさ。スープも優しい味わいで美味しかった。

初めてひぐち（広島市中区胡町 4-3 082-249-5151 ）で夕食。この前食べた小笠原のすぐ近くだった。メニューが豊富で大阪割烹スタイルの店だったが、
6500円(税別)のおまかせにした。
飲み物は中々のソーダ割(650円　税別)X2 生牡蠣は食べないようにしていると伝えた。
料理は出て来た順に
八寸　もずく酢　胡麻豆腐　白和え　小巻物　出汁巻　小芋と酒盗　美味しい
お造り　サワラ　中トロ　ホタテ　天然鯛　小笠原でも思ったが広島は鯛が美味しい。山葵がちゃんと真妻で美味しいし、刺身のつまがみずみずしく美味しい。
元々は牡蠣の焼物だったらしいが、カキフライにしてもらった。タルタルも自家製のソースも美味しい。
穴子湯葉蒸し　とろけるような穴子で美味しい
カマスの若狭焼き　骨せんべい　バイ貝　美味しい
鴨ロース　美味しい
蓮根と海老の挟み揚げ　塩で
鯛雑炊　しっかり目の味付けの鯛雑炊
抹茶アイスと白玉あずき　あずきも美味しい
料理は丁寧だし、今日はおまかせにしたが、アラカルトも豊富で大阪割烹のような楽しさがある。良い店。

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