【浅草】ゆずラボでランチ

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2026.05.20

テーマ：今日行ったお店について(9820)

カテゴリ：ラーメン

すき家に朝飯を食べに来た。今日も、牛たまかけ朝食　ごはんミニ（400円）をオーダー。前回に続き海苔は味噌汁に入れた。味付け海苔はこの使い方かなって最近は思う。牛皿をのっけてたっぷりの紅生姜と生卵でかき混ぜて、たっぷりの七味で食べる。結局、どこでもおんなじ食べ方で食べているけど、紅生姜の味はすき家が好きだったりする。煮物の小皿も悪くなかった。

ゆずラボ（台東区浅草 1-18-12 J'sビル浅草雷門 2F ）を初めて利用。行列なのかと思って来たら誰も客がいなかった。券売機は完全キャッシュレス対応。ありがたい。ゆず香る汁なし担々麺（1200円）を辛さも痺れも２でオーダーした。
ストレートな平打ち麺でフェットチーネのようでもあるが中央に厚みがあるリングイネの幅広版のような麺。辛さは結構普通にストレートな辛さな印象。酸味の強いゆず果汁を加えると辛さも痺れもまろやかになる。ゆずの香りというより、酸味を利用するレモンと同じような扱いかと思った。

おうちごはんあかねの女将から聞いて知った、新たに浅草に出現した美人女将の小料理屋、おばんざい味ゆぅ（台東区浅草 1-14-9 OKビル 1F 070-9454-0831 ）。三社祭の初日5月15日の11時にオープン予定だったのだが、11時に行ってみたらガス台のトラブルでオープンしていなかったので、通常営業になった平日夜に寄ってみた。
バレーをやっていたという女将は健康的な美人。石原劇場なき今、あかねの一本足打法の現状を変えてくれそうな予感。赤星をキンキンに冷やしたグラスでで乾杯。石原劇場や、あかねのようにもっち小さな一気飲みできるグラスだったら最高なんだが。
料理はちょっとずつでお願いして、茗荷の甘酢、ゴボウのササガキ、カボチャの煮物、胡瓜とちくわ、昆布の佃煮の盛り合わせ。料理も美味しかった。
福島のお酒が好きで、福島のお酒が充実しているらしい。