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あけやん２５１５
日々の出来事を気の向くまま感じて書き込んでいます。 お暇ならご覧ください。
2011年01月01日
テーマ： お正月の過ごし方(1054)
カテゴリ： 雑感
今年も「あけやんの徒然日記」をどうぞよろしくお願いします。
さて、年末年始は私の堺市の実家へ行っておりまして本日、帰ってきました。年末年始は日本海側、特に山陰地方では記録的な豪雪だったそうですが、奈良や堺では強風と低温で寒かったです・・・。それでも買出し等々でバタバタしていました。
そんな状況でしたが、年末恒例の餅つきが１２月３０日にありました。このブログで何度も紹介していますが、私のところではかまどでもち米を蒸して、杵でつくという方法をとっております。かまどでもち米を蒸すには薪が必要ですが、薪がなくなったということで梅の枝を分けてもらったことも、 このブログ で紹介しました。その後、梅の枝は使う機会がなかったのですが、今回やっと使うことができました。
梅の枝は軽トラック一杯もらったのですが、枝が太いものや細いものが混じっていたので暇を見つけて少しずつ使いやすい大きさにカットして行きました。それでも全てはカットすることができませんでしたが・・・。
ところで、梅の枝は細いものであってもなかなか丈夫で簡単に折れないのです。普通なら少し負荷をかければ折れるし、のこぎりで切り込みでもいれてやれば折れやすくなるものです。ところが、梅の枝は木自体の密度が濃いせいか少々では折れません。だから、のこぎりできちんと切らないといけませんでした。
そんな枝でしたが、着火しやすく燃焼も安定していて火持ちもいいものでした。また、燃え残った炭もしっかりした炭で、義母さん曰く「消し炭としても十分に使える」と話されていました。
かまどの下に適当な大きさにカットした梅の枝を配置しました。まだまだカットしていないものも含めて別のところに置いてありますから、当分薪には困りません。かまども煙突の調子が良くないとのことでしたが、気にせずに使っていました。
なお、梅の枝を譲っていただいた梅畑は、今年は梅の枝を斬っていませんでした。だから、譲っていただくタイミングとしてはちょうどよかったんですね。
そんな薪を使って蒸したもち米で餅をついて、今朝、雑煮をつくりました。写真はその私の実家での雑煮ですが子どもたちもがんばって餅をついたし、餅自体も当たり前のことですがよく伸びるしおいしかったですよ。
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Re:お正月の必需品、餅つきに使用したかまど＆薪・・・(01/01)
サクランボ2008
さん
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
毎年恒例お餅つきをしたんですね！
うちも岩手の兄のところからついたお餅を送ってもらっていますが，今年は天候が悪く，まだ届いていません・・・・早く食べたい。
手でついたお餅は伸びとつやが違いますよねー。
お雑煮は白味噌ですか？
上にかかってる緑のものはなんでしょう？青のり？
(2011年01月02日 00時43分07秒)
今年もよろしくお願いします。
毎年恒例お餅つきをしたんですね！
うちも岩手の兄のところからついたお餅を送ってもらっていますが，今年は天候が悪く，まだ届いていません・・・・早く食べたい。
手でついたお餅は伸びとつやが違いますよねー。
お雑煮は白味噌ですか？
上にかかってる緑のものはなんでしょう？青のり？
(2011年01月02日 00時43分07秒)
Re[1]:お正月の必需品、餅つきに使用したかまど＆薪・・・(01/01)
あけやん２５１５
さん
サクランボ2008さん、いつもありがとうございます。
＞あけましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願いします。
こちらこそよろしくお願いします。
＞毎年恒例お餅つきをしたんですね！
＞うちも岩手の兄のところからついたお餅を送ってもらっていますが，今年は天候が悪く，まだ届いていません・・・・早く食べたい。
＞手でついたお餅は伸びとつやが違いますよねー。
今回はつきたての様子は残していませんが、ツヤツヤだしおいしいものですね。
＞お雑煮は白味噌ですか？
＞上にかかってる緑のものはなんでしょう？青のり？
関西は白味噌なんですよ。
また、私の実家ではお雑煮には鰹節と青海苔をかけて食べます。お好み焼きみたいですけど、私の実家オリジナルのようですわ～
(2011年01月02日 02時05分05秒)
＞あけましておめでとうございます。
＞今年もよろしくお願いします。
こちらこそよろしくお願いします。
＞毎年恒例お餅つきをしたんですね！
＞うちも岩手の兄のところからついたお餅を送ってもらっていますが，今年は天候が悪く，まだ届いていません・・・・早く食べたい。
＞手でついたお餅は伸びとつやが違いますよねー。
今回はつきたての様子は残していませんが、ツヤツヤだしおいしいものですね。
＞お雑煮は白味噌ですか？
＞上にかかってる緑のものはなんでしょう？青のり？
関西は白味噌なんですよ。
また、私の実家ではお雑煮には鰹節と青海苔をかけて食べます。お好み焼きみたいですけど、私の実家オリジナルのようですわ～
(2011年01月02日 02時05分05秒)
本年もよろしくお願いします
大吉@幸せタクシー
さん
餅はついたものに限りますね。よく伸びそうだな、、。
(2011年01月03日 07時11分22秒)
Re:お正月の必需品、餅つきに使用したかまど＆薪・・・
ＪＦ３ＭＴＭ さん
Re:本年もよろしくお願いします(01/01)
あけやん２５１５
さん
大吉@幸せタクシーさん、いつもありがとうございます。
＞餅はついたものに限りますね。よく伸びそうだな、、。
機械でうったものとは全然違いますね。
今年もよろしくお願いします。
(2011年01月03日 21時49分45秒)
＞餅はついたものに限りますね。よく伸びそうだな、、。
機械でうったものとは全然違いますね。
今年もよろしくお願いします。
(2011年01月03日 21時49分45秒)
Re[1]:お正月の必需品、餅つきに使用したかまど＆薪・・・(01/01)
あけやん２５１５
さん
ＪＦ３ＭＴＭさん、いつもありがとうございます。
＞苦労して作られた一杯のお雑煮は美味しいでしょうね、心から味わえそうです。
＞今年も宜しくお願い致します。
はい、おいしかったですよ。子どもたちも自分でついたものだから喜んでいました。
今年もよろしくお願いします。
(2011年01月03日 21時50分42秒)
＞苦労して作られた一杯のお雑煮は美味しいでしょうね、心から味わえそうです。
＞今年も宜しくお願い致します。
はい、おいしかったですよ。子どもたちも自分でついたものだから喜んでいました。
今年もよろしくお願いします。
(2011年01月03日 21時50分42秒)
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