2006年05月12日
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油をひいて、よく熱くしたフライパンにジャッとのせます。
両面、一通り熱を通してから
ジョビジョビと、オレンジジュース（１００％）をかけます。
お砂糖、小さじ１．５くらい、お醤油も同量。合わせます。
目安としてはひたひたの手前、今回は１５０ccです。
残りは飲みました。
蓋をして、蒸し煮のようにして、
途中でひっくり返し、チェックして、またひっくり返します。
タマネギの薄切りを散らします。
まだ煮ます。肉が気持固まってきて小さくなってくる。
オレンジを薄切りにして飾り用にします。
両端は、皮を剥いて最後の絞り汁にします。
１０分くらい煮て、出来上がりです。
ディナーの場合は、塊で提出。
今日はお弁当なのでこれから、肉は５ミリくらいに薄く切って
オレンジをまた、かぶせておきます。ソースは美味しいので
食べる時にかけてくださいね。
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ぼちぼちはゆっくりのこと。日常の描写の練習です。 愛犬チャーリーも、日記に時々登場します。としたところが、、 死にましたので、ジャンルを生活・インテリアに変えました。よろしくお願いします。 犬の写真はまだそのままです。懐かしの、愛犬よ！！（笑）
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