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2006年10月10日

i shouldn't sleep be witched,...

(2)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(572744)

カテゴリ：補助的生活行為

いつも散歩コースにしているある公園で、

北の方の畑で採れた野菜の直販をしてた。

パプリカ2個、100円
大きい鳴門金時（さつまいも）2個、200円
葱　100円
ジャガイモ　200円
人参大　2本　100円
タマネギ　3個　100円　など、。

昨日は、かやくご飯にした。

炊飯器のデザインがイヤで、長い間鍋でご飯を炊いていた。

そもそも、30年前に買った炊飯器は、2人用だったので、
毎週のかもめの皆さん（夫の会社の人達）とのお食事会が定例になってくると
これでは足りない。足りないなあ、と思っていると、かもめの皆さんが
大きな炊飯器をプレゼントしてくれて、
用が足りていた。

仕事を始めて、定例の食事会が不定期になると、自分の好みが台頭し
この炊飯器の大きさが気になってきて、と同時くらいに、調子が悪くなり、
内鍋、ってのか、その取っ手もついていない簡単な内鍋、これをば
直にガスにかけてご飯を炊くようになった。

影響してる。

4口にすると機動性が全く違う。

内鍋付属の蓋は、中央に穴が開いており、これが便利。
その穴から、ピー、と湯気が出ると出来上がり。ご飯の香りもしてくるので
非常に簡単であった。

こんどは、調理自体、長期欠席の生活になり、

今年の初夏くらいからのだいどこ復帰。
気がつくと、炊飯器がある。
これは、息子の下宿時に使っていた3合炊き。炊飯器も進化したが
デザインの理念は進化してない。だから、相変わらず形は嫌い。
でも、体積は小さいので、すみっこに居ていただく。

どんなデザインが好きかと言うとやはり、・・
炊飯はカセットがいいと思ってる。小さなキッチンではね。

で、かやくご飯なんだけど、
用意をして、炊こうと思い、米、野菜、鶏肉、とか入れて
味付けをしようと思った時、ふと、横の計り用の白線を見ると・・
３、とは書いてあるが、
炊き込みは２合まで。と、表示してある。

うーん、使用説明書などはもうないから、
通常3合まで炊ける機械が、炊き込みになった途端に、容量が小さくなるわけはない。
し。
こういうときに考え込んでしまう性格なのだなあ。
面白がると言うか・・。

調理自体は、調理師ではないが、40年してるから、
こういう書き方にしないと、クレームが出るのだろうとは解った上で、
悩んでみる。

米を50％、（容量として）かやくを50％、このラインアップで行ってみようと
思っていたので、結局は目分量で、。

米、1.5カップ

以下かやく。
牛蒡　半本、
蒟蒻　4分の1個、
人参　3分の一本、
鶏の胸肉　一枚、　（これらは切ってから総量の半分を取っておく、したがってかやくは2回分）

縮緬雑魚は後で。

あるものだけのかやくご飯。

薄口醤油、味醂、塩少し。

最後に水。適当。これでよし。って、本当にいいの？いいのいいの。と
自分で言って、蓋を閉じて、スイッチを入れる。

途中で炊飯器に異常があればあったでいいか。って、そんなおおげさな。
米は、3合炊けるわけだから、容量に問題はないはずだ。

で、
出来たのがこれ。↓

で、かやくの残りは、別鍋にて味付けし、炊いておくことにする。
かやくご飯の素。というわけ。昨夜は忘れていた干し椎茸を戻して
これに足す事にした。

企業の作るなんとかの素、いろいろあって、市場に溢れている。

あたしは夢見る。

誰もが畑直販の野菜を買い、細かく切って味付けをし
かやくご飯を作ることを。

子供たちがかやくご飯の作り方を学ぶ事を。言いすぎたか。

しかし、こういうのは、大きな炊飯器で炊くと美味しいのでしょうね。