2025年10月19日
テーマ： 築後100年の古民家に住む(160)
カテゴリ： 地域参加的生活行為
クリの渋皮煮！でございます。ハイ。
集落の女性会のラインが出来て、このところ順調に月に一度の
おしゃべり会が繁盛してる。
おおむね、年かさの女性が中心ではあるが、彼女たちにしても、
家でじっとしているわけじゃなく、勤め人、パート、自営、農業の担い手、介護、などなどなど、、と所謂、専業主婦はゼロ。
茶菓の費用は、ささやかには出されて、それでお茶、インスタントコーヒーなどを賄うが、結構みなさん、持ち寄るので、さながら、おやつ時間のようになる。
昨日は、行くなり、テーブルに並んでいたのが、この、クリの渋皮煮。
でっかい。
パッと見で、くらべるものがないと、ミートボールかハンバーグのように見えるが、
あたしは、提供者のまちゃんに、早速作り方を聞いた。
思っていた作り方と大体同じだったが、
砂糖で煮しめる前に、3回のあく抜き（だよねー）、更に最後の茹で方（なるほど！）が、
新しい知見だった。
毎年、たくさん作られるようで、
簡単簡単、、は彼女の感想。やはり、一定の手間はかかるようだった。
こんなに大きな栗の渋皮煮は、
公民館では、食べられないだろう。普通。
産地ならではの、贅沢品である。ごちそうさま。
女性会の集まりに際して、かまえてしまい、何か、キッカケ？話の、。
とか、クラフト？手を動かして、脳トレ？
もう、そういう図り事なしでも、行けそうだな・・。
良かったなあ。
女は、基本、よくしゃべるのである。
まるさん（丸三食品） だしパック 純だし 30包入 いりこ合わせだし 国産 国内製造
こたびの行きつけスーパーの改装により、商品棚から消えちゃった。
直営店が一番お安いかどうか、現在探索中・・。
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