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2006年03月02日
カテゴリ： 魚料理
今月のお刺身
じゃじゃ～ん
鯛・マグロ・ブリ・甘エビ です
毎月代わり映えしないお刺身たちです
スーパーに見に行ってもたいてい買うものは同じ
買いに行く人間が同じだから、当然食べたい物はそう変わらないか・・・
鯛はまるごと１尾買うんですが、お店によって日によって値段がバラバラですよね
だから毎月お店を２～３軒梯子して、値段と質を吟味します
これは、１２００円くらいの鯛でした
お刺身買ったお店は３８００円もした
こっちのお店の魚の方が美味しいのはわかってるんだけど、高くて手が出ませんでした
今回一番美味しかったのは、私的には 甘エビ でした
鯛あら炊き ごぼう入り
お頭はごぼうと煮ました
鯛よりもなぜかごぼうの方が大好評
今日は、ウロコも熱湯かけて念入りに取りましたよ
いつも 「ウロコついてる！！」と
ブーイングが起きるので、きちんと取りました
やはり、手間＆暇かけなきゃ美味しいものは食べれないです
レンコンと大豆の煮物
大豆はいつもの缶詰
この大豆は本当に美味しくって、手軽に使えて重宝してます
水にじゃないから味が濃くって大好き
忘れておりましたが、当然この日のご飯はお赤飯でした
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