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2007年01月の記事
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クリームコロッケ
こんばんわ前回コメントで教えていただいた方法で写真をUPしてみました～プレビューも小さくなっていないようですv(o￣∇￣o)これからはこの方法にしようと思います。ありがとうございましたー_(._.)_さてさて右のテンコ盛りの画像は以前食べたクリームコロッケです材料はマッシュポテト・ホワイトソース…。材料が何もない中で無理やり作った一品^^作りおきしてあったホワイトソースと残り物のマッシュポテト。他にあるのはキャベツ（ほぼ芯の部分）だけだったので炒めて下に敷いてあります…なんだか質より量！という感じのおかずです。寒くて雨が降っている日だったのでどうしても外に出たくなかったんですよね^^;お腹が空いていたので2人で全部食べましたが食べすぎでちょっと気持ち悪くなった記憶がｗ
2007年01月30日
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抹茶フィナンシェ
こんばんわ～最近更新する時苦戦しているのですが写真を載せて書込みしている時、プレビューの写真が小さい…ＵＰしてみると元のサイズに戻って大きくなっていて文字の改行がめっちゃめちゃに…私のやり方がおかしいのでしょうかね？UPしてから何度も修正する羽目になってしまって困ってます。いい方法知っている方教えてください_(._.)_今日はまた新しいデザート抹茶フィナンシェです！おまけ程度で何度かメニューにも追加してみたのですがまだまだバージョンＵＰ予定。・焦がしバターの風味・砂糖の甘み・抹茶の苦味この三つのバランスを只今調整中なのです形はやっぱりスティックタイプでやってみようと思っているのですが見た目を考えてアイシングをつけると甘みが増し過ぎてしまう気も…まだまだ研究は続きそうです抹茶好きな方には抹茶ラテとセットで、楽しんで頂きたいですね～HPはここから
2007年01月29日
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新宿シティーハーフマラソン
行って参りました～新宿シティーハーフマラソンのイベント初めての明治公園早めに出発したのですがあまりにもスンナリ着き過ぎて一番乗り!ってか早すぎだったモヨウ…(笑)写真の様に出店のケータリングカーはNOMADOも含めて６台で、車がずららっと並び、傍にはテントでの出店がありましたいつも他店に行列が出来るお昼時にうちだけヒマヒマしてしまうので今回はホットドックもちょっぴりご用意。でも雨だと予想していたので用意したデザートは予定より少なめ…今日はステージも車内から見える位置だったのでパフォーマンスの方もそれはもう楽しみにしておりました～そして運命のお昼時…うぉっ！お隣のケバブ屋さんが大行列になってますなんか人が増えてきたね～なんて他人事の様に言っていたのもつかの間、ホットドック注文の嵐がやってきまして2人とも経験した事のないオーブンフル稼働状態に…ε=ε=ε= 。・゜(゜ノT-T)ノ基本的に旦那様はレジ・ゆうきがエスプレッソ抽出マシーンという予想がはずれオペレーションがおかしな事に～ε=ε=ε=ε=ヾ(;◎_◎)ノ ヤバヤバオーブンの中のホットドックを気にしつつ次の注文を受ける旦那様…そしてとうとうテンパッたカレは…出来上がったホットドックをお客様に渡しながら元気よく「カフェラテです～お待たせしました～！」(￣△￣;)エェッ・・?ラテなんて作ってないぞ？お客様はホットドックを受け取りつつ大爆笑している御様子ですやってる事は間違っていないが言ってる事が滅茶苦茶だぞ？ｗもちろんゆうきもホワイトチョコソースのディスペンサーを力強く押しすぎて頭からチョコソースをひっかぶったり、止まっている車なのに微妙に揺れる車内でマシンとオーブンを行き来していて立ちくらみがしてコケたり…ちょっと動きが変わるだけなのに何をやっているのか(／-＼*) ハジュカチィ…一番の反省はドリンク多め・フードやデザート少なめで準備してしまった事。。せっかく並んでいただいたのにドリンク以外ほとんどSOLDOUTになってしまって申し訳ありませんでした～_(._.)_最近だいぶ予想が出来るようになってきたと思っていたのですがまだまだ修行が足りなかったようですヾ(_ _。)ハンセイ…メニューの種類が多くなると偏った時に対応出来なくなってしまいますし、かといってデザート一種類というのも寂しい気がするし…悩むところです課題も沢山見つかりましたが、それでもやっぱり２人の共通の感想は、いやぁ～今日も楽しかったーでしたまた新しいケータリングの方々ともお話が出来ました(=￣▽￣=)Ｖ 今日はどのお店も忙しそうだったので、食べに行ってみる事が出来なかったのが一番の心残りだったりします…(ーー;)またどこかでお会いできるといいなぁ～HPはここから
2007年01月28日
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フリーマーケット
めずらしくタイムリーに本日の営業日誌です今日はここ最近、毎週末お邪魔しております大井競馬場のフリーマーケットへ行って参りました♪到着して準備する時にはまだ暗いうちからなので毎回寒くてプルプル震えていたのですが、今日は暖かかったですね～おなじみになりつつあった場所とは少しだけ違うトコロでの出店だったので常連様…気づいてくれるかしらん？(⊃д⊂)と不安だったのですがよく考えたら皆様ぐるっと一通り見ているんですよね♪「今日はいつもの所にいないから来てないのかと思ったよ～。」とわざわざ足を運んでくださった皆様ありがとうございました_(._.)_毎週お会いできる方が多くなって、毎回楽しみが増えていますそしてもう一つの楽しみ…やっぱりフリマですから！少し手があくと他のお店が見たくてウズウズっ交互に店番をして近場のお店を物色してきました。ゆうきは１セットで100円という格安ピアスをゲット(≧∇≦)bピアスは仕事に関係ないだろ？という突っ込みは受け付けません彼の方はステンレスのバットを300円でゲットΨ(`∇´)Ψ←ほんとにこんな顔で嬉しそうにニヤニヤと戻ってきました(笑)心配していた雨も夜のうちに降ってくれたせいか、明日の予想のマークも消えてます～☆^v(*^∇')乂('∇^*)v^☆このまま今日の様に晴れてくれるといいな～っ♪最後に…「今日はアタタカカッタ」って言いにくいですかね？帰宅時の車の中で「暖かかった。」が言えずに「あたたたたった」と苦戦している相方に大笑いしてしまったゆうきです。。。「今日は暖かかった。」さぁ、三回早口で言ってみて下さいませ～
2007年01月27日
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週末です。
明日、1/27（土）は大井競馬場駐車場でのフリーマーケットに出店します明日はいつもと少しだけＮＯＭＡＤＯの居場所が変わるかもしれません会場のどこにいるのか探してみてくださいね～明後日1/28（日）は新宿シティーマラソンの明治公園イベントに参加いたしま～す明治公園では、特設ステージにて様々なパフォーマンスが予定されていますお近くの方はぜひぜひ遊びにいらして下さいネ～(≧∇≦)b
2007年01月26日
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悲しい事～(;´д⊂)
最近NOMADO号のお話をしていませんでしたが今年に入ってからこんな悲しい事がございました～とうとうガリッとズリッとやってしまったのです…(ーー;)写真だとわかりにくいですが上部の白いところを穴があくほど突起物にひっかけてしまいました。（修復した後なので写真ではうっすら黄色くなっているところです）基本的にバックする時はゆうきが後ろと上をチェックしつつ誘導していたんですがこの時は後には障害物がなかったのと上はぶつからない位置だと思い込んでいて彼も「外寒いから今日は誘導しなくて平気だよ♪」とバックを開始してしまいました～。後のBOXは強化プラスチックなのでボディーより弱いわけで…彼の凹みようといったら尋常じゃなかったので、「自分達で修理できるんじゃん？」「次から気をつけよー？私が外見てあげれば良かったのにごめんね？」と慰め役に徹することになりました^^;実際、相手の何かを壊したりしてしまうより私的には「コレですんで良かった～」と思ってましたしね後は…以前手作りした看板が…強風でぶっとんで一部破損ー!!＿|￣|○いやはやお客様に当たらなくて本当に良かった(;´д⊂)強風の時はのぼりや看板は出さないようにして、今はきっちり重りをつけて無理やり使っております…なんとかせねば(゜ー゜;Aこうして考えるとまだまだクリアしなければいけない問題も多いNOMADOなわけです。。メニューもお客様の意見を取り入れつつ変更しないといけないですしねこんなトラブルも乗り越えつつ、今年もガンバルゾー!!ヾ(゜ー゜ゞ)( 尸ー゜)尸HPはここから
2007年01月25日
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山ちゃん
こんばんわ～♪この間、イベントの打ち合わせの帰りに久しぶりに居酒屋へ行って参りました(●´▽｀●)_旦"☆"旦_(○´ー｀○)手羽先が美味しいとよく聞く山ちゃん別な店舗には何度か行った事があったのですが、今回のお店はハズレでした(゜ーÅ)胡椒のかけすぎで舌がおかしくなるかと思いましたよお酒を飲みながら…というと多少濃い目の味付けにしていいと思うんですが限度があるだろっ！o(｀ω´*)o胡椒かけるときに蓋が取れてドバーッとかかったのか？ヽ(~～~ )ノという仕上がりにちょっとガッカリでした(´・ω・｀)右の水のようなお酒はトマトのリキュール 以前話題になった時に酒屋で買おうか悩んだんですがボトルごと買ってハズレたら…と思うと勇気がでなかったのですよメニューに載っているのをめざとく見つけて早速ごちゅうも～ん(≧∇≦)b色は予想に反して透明でした。グラスに顔を近づけた段階でトマトジュースのような独特な香りがぷゎ～んっと…。あの香りが苦手な人はダメでしょうね～。トマトジュースも好きなゆうき的には可もなく不可もなく…旦那様は一口飲んでそれ以上はほしがりませんでした(笑)ロックで飲んでみたんですがソーダ割りとかはどうなのかしら。また再チャレンジしてみようと思います
2007年01月24日
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マカロン
卵白が大量に余っていたのでマカロンに挑戦乾燥させるのがちょっと面倒なんですが思ったより上手く出来ました～何かクリームを作ってサンドする…予定だったわけですが。。。味見で食べだしたら止まらなくなって食べちゃいました～どうも糖分に飢えていたようなんです(´Д｀;)ヾ今年の冬はとにかく食べてばかりで最近太り気味なんですよね。。それ…砂糖たっぷりだから太るよ？うへぇ～食べ終えてから言われてもぉ～ヽ(´Д`;ヽ≡/;´Д`)/これはダイエットというより、運動不足解消もかねてシェイプアップとでもいいましょうか…なにか運動をするようにしないと。。
2007年01月23日
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エッグタルト
ん～突然ですが…管理画面使いにくいですねU>ω
2007年01月22日
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バースデーケーキ
お久しぶりです(;￣ー￣A忙しかった訳ではないので…素直にサボってましたサボっていた最中にひとつ歳をとりました誕生日が嬉しいと思える歳ではないのです。でも相方は祝ってくださいます祝うのを忘れられたらやっぱり寂しいですし、こういう時は素直に喜びましょう(≧∇≦)b誕生日は１３日の土曜日…えぇ、もちろん出店してました(笑)昔から誕生日に都合よく仕事がお休みなんて事はなかったので期待はしていなかったのですが、不憫に思ったのでしょうか…？(笑)日曜の仕込みもあるのに気合でケーキを作ってくれました買ってきたのは苺のみでうっかり肝心の生クリームを忘れたそうです作ったところ家に残っていたわずかな生クリームだけではまったく足りず、大量の苺をスポンジケーキでサンドしたような不思議なケーキが出来上がりましたスポンジも上手く出来ずボソボソした感じになったそうなんですがそのスポンジがもともと少なかった生クリームを吸収しまくりで、写真を撮って食べようとした時にはまるで雪がまったく降らなくて困っているスキー場のゲレンデのような（？）状態味はともかく、気持ちが一番嬉しかったのでちゃっかり文句をいいつつも２日かけて完食してしまいました～v(o￣∇￣o)
2007年01月17日
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ショコラスティック
ガトーショコラの新バージョンショコラスティックこれまでのマフィンカップに入れたものだと歩きながら食べにくそうだったんですよね。それとホイップをつけて食べないとどうも苦味が強く感じたり((+_+))半熟状態で仕上げてみても時間がたつとどうしてもボソボソ感が出てしまうし少しづつ試してみようとは思っていたんですよ～。悩んで悩んで悩みまくり試作を繰り返した結果完成～それがコレ！なんです(≧∇≦)bチョコレートも２種類のクーベルチュールで甘みを調整。以前のものより少しだけ甘めにして、コーヒーやミルクにあうよう見た目も味も改良致しました表面にはクリームチーズを使って模様がついていま～すこれがあるとなんだかしっとり感が増す感じがするんですよ「２人で１個食べる位が丁度良くて、１人だとちょっと多いんだよね～」という意見もクリアできましたヤッタネ!!(v゜ー゜)ハ(゜▽゜v)ィェーィ♪確かにカカオ満点なのでコーヒーのお供に食べる事を考えるとマフィンカップだと多めだったかも知れませんね～。カットした後ピチーっとラップにくるんでいないと乾燥してしまうので焼きあがった後の作業は増えてしまいますが、美味しい事の方が大切場所によってマフィンカップのものと上手く使い分けられたらなと思っています^^これからも色々とアレンジしてみま～すっそうそう！何かいいアイディアやこんなの食べたいっ！というものがあったら教えてくださいっHPはここから
2007年01月12日
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今後の出店予定
１月の週末はほぼフリーマーケット会場に出没致します!天候その他で変更になる場合もございますので予めご了承下さい_(._.)_(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆１月13・14・20・21・27日大井競馬場駐車場内フリーマーケット会場 にて９：00～16：00１月28日新宿シティハーフマラソン明治公園イベント会場 にて10：00～(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆(/・ω・)/・。☆HPはここから
2007年01月12日
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週末の２日間
新宿出店の後、週末から３日間フリーマーケットへ出店予定だったのですが…あいにくの雨で６日は中止になってしまいました６日にしっかり降ってくれたおかげで７・８日はいい天気朝はやっぱり寒かったのですが、お昼位になるとオーブンの熱もあって車内の温度は20度を超えました外には休憩用のテーブルセットにパラソルもつけてみましたオープンcafeっぽくていい感じですフリーマーケットでの出店も何度目かになって、だいぶ慣れてきました。商品を販売している方々も皆様あたたかくって、「こうしてみたら？こうすると結構お客様が来やすいよー^^」と教えていただきながら少しづつ工夫を加えていますもう何年もフリーマーケットをやってきた方々も多いのでこれがまたとっても勉強になるんです。しかも、楽しんでやろう！という方が多い☆そんな中での営業はやっぱりこちらも楽しくなります(≧∇≦)b今月の週末はほとんどがこの場所での出店になりそうですHPはここから
2007年01月10日
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お詫び＆出会い第２弾
・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・本日は天候不良の為、大井競馬場でのフリーマーケットは中止となりました。明日・明後日は今の所営業予定です。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・。☆_(._.)_☆。・こんばんわ(≧∇≦)ノ今日は新宿ペペでの道案内のお話でも…♪出店の場所が西武新宿駅入り口だった事もあり、ここでもいつもの如く道案内しちゃいましたー(笑)まずはホットドックを食べてくれた外国の方…多分仏語だったようです。聞いてくる時は英語でペラペラペラーっと話されたのですがもちろんこちらはチンプンカンプン(Ａ゜∇゜)ハテッ?ナノラなんとなくですが東口に行きたいのはわかったんです。「JR新宿ステーション？」「そうそう！」みたいな会話のあと…いつものパターンで道を指差して「ストレート！アンド…ｱﾝﾄﾞ…(ーー;)その道を道なりに行くと右側の建物ですよ。「道なりに」…が英語に出来な～い＝(￣□￣;)⇒どうしよーと思った時指をさした先に目に入ったのは東口の建物にさげられた大きな垂れ幕…しかも英語？で書いてある！「It's クリアランスセール！」ヾ(・ε・。)ォィォィ一応、「Oh！OK！…アリガトウ♪」と言って頂きました(笑)そこからびっくりしたのが、お客様ではなく道を聞く方が連続して…(￣△￣;)「すみませーん。ここに行きたいんですがどこにありますか～？」と観光らしき方々から都庁の載った雑誌を見せられたり、「トイレってどこにあるかわかります？」と男性の方が聞いてきたり「大江戸線の入り口はどこにあるんでしょうか～？」と…お客様を一切はさまずにこれが全部連続で…やっと途切れたところで旦那様と顔を見合わせて笑ってしまいました。「ナンダコレｗｗｗｗ」そしてその瞬間遠くから、「こんにちわー!!( ´_ゝ｀)/~~」と元気に手を振る方が…「こ・・こんにちわ～」( ^▽^)ﾉニッコリ「って今の誰？」…「さぁ～？しらな～い((((((((o_△_)o 」いやぁ～さすが新宿…色々な方がいますね～^^こんな不思議な出会い？もあった３日間でしたーヽ(＊⌒∇^)ノヤッホーイ♪しかし…声をかけてくださった方…あれは一体誰だったんだろう？(￣Д￣;;
2007年01月06日
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嬉しい出会い
こんばんわ皆様お正月はゆっくり過ごされたでしょうか？NOMADOは２日～４日の３日間新宿ペペにて出店でした正月に東京に人なんているの？こんな疑問があった田舎者のゆうきです…実際にいって見てびっくりしましたよ～すごい人ですねー！キョロ(゜〇゜;[壁];゜〇゜)キョロNOMADOのお客様…というよりも……宝くじ売り場にいらっしゃる方が…(笑)２日目は車の設置も少し慣れて早めにオープンする事が出来ました。実は初日から私はソワソワしていました。。。なぜなら…ブログでお知り合いになったyuuyuu77さんが来店するかもしれなかったから(≧∇≦)b初日から女性のお客様がカプチーノやラテを頼むたびにこの人か？！この人じゃないのか？！といちいち反応していたわけですそしてとうとうその瞬間が…カプチーノの注文が入ったので黙々と作っていたら「…これオーストラリアのお土産なんです」会計をしていた旦那様と話しているようだったので耳をダンボにして聞いていた私…反応がコワイ位早かったかもしれませんね^^;「ゆーゆーさんっっ！！」とちょっとおかしなテンションになってしまいました…(笑)もう感動してしまって、やけに早口になってしまった気もします(;￣ー￣A アセアセ・・・かなり寒かったので外で申し訳なかったです。お土産まで頂いてしまってほんとありがとうございます!!_(._.)_記念に写真も撮って貰って仕事を忘れて幸せな時間を過ごせましたヾ(*￣▽￣)ノyuuyuuさんの元気な笑顔と多分旦那様？（興奮して聞き忘れました^^;）の優しい笑顔に包まれてなんだかやる気満々になったゆうきです年末～年始にかけての営業で色々と考えるところも多く、ちょっと暗い気持ちになっていたのですが一気に元気になれました。yuuyuu77さん！本当にありがとうございます!!そういえば旦那様が言っていました。ブログで知り合って来店した方々はなんだか皆いい笑顔で元気をくれるよねって^^私が急に元気になるので見ていて面白いらしいです☆あったかくて優しいオーラの方が多いのでしょうね
2007年01月05日
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明けましておめでとうございます！
遅ればせながら…明けましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します_(._.)_去年はこのブログで知り合った方々に励まされながらなんとか乗り切った一年でした。今年も沢山の元気と笑いを頂きに皆様の日記へと徘徊させて頂きます(￣▽￣) ニヤさてさて新年早々２日から明日４日まで新宿ペペ様にて出店中のNOMADOですが今日はとっても嬉しいお客様がいらっしゃいました～!(≧∇≦)ノ詳しくは次回ゆっくりじっくり御報告しますっ(*⌒∇⌒*)♪(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・次回出店のご報告です６・７・８日の３日間大井競馬場駐車場フリーマーケット会場に出店致します！(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・(*゜ー゜)☆。・
2007年01月03日
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