2014年01月の記事
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青唐辛子みそ ＆ 焼きねぎ味噌 東部湯の丸サービスエリア（上り）
東部湯の丸サービスエリア（上り）で、購入して来たお土産です。青唐辛子みそ ＆ 焼きねぎ味噌各５２５円。 これがなかなか安いのに、旨いんです。以前購入して、おいしかったので、リピート購入＆知り合いへのお土産もコレです。きゅうりに付けて食べるよりも、炊き立ての白いご飯に、ケチらずのせて、３０秒？１分待って下さい。香りが発ってきます。田舎育ちの私には、こういうものが うまくてたまらないのです。なんで、これがこんなにご飯に合うのでしょうか？旨すぎです。 東部湯の丸サービスエリア（上り）スナックコーナー昼総合点★★★☆☆ 3.3関連ランキング：定食・食堂 | 田中駅、滋野駅
January 31, 2014
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いっちょう 上田店 料亭を改装した個室居酒屋
元料亭だったお店を改装した、個室居酒屋。確かに、大小さまざまな個室が用意されています。夜なので、ライトアップしたお庭です。確かに、雰囲気良さげなのだが、なにせ寒い。ガラスが冷たい。サッシ側は、当たり前の事ですが、空気がつめたい。寒い。ロールカーテンをしめる前に、自慢のお庭の写真をガラス越しに撮影して見ました。まずは、主食のビールです。「中生」通常３９９円が、平日なので、１９９円 ありえない金額です。今日は、このあとみんなで合計１０杯の生ビールですが、わずか二千円ですよ！「おつまみ3点セット」２７１円すぐに出てくるおつまみとなっていたので、素直に注文。ありきたりの物ですが、確かにすぐでて来ました。「きゅうり浅漬け」 ２０８円キリギリスじゃありませんが、実は、きゅうり好きです。うまいですね。「桜ユッケ」 ５１４円 ｘ ２皿生の牛肉が食べれない今は、馬で我慢して・・・馬の方が、クセもなくあっさりしていて、高級品だったのに、あっさりしているからと、文句を言う私です。牛のユッケが食いたい！「おふくろの玉子焼き」 ３１３円うちの家内も、お袋も、もっと上手に卵焼き作ります（笑）どこが？お袋なんでしょうか？だし巻き卵のように、だしが利いているわけでもなく、オムレツのようにふわふわなわけでもなく、「生ハムサラダ」 ５１４円生ハムサラダと言えば、確かに生ハムサラダですね。まあ、見事に及第点というか、どれもこれも、ボーダーラインを狙っています。この値段ですから、高級生ハム使えないしね～「サーモンのカルパッチョ」 ６１９円カルパッチョね～ サーモンのね～見事に、まずくない。 もちろん おいしくもない。「たこのうまみ揚げ」 ４０９円噛み切れない、まさに ゴムのたこ～！。久しぶりに食べました。このかみきれないやつ「カンパチかま焼き」 ３１３円まあ、ちょいとつまみましたが、こういうのは失敗しないか？塩加減だけだからね。ごかさなきゃいいんだからね。ふつうにうまい。 しかし安くて驚くね～「井筒長 純米にごり酒」 300ml ６１９円 にごり酒 この手の類は、普段は全く口にしません。私は、ビールばかりですが、１杯だけ味見。まあ、クセのない、飲みやすい にごり酒です。ジュースのようです。「日本酒のスパークリング 澪 300ml 」 ７１４円ここ数年、話題と言うか聞くようになりました。一口味見しましたが、なんだか良く分かりません。単なる炭酸ジュース。 酒の香りはしますが、アルコール入ってるの？ おかしな物が、出てきた物です。ご飯物 「トロ尽くし 寿司」 １，３５４円味噌汁もお新香も付いてます。まあ、これが昔懐かしい、見事な、ファミレスの寿司「ねぎとろ丼」 ９３４円味噌汁もお新香もサラダも小鉢も付いています。本当にこの店なんでもあります。都会の居酒屋なみです。ご飯セットを注文して、ぶりかまで、お食事の方 1名「お茶漬け 鮭」 ３１３円 ナンでこんなに定番ばかり頼むのよ～「お新香の盛り合わせ」 ５１４円 ご飯には欠かせません。さらに、デザートを注文してたのか～「フラッペチーノチョコ」３６７円どんなだったのでしょうか？？私、食べてませんので、不明です。これは定番の「白玉ぜんざい」３１３円 か～ほんとうに、何でもあるわ。 ５人で、１．３万円でおつりが来ました。長～い伝票なのに、お会計が間違っているのかと思うほど、信じられない、安さです。とのかく、食えや、飲めやで、ガンガンいける 居酒屋さんですね。え ら ～ い ！もう、コレだけで、このお店に、一人ぐらい、接客態度が悪い店員さんがいても、サービス業には向かないと思われる、おばちゃん店員さんがいても、なんでも許せちゃいます。いやー ５人で個室で、気がねなく、ワイワイ、楽しい時間でした。個室で気兼ねなく飲めるのに、学生街やサラリーマン街の若者御用達のゲロ安居酒屋並みのプライス３,０００円 持って 集合 の 宴会が出来る居酒屋さん。 す ば ら し い ～ いっちょう 上田店夜総合点★★★☆☆ 3.0関連ランキング：居酒屋 | 上田駅、城下駅、信濃国分寺駅
January 31, 2014
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信州の絶品の新そば 涌井せんたあ
長野は、蕎麦もやっぱり有名ですが、長野の市街地には、おいしい蕎麦屋さんは皆無です。戸隠にも、おいしいと思った蕎麦屋は１件だけ。食べログで、高評価の蕎麦屋も観光地プライスで、やたらに高い。何度か、この涌井地区にある、蕎麦屋さんを訪れていますが、場所が分からなくて、いままでどうしても行く事が出来ませんでした。お休みの水曜日にきて、電話しても出ないとか・・・上信越道の豊田飯山インターを降りると、雪景色です。昨晩降ったとの事は聞いていましたが、ノーマルタイヤです。たどり着くのかと・・・やっと「涌井せんたあ」にたどり着けました。「きたざわ」さんの、すぐ下の路地を入って行きます。この道を入って行くとは思いもしませんでした。雪があったので、すべると左側に落ちます。 ガードレールなんてありません。マイクロバスがやっと通れるぐらいの道です。お店にたどり着くと、たくさんのお客さんがいます。この長野の山奥で３件の蕎麦屋さんが、やっていける。わざわざ、県外ナンバーの車がここを訪れる。それだけの蕎麦が、めちゃくちゃ安く食べられる。蕎麦農家自家栽培の霜下蕎麦と呼ばれる、最高のそば粉と冷たい水でしめる田舎蕎麦。まずいわけがありません。出てきたとたんに、ぷんぷんと蕎麦の香りがします。やっぱり、新そばは、違いますね。香りが違います。かつおの利いたそばつゆも、香りの競演をします。薬味のねぎと、つゆ、てんぷら用のお塩とひとつは、とろろを注文しました。、高級和食店のてんぷらとは異なりますが、信州の田舎の農家でよく食べる地産の野菜のてんぷらです。これがまた、余計な事をしていないので、うまいんです。こちらは、大盛り。雰囲気台無しの、プラスチックのざるに載ってきます。おいおい勘弁してくれよ～ って感じですが、すっごい量です。蕎麦の香りプンプンの新そば 間違いなくうまいです。やっぱり、来てよかった～３人で２５００円でおつりが来ます。この蕎麦を食べるために、練馬から片道４，７５０円（平日）の高速代をかけて来る。 涌井せんたあ昼総合点★★★★☆ 4.0関連ランキング：そば（蕎麦） | 中野市その他
January 30, 2014
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善光寺門前 根元 八幡屋礒五郎 日本三大七味唐辛子
日本三大七味唐辛子、「長野・善光寺門前 七味唐辛子 根元 八幡屋礒五郎」 東京・浅草寺門前「やげん堀（中島商店）」、京都・清水寺門前「七味家」七味唐辛子の元祖とか初代とかいい方はいろいろありますが、ここは、根元全国に様々な七味があるのでしょうが、私は、だれが何と言おうが、七味唐辛子は、ここのです。風味は、ピカイチだと思います。創業 1736年(元文元年) の老舗で、お店は、昔っからここにありますが、いつからか今のきれいな店に変わりました。 そして特筆すべきは、老舗の老舗たる、背筋のピッと通った接客。数百円の唐辛子を買う客相手に、ここまでの接客は頭が下がります。以前より、七味入れを新しくしたかったのですが、やっとやっと缶からひょうたんにグレードアップしました。さすがに漆塗りはやめておきましたが・・・「ひょうたん 小黒 」１，４５０円いい感じでしょ。さすがに、いい香りです。 七味はこうじゃなきゃね！お土産にあげてしまったので写真はありませんが、「ゆずひとふり」６００円「ゆず七味」と言うのがありまして、またこれが、ゆずの香りがほんのりの、上品な七味なんですね。「七味ゴマ袋８０g」 ５００円ゴマがほとんどで、七味が利いた、ピリ辛のふりかけ、これもおススメです。以前も購入して、缶が残っているので、中身だけの購入です。日本人に、七味がダメな方は少ないでしょうから、こうしたお土産は、おすすめです。 そして、昔からそうなんですが、自分のこのみで、七味がブレンドしてもらえます。山椒が強めとか、えごま少し足してとか言った感じで、目の前で調合してもらえます。遠方から、善光寺にお越しの際には、是非体験してみて下さい。信州 善光寺 寒いのですが、いい天気です。参道でのお買い物は、お参りの後に ですよ！ 善光寺では、平成２７年４月５日（日）から５月３１日（日）までの５７日間、数え年で七年に一度の盛儀「前立本尊御開帳」を行います。 八幡屋礒五郎 大門町店昼総合点★★★★☆ 4.5関連ランキング：その他 | 善光寺下駅、権堂駅
January 30, 2014
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和牛専門店 ろぐ亭 プリンス店 神戸牛ランチ
和牛専門店 ろぐ亭 プリンス店軽井沢のアウトレットの軽井沢プリンスショッピングモール内の焼肉屋さん松坂牛、神戸牛など和牛の焼肉屋さんのランチにお邪魔しました。なかなか、雰囲気のある店内です。松坂牛がぁ～ 並んでいます。レギュラーメニューがこちら。名だたるブランド牛ずらりですが、なかなかリーズナブルなプライスです。やっぱり我慢できずに、生ビール神戸牛の定食を戴きました。見て下さい。この霜の入り方。いわゆるＡ５ってやつでしょうか？さすがに、５切れでは、つまみにもなりませんので、追加で、お願いしました。レバー ５００円 だったかな？恐ろしく、臭みのない、あっさりのレバー新鮮な証です。今日は、奉仕品となっていた、 「上タン」 ８００円これが、見事に刺しが入っていて、舌の真ん中から奥と言うか付け根に近い方。焼くと見事に柔らかい！ 実にうまい！コリコリじゃない 牛タン久しぶりに戴きました。二人で、５千円ぐらいの昼ごはんです。コレだけ、高級なお肉を食べて、この値段なら、文句ありませんね。 ろぐ亭 プリンス店昼総合点★★★★☆ 4.0関連ランキング：焼肉 | 軽井沢駅
January 29, 2014
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善光寺 土産処 滝屋本店 おやき
長野県に「おやき」を売っている所は山ほどあり、製法も様々です。歴史的には、囲炉裏の灰の中にいれ焼き上げた、焼いたものが、起源なのですが、最近は、生地に膨らし粉が入った、邪道の生地が多い。コンビニの肉まんの様にふわふわではないが、パンの生地のような物が多い。コレを一旦蒸かして製造され、冷凍。店頭で、鉄板であぶらを引いて焼いたものが主流になりつつある。歴史的に、長野の山間部の農家に、戦時中以前 イースト菌があったのだろうか？みそと同じように、天然酵母で、生地を発酵させていたとは考えにくい。私の知る限り、生地は小麦粉のみで、焼いていないのが、農家のおやきです。今回は、焼いていない「滝屋本店」のおやきを購入して見ました。原材料の明細の部分を見ていただくとよく分かりますが、野沢菜のおやきには、膨張剤が使用されていませんが、他のは、膨張剤（膨らし粉）が入っています。がっかりです。今回は、定番中の定番「野沢菜」６個私は、甘いのであまり好きではないが「かぼちゃ」２個初めて聞いた食べた事のない「あんず」２個 あんずって？どんななんでしょう？約２０分しっかり蒸します。 これが一番です。右の２個が、野沢菜ですがか、小麦粉を練っただけの正しいおやきの生地です。つやがあって、生地の違いが分かりますよね。店頭でも、焼いていませんので、「滝屋本店 おやき 野沢菜」は、おいしいです。野沢菜のおやきの生地は、うどん粉。 普通に小麦粉を練り、具を包み、蒸かしたものです。写真で、生地の違いが分かりますか？ このもちもちの皮が、本来のおやき同じ野沢菜でも、中身は様々で、このお店のは切り干し大根も混ざっています。おいしいです。 一度蒸かしたものを、翌日とか、冷たく、硬くなってきたら、フライパンで焼いて暖めて食べる。実際に信州の農家で食べられているのは、ほとんどこのパターン。肉まんの生地のを焼いても、おいしくもなんともない。「滝屋本店 おやき かぼちゃ」生地は、ダメダメの膨らし粉入りの生地。いつから、どこから、この中華まんの生地になってしまったのだろうか？これは、信州のおやきとは言わない。コンビニの肉まんあんまんの変り種に過ぎない。種が練ってあるのも、初めての体験だ。かぼちゃの煮っころがしのように、そのままのかぼちゃではない。こんなの、見た事も食べた事もない。最悪だ～さて、初物の 「滝屋本店 おやき あんず」です。そうか、あんまんじゃないけど、甘いのか～甘さ控えめのあんず餡なんだ～そう言う事か～ と 自分の読み違いに・・・やっぱり信州のおやきは、餡子もそうですが、甘いのはダメ。中華街のももまんの延長か？ これもダメダメ!あくまでも、お惣菜が入っていないとね。野沢菜おやきだけは、★★★☆☆ 星三つですが、それ以外は、★☆☆☆☆ 星ひとつ「味ロッジわくわくさかき びんぐし亭」の おやきの足元にも及びません。 ★ 蒸したものと、焼いたものの違い。★ うどん粉の皮と、膨らし粉の入った皮の違い。善光寺の参道だけでなく、長野に行ったら、この違いを、体験して下さいね。もちろん、中身が最も重要ですね。 うまいのもあれば、ハズレもある。野沢菜、切り干し大根、なすみそ、かぼちゃ まあ、この辺が定番中の定番。数年前に、改修工事が完了した、信州善光寺の山門です。この山門から仁王門の間にお店があります。改修時にもあらためて話題にもなった、「鳩文字の額」ですが、鳩が何羽隠れているか？ご存知ですか？ おやきだけの評価となります。土産処 滝屋本店昼総合点★★☆☆☆ 2.5関連ランキング：和菓子 | 善光寺下駅、権堂駅
January 29, 2014
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上信越道 横川SA下り レストラン福膳
上信越道 横川サービスエリアの下りは、だるま弁当のタカベンこと高崎弁当が運営しています。上りのサービスエリアは、峠の釜飯のおぎの屋が運営しています。上信越道下りの横川サービスエリアのフードコートの横に、和食レストランがあります。レストラン福膳以前は、普通に営業していたと思うのですが、７時～10時の間、朝食バイキングを実施しています。それ以外の時間は、営業していないのでしょうか？詳しい事は、分かりませんので、ご確認下さい。毎日、日替わりで役40種類程の料理やドリンクをご用意。朝食バイキング 大人 ９８０円。朝から、１．０００円はちょっとお高いかなとも思ったのですが、なぜかやたらお腹がすいていたので、入って見ました。さすがに様々な、和洋中のおかずが並びます。まず、白飯 たいした事のない、ご飯です。保温ジャーに長時間。食べ放題のご飯ですから、こんなものでしょう。味噌汁も具は得になし。寂しすぎる。薬味のねぎはあり。よくあるビジネスホテルの朝食バイキングと大差ありません。牛丼の具や蕎麦まであります。この９８０円を、朝食として高く感じるか？ビジネスホテルの1,500円位の朝食バイキングと比較すれば、もちろん安いし、高いと感じるか？ 安く感じるか？ ひとそれぞれですが・・・おいしいとかは期待せず、とりあえず、腹いっぱいが優先！朝からガッツり、食べました。レストラン福膳昼総合点★★☆☆☆ 2.5関連ランキング：定食・食堂 | 横川駅
January 29, 2014
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クロ・デュ・ロワ 2005 A.O.C.フロンサック
Clos du Roy 2005生産者： エルムーエ家産 地： フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区 フロンサック サイヤン村格付け： A.O.C.フロンサック 品 種： メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％タイプ： ミディアムボディＡＬＣ： １４％購入額： 1,449 円購入店： うきうきワインの玉手箱フロンサックの２００５年。オーク樽12ヶ月熟成。言いも悪いも、２００５年と言うだけで反応していまう私です。今回は、うきうきワインの玉手箱より、1,449 円で、購入しました。 標準的な長期熟成可能な上質なコルクです。もちろんコルクも健全な状態です。２００５年も、すでに７年ものですから、これから期待出来ますよね。輝きのあるガーネット色！エッジも、多少レンガ色になり出したところでしょうか。黒い果実系の香りの中に、樽香と腐葉土の香り。宣伝文句通り、わずかですが、コーヒーやビターチョコの香りもあります。うーん 間違いなく ボルドーのメルローです。メルローの甘みと、マイルドな酸味と、落ち着いたタンニンの柔らかな渋さのバランスがさすがです。当たり２００５年のパワフルさは、いまいち足りない気がしますが旨いです。飲みやすいフロンサック間違いありません。現在楽天で販売中の「クロ・デュ・ロワ」
January 28, 2014
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和豚専門店 とんかつ とん亭 神奈川No.1
正直、すごい店、発見しました。横浜市青葉区桜台で、創業30年。地元では、有名らしいですが、知り合いに紹介してもらい。初めて行きました。ソースポットではなく、お漬物の入ったつぼと、割り箸ではなく、木のお箸が用意されます。まず、ゴマが出てきます。先にすって置きましょう。《群馬産やまと豚》ロースかつ定食 上松（160ｇ）小鉢付 １，７００円豚肉の旨みを味わうためのお店です。こんなに、豚肉が旨いと思って、食べるのは、10数年ぶりです。このキメ細やかな肉の繊維と柔らかさとあぶらの甘みはたまりません。 純 粋 に 肉 が 旨 い で す ！参りました。脱帽です。味噌汁もご飯もおいしい。ご飯もおかわりして、戴きました。私が知る限り、神奈川ナンバーワンのとんかつ屋さんです。久しぶりに、一人、ほくそ笑んで、気持ち悪い笑みを浮かべながらの食事となりました（爆）これは、私のお薦めトップ１０に入れさせて頂きます。食後のコーヒーは、いたって普通のコーヒーです。とんかつファンの方、横浜北部エリア＆川崎北部エリアで、この「とん亭」よりすごい！というような、おススメのとんかつ屋さん是非教えて下さい。お願いいたします。和豚専門店 とんかつ とん亭昼総合点★★★★☆ 4.4関連ランキング：とんかつ | 青葉台駅、藤が丘駅
January 27, 2014
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ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト スモークハム
★ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム です。ドイツ産のスモークハムは、久しぶりに食べます。スモークのいい香りです。さすがに何のチップかまではかぎ分けられませんが・・・塩味は、ちょっと強め。なかなか旨いです。楽天のハイ食材室さんの【クルクル回るタイムセール】ブラックフォレスト・ハム切り落とし!【100g】 398円 (税込)本場ドイツのIGP認定スモークハムの訳ありが初めて出た！を購入しました。切り落とし、こま切れでも、自家使用ですから、充分です。現在、楽天で販売中の、「ヴァインズ社スモークハム」
January 26, 2014
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市が尾 ブランジュリ ボン 昔い懐かしいパン
ソーセージロールだったかな？ １００円このソーセージパン うまいっす。パンは、コッペパン的な仕上がりで、うまい！このこげ具合とバターの絶妙な風味と、微妙な甘さが最高なのだ！定番中の定番 「クリームパン」 １００円なんと、良心的なプライスなのでしょう。今時、１００円で、まともなパン屋さんで、ちゃんとしたクリームパン食べる事は出来ませんよね。ぱんが旨いんですよね。昔からの、日本のパン屋さんの作るやさしいパン。この皮の焼け具合がすばらしいでしょ。たまりません。「ノアレザン」 １６０円私の大好きな、ノアレザン。このお店のノアレザンは、本当にこのお店独自の物です。ほのかに、甘い。中に、干しぶどう、表面にくるみ。パサついた出来の悪いスポンジケーキのようです。これは、ダメ！ おいしくない。「バーニャカウダ」１６０円ベーコンのホワイトシチューとポテトサラダと言う表現が、ぴったりだと思います。パン自体が、おいしいです。名前をすっかり忘れましたが、ベーコンのピザパンと言う感じです。これは、暖めて食べれば良かった～ カットしてしまったし、もう半分しかないし・・・失敗しました～「バケット」２８０円バケットは、午後4時過ぎに焼き上がるとの事で、夕方に行かないとゲット出来ません。長さ４０ｃｍ 規定の６０ｃｍありません。硬さは、完璧、クープもきれいに入っています。いい香りで、車の中にパンの香りが充満してたまりません。まずは、カットして、あれ？？？均等な泡で、フランスパンじゃないみたいです。早速味見、かぶりつきます。周りは、硬くて、歯ごたえ充分、硬さ100点です。中身は、普通の食パンのような食感です。でも、噛んでると味が出てくるし、塩加減も私好みでうまい！なんだ これ？ まさに、「フランスパンもどき」表皮まで、柔らかくしてしまった、どうしようもない、フランスパンもどきよりは、よっぽどうまいし、味わい深いが・・・やっぱり、フランスパンの形をした、日本のパン。すっごく残念だ～保存用のビニール袋にいれて、翌日（翌朝じゃなくて翌日の夕方）パンの湿気が逃げずに、硬くて歯ごたえ充分だった表面を、変えていた。表面まで柔らかくなってしまっている。パンは、不思議だ～ でも、すっごく残念！「ナン風カレーパン」 １７０円普通の日本的な定番のカレーパンもありますが、こちらは、ナンの中にちょっと本格的なカレーが入っています。見た目はいまいちなのですが、なかなかおいしいです。コレも、あわてないで、暖めてから食べればよかったですね。「ハムチーズ」 １７０円クロワッサン生地にハム＆チーズ定番と言えば定番です。ブランジュリ ボンのクロワッサンは、いかにもの日本的なクロワッサンで、フランスのパテスリーのクロワッサンとは、見て異なるもの。組み合わせとしてまずくはないが、パンがこれじゃダメ。 ブーランジェボン昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：パン | 市が尾駅
January 25, 2014
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シャトー・マレール 2005
CHATEAU MALAIRE “Prestige”2005生産者： Les Domaines C.G.R.産 地： フランス ボルドー メドック格付け： AOCメドック クリュ ブルジョワ品 種： カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50%タイプ： フルボディＡＬＣ： １３％購入額： 2,079 円購入店： うきうきワインの玉手箱メドックのサンテステフから北西に4キロのシャトー・グリヴィエール セカンド ラベル熟成：オーク樽で12ヵ月（大樽100%）地下10メートルのセラーからの蔵出しドメーヌCGR社は、カルドンヌ、グルヴィエール、ラマフォールの3つのシャトーを所有しており、その頭文字を取って、ＣＧＲ社Les Domaines C.G.R. のwebサイトはこちら。http://www.domaines-cgr.com/シャトー・マレール 2005は、シャトー・グルヴィエール のセカンドラベルで、私の一番のお気に入りメドックの、安旨ワインです。現行では、何年のビンテージが出てくるのでしょうか？２００５年が売り切れで、どこにもない。箱買いして、セラーにストックしているのも、２００５年は、もう残り、３本となりました。２００４年、２００６年も飲みましたが、やっぱり、２００５年にはかないません。この複雑さを、この値段で味わえる、ボルドーも少ないと思います。フルボディー好きには、たまりません。おススメです。ちなみに、２００５年は、どこかのショップさんお持ちではないのでしょうか？現在楽天で販売中の「シャトー・マレール」
January 24, 2014
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レ・セドル・ドオスタン 2005 リストラック
Les Ceedres D'Hosten 2005生産者： シャトー・フルカ・オスタン産 地： フランス ボルドー メドック リストラック格付け： A.O.C.リストラック・メドック品 種： カベルネ・ソーヴィニヨン45% メルロ45% カベルネ・フラン10%タイプ： ミディアムボディＡＬＣ： １３％購入額： 1,580 円購入店： ワインセラー専門店あの「エルメス」が惚れこんだ！注目のセレブワイン！との、キャッチコピーが目を引きます。クリュ・ブルジョワ・シュペリュール シャトー・フルカ・オスタンの非常に厳しい選択にもれたものを再度選択して造られたセカンドラベル。今回は、株式会社リカーマウンテンの運営する楽天内の「セラー専科」というしょっぷにて、税込み、1,980 円で購入しました。リストラックの２００５年を２千円。おいしかったら、コスパ抜群です。きれいな色です。エッジは、多少レンガ色になりつつあります。開栓直後から、獣香、なめし皮、黒い果実の甘い香り、弱いながらも、さすがの香りが、立ちあがります。開栓直後によくある、嫌な安っぽいアルコール感も無くタンニンも落ち着いてというか、渋さが少ない。マイルドな仕上がりです。さすが２００５年と言うべきなのか？２００５年のリストラックなのに、この程度なので、安く購入できるのか？微妙なところですが、旨いボルドーには間違いありません。現在楽天で販売中の「レ・セドル・ドオスタン」
January 23, 2014
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年中無休 24時間営業 西新宿 小町食堂
西新宿 小町食堂上の写真の棚から、ずらりと並んだ、おかずを選んで、奥のカウンターへ、店員さんは、日本語流暢な中国人。えらいよね！日本語こんなに勉強してね。その店員さんが、いきなりトレイのおかずを取り上げて、何をするのかと思えば、電子レンジでチン半分、あっけにとられながら、ご飯や味噌汁をもらいます。お会計は、後払い。ジャンボチキンカツ ２８０円揚げだし豆腐 ２００円ご飯大盛り ２００円お味噌汁 ８０円しめて ７６０円也。チンしたチキンカツまあ、何とコメントしましょうか？コンビニ弁当程度で、良しとしましょうか。揚げだし豆腐あんかけたっぷりなんですが、おいしくないです。ご飯も、標準米でしょうか？ ひどいわけじゃないが、いまいちなご飯。というよりも、まあ、こんなもんかな～ほとんどのお店が閉まっている、夜中や朝方など時間帯、やはりこのエリアには、必要な、リーズナブルで、ありがたい、食堂なのでしょう。 西新宿 小町食堂夜総合点★★☆☆☆ 2.0関連ランキング：定食・食堂 | 西新宿駅、中野坂上駅、都庁前駅
January 22, 2014
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川和町 かつ亭喜多八 とんかつ 再び
前回、お邪魔した時に、ロースの脂がおいしかったので、とんかつ好きを連れて、再訪しました。いろいろ味見するためにと、ミックスフライを注文されていましたが、取引先の方なので、さすがに、人の分まで写真取れませんでした。あわてて撮ったので、私の分も、いまいち、ピンボケです。どうしちゃったんでしょう？？？？今日のロースのあぶら至って普通です。ロースのあぶら身の絶品の甘さが来ません。もちろん、サクサクに揚がっていますし、おいしいんですが・・・今日は、普通の昔からある、とんかつ屋さんの普通のとんかつに過ぎません。定食屋のとんかつよりは、上ですよ！近くの「とんかつ稲」よりは上ですよ！連れて行った、方にまで、ここってそんなに言うほどおいしいの？と言われちゃいました～あれ？ちょっと、評価、下げさせていただきます。 かつ亭喜多八昼総合点★★★☆☆ 3.1関連ランキング：とんかつ | 川和町駅
January 21, 2014
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アンリ・シャルパンティエ 都筑阪急店 (HENRI CHARPENTIER) トゥレトゥレトゥレ・ボン
芦屋の洋菓子店からスタートして、各地の百貨店に出展している、アンリ・シャルパンティエ （HENRI CHARPENTIER）都筑阪急店の「トゥレトゥレトゥレ・ボン」 直径14cm 税込￥3,150デコレーションのデザインは、ずば抜けていますね。かっこいいです！トゥレトゥレトゥレ・ボン 感謝の気持ちを、たっぷりつめこんだケーキ。フランス語の「Très Bon!」（＝とても素敵）から発想し、大切な人への贈りものが素敵になることを願いTrès Très Très Bon(＝とても、とても、とても素敵)というネーミングだそうです。味の方は、コレと言って特筆すべき点は、全くありませんが、まずいわけではありません。ピンクのチョコレートで作った花とベリー類のフルーツで飾られたフラワーボックスに見立てた、このケーキのデザインは、高得点ですので、、贈りものや、サプライズにはもってこいです。 アンリ・シャルパンティエ昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：ケーキ | センター北駅
January 20, 2014
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クロ・デュ・ロワ 2005 A.O.C.フロンサック
Clos du Roy 2005生産者： エルムーエ家産 地： フランス ボルドー ドルドーニュ川右岸地区 フロンサック サイヤン村格付け： A.O.C.フロンサック 品 種： メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン10％、カベルネ・フラン5％タイプ： ミディアムボディＡＬＣ： １４％購入額： 1,449 円購入店： うきうきワインの玉手箱フロンサックの２００５年。オーク樽12ヶ月熟成。言いも悪いも、２００５年と言うだけで反応していまう私です。今回は、うきうきワインの玉手箱より、1,449 円で、購入しました。 標準的な長期熟成可能な上質なコルクです。もちろんコルクも健全な状態です。２００５年も、すでに７年ものですから、これから期待出来ますよね。輝きのあるガーネット色！エッジも、多少レンガ色になり出したところでしょうか。黒い果実系の香りの中に、樽香と腐葉土の香り。宣伝文句通り、わずかですが、コーヒーやビターチョコの香りもあります。うーん 間違いなく ボルドーのメルローです。メルローの甘みと、マイルドな酸味と、落ち着いたタンニンの柔らかな渋さのバランスがさすがです。当たり２００５年のパワフルさは、いまいち足りない気がしますが旨いです。飲みやすいフロンサック間違いありません。現在楽天で販売中の「クロ・デュ・ロワ」
January 19, 2014
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和豚専門店 とんかつ とん亭 神奈川No.1
正直、すごい店、発見しました。横浜市青葉区桜台で、創業30年。地元では、有名らしいですが、知り合いに紹介してもらい。初めて行きました。ソースポットではなく、お漬物の入ったつぼと、割り箸ではなく、木のお箸が用意されます。まず、ゴマが出てきます。先にすって置きましょう。《群馬産やまと豚》ロースかつ定食 上松（160ｇ）小鉢付 １，７００円豚肉の旨みを味わうためのお店です。こんなに、豚肉が旨いと思って、食べるのは、10数年ぶりです。このキメ細やかな肉の繊維と柔らかさとあぶらの甘みはたまりません。 純 粋 に 肉 が 旨 い で す ！参りました。脱帽です。味噌汁もご飯もおいしい。ご飯もおかわりして、戴きました。私が知る限り、神奈川ナンバーワンのとんかつ屋さんです。久しぶりに、一人、ほくそ笑んで、気持ち悪い笑みを浮かべながらの食事となりました（爆）これは、私のお薦めトップ１０に入れさせて頂きます。食後のコーヒーは、いたって普通のコーヒーです。とんかつファンの方、横浜北部エリア＆川崎北部エリアで、この「とん亭」よりすごい！というような、おススメのとんかつ屋さん是非教えて下さい。お願いいたします。和豚専門店 とんかつ とん亭昼総合点★★★★☆ 4.4関連ランキング：とんかつ | 青葉台駅、藤が丘駅
January 18, 2014
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ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト スモークハム
★ドイツ産 ヴァインズ ブラックフォレスト ハム です。ドイツ産のスモークハムは、久しぶりに食べます。スモークのいい香りです。さすがに何のチップかまではかぎ分けられませんが・・・塩味は、ちょっと強め。なかなか旨いです。楽天のハイ食材室さんの【クルクル回るタイムセール】ブラックフォレスト・ハム切り落とし!【100g】 398円 (税込)本場ドイツのIGP認定スモークハムの訳ありが初めて出た！を購入しました。切り落とし、こま切れでも、自家使用ですから、充分です。現在、楽天で販売中の、「ヴァインズ社スモークハム」
January 17, 2014
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市が尾 ブランジュリ ボン 昔い懐かしいパン
ソーセージロールだったかな？ １００円このソーセージパン うまいっす。パンは、コッペパン的な仕上がりで、うまい！このこげ具合とバターの絶妙な風味と、微妙な甘さが最高なのだ！定番中の定番 「クリームパン」 １００円なんと、良心的なプライスなのでしょう。今時、１００円で、まともなパン屋さんで、ちゃんとしたクリームパン食べる事は出来ませんよね。ぱんが旨いんですよね。昔からの、日本のパン屋さんの作るやさしいパン。この皮の焼け具合がすばらしいでしょ。たまりません。「ノアレザン」 １６０円私の大好きな、ノアレザン。このお店のノアレザンは、本当にこのお店独自の物です。ほのかに、甘い。中に、干しぶどう、表面にくるみ。パサついた出来の悪いスポンジケーキのようです。これは、ダメ！ おいしくない。「バーニャカウダ」１６０円ベーコンのホワイトシチューとポテトサラダと言う表現が、ぴったりだと思います。パン自体が、おいしいです。名前をすっかり忘れましたが、ベーコンのピザパンと言う感じです。これは、暖めて食べれば良かった～ カットしてしまったし、もう半分しかないし・・・失敗しました～「バケット」２８０円バケットは、午後4時過ぎに焼き上がるとの事で、夕方に行かないとゲット出来ません。長さ４０ｃｍ 規定の６０ｃｍありません。硬さは、完璧、クープもきれいに入っています。いい香りで、車の中にパンの香りが充満してたまりません。まずは、カットして、あれ？？？均等な泡で、フランスパンじゃないみたいです。早速味見、かぶりつきます。周りは、硬くて、歯ごたえ充分、硬さ100点です。中身は、普通の食パンのような食感です。でも、噛んでると味が出てくるし、塩加減も私好みでうまい！なんだ これ？ まさに、「フランスパンもどき」表皮まで、柔らかくしてしまった、どうしようもない、フランスパンもどきよりは、よっぽどうまいし、味わい深いが・・・やっぱり、フランスパンの形をした、日本のパン。すっごく残念だ～保存用のビニール袋にいれて、翌日（翌朝じゃなくて翌日の夕方）パンの湿気が逃げずに、硬くて歯ごたえ充分だった表面を、変えていた。表面まで柔らかくなってしまっている。パンは、不思議だ～ でも、すっごく残念！「ナン風カレーパン」 １７０円普通の日本的な定番のカレーパンもありますが、こちらは、ナンの中にちょっと本格的なカレーが入っています。見た目はいまいちなのですが、なかなかおいしいです。コレも、あわてないで、暖めてから食べればよかったですね。「ハムチーズ」 １７０円クロワッサン生地にハム＆チーズ定番と言えば定番です。ブランジュリ ボンのクロワッサンは、いかにもの日本的なクロワッサンで、フランスのパテスリーのクロワッサンとは、見て異なるもの。組み合わせとしてまずくはないが、パンがこれじゃダメ。 ブーランジェボン昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：パン | 市が尾駅
January 16, 2014
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シャトー・マレール 2005
CHATEAU MALAIRE “Prestige”2005生産者： Les Domaines C.G.R.産 地： フランス ボルドー メドック格付け： AOCメドック クリュ ブルジョワ品 種： カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 50%タイプ： フルボディＡＬＣ： １３％購入額： 2,079 円購入店： うきうきワインの玉手箱メドックのサンテステフから北西に4キロのシャトー・グリヴィエール セカンド ラベル熟成：オーク樽で12ヵ月（大樽100%）地下10メートルのセラーからの蔵出しドメーヌCGR社は、カルドンヌ、グルヴィエール、ラマフォールの3つのシャトーを所有しており、その頭文字を取って、ＣＧＲ社Les Domaines C.G.R. のwebサイトはこちら。http://www.domaines-cgr.com/シャトー・マレール 2005は、シャトー・グルヴィエール のセカンドラベルで、私の一番のお気に入りメドックの、安旨ワインです。現行では、何年のビンテージが出てくるのでしょうか？２００５年が売り切れで、どこにもない。箱買いして、セラーにストックしているのも、２００５年は、もう残り、３本となりました。２００４年、２００６年も飲みましたが、やっぱり、２００５年にはかないません。この複雑さを、この値段で味わえる、ボルドーも少ないと思います。フルボディー好きには、たまりません。おススメです。ちなみに、２００５年は、どこかのショップさんお持ちではないのでしょうか？現在楽天で販売中の「シャトー・マレール」
January 15, 2014
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レ・セドル・ドオスタン 2005 リストラック
Les Ceedres D'Hosten 2005生産者： シャトー・フルカ・オスタン産 地： フランス ボルドー メドック リストラック格付け： A.O.C.リストラック・メドック品 種： カベルネ・ソーヴィニヨン45% メルロ45% カベルネ・フラン10%タイプ： ミディアムボディＡＬＣ： １３％購入額： 1,580 円購入店： ワインセラー専門店あの「エルメス」が惚れこんだ！注目のセレブワイン！との、キャッチコピーが目を引きます。クリュ・ブルジョワ・シュペリュール シャトー・フルカ・オスタンの非常に厳しい選択にもれたものを再度選択して造られたセカンドラベル。今回は、株式会社リカーマウンテンの運営する楽天内の「セラー専科」というしょっぷにて、税込み、1,980 円で購入しました。リストラックの２００５年を２千円。おいしかったら、コスパ抜群です。きれいな色です。エッジは、多少レンガ色になりつつあります。開栓直後から、獣香、なめし皮、黒い果実の甘い香り、弱いながらも、さすがの香りが、立ちあがります。開栓直後によくある、嫌な安っぽいアルコール感も無くタンニンも落ち着いてというか、渋さが少ない。マイルドな仕上がりです。さすが２００５年と言うべきなのか？２００５年のリストラックなのに、この程度なので、安く購入できるのか？微妙なところですが、旨いボルドーには間違いありません。現在楽天で販売中の「レ・セドル・ドオスタン」
January 14, 2014
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川和町 かつ亭喜多八 とんかつ 再び
前回、お邪魔した時に、ロースの脂がおいしかったので、とんかつ好きを連れて、再訪しました。いろいろ味見するためにと、ミックスフライを注文されていましたが、取引先の方なので、さすがに、人の分まで写真取れませんでした。あわてて撮ったので、私の分も、いまいち、ピンボケです。どうしちゃったんでしょう？？？？今日のロースのあぶら至って普通です。ロースのあぶら身の絶品の甘さが来ません。もちろん、サクサクに揚がっていますし、おいしいんですが・・・今日は、普通の昔からある、とんかつ屋さんの普通のとんかつに過ぎません。定食屋のとんかつよりは、上ですよ！近くの「とんかつ稲」よりは上ですよ！連れて行った、方にまで、ここってそんなに言うほどおいしいの？と言われちゃいました～あれ？ちょっと、評価、下げさせていただきます。 かつ亭喜多八昼総合点★★★☆☆ 3.1関連ランキング：とんかつ | 川和町駅
January 13, 2014
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年中無休 24時間営業 西新宿 小町食堂
西新宿 小町食堂上の写真の棚から、ずらりと並んだ、おかずを選んで、奥のカウンターへ、店員さんは、日本語流暢な中国人。えらいよね！日本語こんなに勉強してね。その店員さんが、いきなりトレイのおかずを取り上げて、何をするのかと思えば、電子レンジでチン半分、あっけにとられながら、ご飯や味噌汁をもらいます。お会計は、後払い。ジャンボチキンカツ ２８０円揚げだし豆腐 ２００円ご飯大盛り ２００円お味噌汁 ８０円しめて ７６０円也。チンしたチキンカツまあ、何とコメントしましょうか？コンビニ弁当程度で、良しとしましょうか。揚げだし豆腐あんかけたっぷりなんですが、おいしくないです。ご飯も、標準米でしょうか？ ひどいわけじゃないが、いまいちなご飯。というよりも、まあ、こんなもんかな～ほとんどのお店が閉まっている、夜中や朝方など時間帯、やはりこのエリアには、必要な、リーズナブルで、ありがたい、食堂なのでしょう。 西新宿 小町食堂夜総合点★★☆☆☆ 2.0関連ランキング：定食・食堂 | 西新宿駅、中野坂上駅、都庁前駅
January 12, 2014
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キリン一番搾り とれたてホップ 2013
～発売10周年を迎えた特別な「一番搾り」！ 今年もとれたての岩手県遠野産ホップを贅沢に使用～ここ数年、毎年楽しみにしている、ビールのひとつです。もう、10年になるのですね。驚きです。「ホップの香り」と、「ホップの苦味」が特徴的な、ビールですが、今年も期待を裏切りません。いまいち、泡がきめ細かくなくて、泡持ちが悪い。グラスのせいかと思って、グラスを変えて見ましたが、同じです。この、「とれたてホップ」は、1本につき１円が、東北の農業の震災復興支援に活用されています。ささやかながらの、協力です。あっという間に、１ケース無くなりました。もう一箱、見つけなきゃですね。現在、楽天で、販売中の「キリン一番搾り とれたてホップ」
January 11, 2014
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東北限定 ほたて茶づけ 牛タン茶づけ 永谷園
お土産に戴きました。永谷園のお茶漬けですが、「東北限定 ほたて茶づけ 牛タン茶づけ」 牛タンは二袋 ほたて４袋入り 観光地プライス＆おみやげプライスで結構なお値段らしいです。こちらが、「牛タン茶づけ」確かに、牛タンです。テールスープの味付けです。旨いですよこれ！こちらが、「ほたて茶づけ」ホタテの貝柱が入ってますね。のりも角切りとなって、大目なので、乗りの香り。磯の香りで、こちらもいい感じです。
January 11, 2014
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佐賀昇 ららぽーと横浜 フードコート
ららぽーと横浜のフードコート「FOURSYUN」にあるお店です。フードコートの店も、いろいろと入れ替わっています。ララポオープン当初は、本当に込んでいましたね。このお店は、ららぽ横浜オープン当初からあるお店かな？平日の１時半 ガラガラです。カウンターにもだれも並んでいなかったので、何にしようか、悩む暇もなく、カウンターへ、メニューをさっと見て目にとまった、「やわらか豚丼」 ９８０円 ＋大盛り１００円佐賀昇 ららぽーと横浜店って、うどん屋さんだったのですね。注文して、待っている間に知りました。さらに検索すると、佐賀昇というおすもうさんが、はじめた銀座のちゃんこ屋さん相撲料理店「相撲茶屋 佐賀昇」が、ララポートに出店した、うどんやさん。絶妙のたれです。このたれの味 嫌いな方はいないでしょう。薬味の白髪ねぎを載せて、黄身をといて、まずいわけがない。確かに柔らかい、豚肉です。ご飯もおいしいです。見た目的には、どんぶり一杯に肉が広がっていますが、ご飯大盛りだと、４切れは、寂しいです。 もうひと切れお願いします！ 佐賀昇 ららぽーと横浜店昼総合点★★☆☆☆ 2.9関連ランキング：うどん | 鴨居駅
January 10, 2014
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野沢菜の油炒め わが家の味自慢グループ小林みつ子提案
わが家の味自慢グループ小林みつ子提案「野沢菜の油炒め」家内が、なんとなく手にとって購入して来た物で、どこで買ったか、いくらだったのか？とんと、記憶がないとの事で、ネットで検索してもブログが出てくるぐらいで・・・・本来は、野沢菜の漬物が、ちょっとすっぱくなってきたり、漬け樽から出してから、時間が経った時に、火をいれて食べるとかなつかしい物です。お焼きの中身というイメージが強いですね。家庭それぞれの味付けというか、作る人によって、多少の合いつけは異なりますが旨いのですが、私の舌の記憶の味とちょっと異なります。私個人としては、いまいちって感じなんですが、田舎の味なのは間違いありません。炊き立てのご飯に乗せてたべると、こういうのは、間違いなく旨いっすよ！製造者株式会社サンエー長野県中野市大字新井３６７１４0269-26-2461
January 9, 2014
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渋谷 bed うまい料理 ＆ うまいワイン
渋谷のおいしいものが食べれる隠れ家で、ゆったりとした時間をすごしてきました。 和風の皿に盛られた、フレンチ。 『 SHIBUYA bed 』大きなカウンター ＋ すわり心地の良い椅子。 小粋な空間です。 お料理の正確な名前は、控えてきませんでしたので、分かりませんが広島牡蠣のお料理です。牡蠣がスモークされていて、ものすごく濃厚です。バラエティーにとんだフレンチの牡蠣料理の旨さは、生ガキにレモンと決め付けている私には、計り知れない領域です。ほろほろ鳥＆きのこのお料理です。二人分に、取り分けられています。香り この 香りがたまりません。ソースは見た目濃厚ですが、シンプル 鳥のうまみが真っ直ぐに来ます。うまいです。上の写真の、自家製パン パンは、普通においしいのですが、写真の左端に写っているバターが、只者ではありません。トリフバターです。朝からはちょっとと思うほど、濃厚なトリフの香りが発って来ます。バター自体の香りまで、なぜか濃厚に感じてしまいます。旨いですね～メニューのないお店なので、チーズの盛り合わせもおねがいしました。ゴルゴンゾーラとシェーブルチーズ、ミモレットとブリーチーズです。 遅い時間 夜の10時まわってからお邪魔してますので、夕飯は、とうに済んでいますが、小腹がすいて来たというか、旨いつまみで、一杯やりたかっただけなのですが、知り合いに、ちょっと行って見ればと教えていただきまして、メニューに金額の入っていないお店にやってきました。飲み物は、まず最初にいただいた、ビールです。ちょっと、のどが渇いていたので、とりあえずビール。生ビールの銘柄は聞きませんでしたが・・・生ビールは、いつ飲んでも旨いです。ワインも、いろいろと戴きました。写真を撮りたくても、店内、いい雰囲気で、暗いので、フラッシュなしでは、ちゃんと撮れてませんね。さすがにこの雰囲気のお店で、大の大人が、写真取れませんでした。数少ない、かろうじてお店で切る写真の中で、こちらのワインが、干しぶどうテイストのワイン。この微妙な甘さが。クセになるワインです。ボルドーしか分からない私には、深すぎて、ついていけません。白も、何杯か戴きました。シャルドネをいただいたのと、普段、余り口にしない、聞きなれない銘柄のと・・・唯一、ボトルの写真がまともに写っていたのが、こちらのオーストリアワイン。私も、年間100本は、ワイン飲をむ人間ですが、正直、オーストリアのワインは、初めて口にします。スクリューキャップで、な～んだと思ったら、中身は、まとも、と言うか、結構複雑な香りが発って来ます。高級ワインのような・・・・オーストリアのワインは、ほとんどが、スクリューキャップとのこと。スクリューキャップ＝安物ワインと言う偏見は、オーストリアではＮＧのようだ。最後に、おみあげに頂戴した、「トリフバター」です。常連さんだけに、渡してるのかな？と思っていたら、帰りに、私たちにも プレゼント。 東急本店の向かいの、テナントビルの２階です。入り口 ２重扉です。 それだけで、知らない方は、帰って行きます。２枚目の扉を開けると、どかんとカウンターが広がり、いかにもな高級メンバーズバー。一見客が入れないしゃれた雰囲気です。実際に、常連さんか、紹介のお客様しかいないでしょうね。超高級料亭や高級クラブのように、一見客お断りの、後日清算のシステムの店かと思いました。時たま予約の電話も入ります。席が空いてるかの確認の電話でしょうね。カウンターで、旨い料理と、旨いワイン。ソムリエとシェフの二人でやっているお店のようですが、二人とも、凛とした、高レベルの接客をします。なんか気持ちいいです。プライスのないお店。 金額を見ないで、カードで支払い。たまには、そんなお店もいかがでしょうか？まさに、大人の隠れ家 bed と言う店名も納得。是非、舌の肥えた方と一緒にお出かけ下さい。或いは、一人で夕飯。旨い料理と旨いワイン。かっこよすぎだ～いい店です。 シブヤ・ベッド夜総合点★★★★☆ 4.2関連ランキング：バー | 神泉駅、渋谷駅
January 8, 2014
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レーヌ・ド・ディジョン ディジョンマスタード
フランスのマスタードは、山ほどの種類があります。マスタードショップもあるほどで、何百種類もある中から、自分好みの物を探したりするわけです。日本にも、昨今、様々なものが輸入されるようになりましたが、まだまだ少ないですよね。そんな中、「ディジョン」と言うブランドをご存知の方は、多いと思いますが、ディジョンマスタードは、様々な種類が輸入されています。この、「レーヌ・ド・ディジョン マスタード」は、日本人が良く見慣れた、粒粒のある黄色っぽいマスタードと異なり、ペースト状で、色も白っぽく、酸味もちょっと強めです。鉄板の、ソーセージにつけて食べる以外にも、様々な料理に使えますし、ディップ的にも何にでも使えます。見慣れない、マスタードを見つけたら、手を伸ばして、チャレンジして見ましょう。現在、楽天で販売中の「ディジョンマスタード」
January 7, 2014
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川崎北部市場 天秀 「大海老あなご天丼」
こちらのお店も、川崎北部市場内の有名店です。どの店も、有名店、名物店というか、どの店もハズレなしの店が並びます。久しぶりに、お邪魔したので、天秀名物の「大海老あなご天丼」１，０００円写真奥から、あなごと海老がドカンと鎮座して降ります。なす、はす、さつまいも、ピーマンと定番の野菜天です。もちろん、注文が入ってから、揚げてますので、揚げたて、熱々＆さっくさく たれがまた、私好みです。タレのかかった ご飯 文句なく う ま い です。いまいち、ピンボケですが、どれもこれも旨そう！ そそるメニューです。 天秀昼総合点★★★☆☆ 3.5関連ランキング：天ぷら・揚げ物（その他） | たまプラーザ駅
January 6, 2014
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眞露 (JINRO) シャイン・モルト 第4のビール まずい
ユニーグループのプライベートブンド「Style ＯＮＥ」で、販売されている、新ジャンル第4のビール（リキュール発泡性➀） 『シャイン・モルト』製造元は、韓国No.1の酒類メーカー「ハイトジンロ社」輸入元は、みなさん良くご存知の、眞露株式会社 (JINRO INC.)です。350ml ：88 円 500ml ：125円＜お得な ６缶パック＞ 350ml ：488円出た～ 韓国のゲロ安ビールです。アロマホップの味わいが活きた、コクのある味わいで、クリアでキレのある飲み口が特長の新ジャンルビールです。高品質のドイツ産ハラタウホップ」を使用。との宣伝文句です。あわ立ちは、きめ細かさはありません。 泡持ちも、良くない。色はうすめ。香りもうすい。ホップとか麦の香りではなく、安物のうすい焼酎の変な香りです。 ま ず い で す 。なんでしょう？この取って付けた様な味。韓国から輸入されるビールって、新ジャンル 本当にまずいです。見事にどれもこれも、おいしくない。韓国人こんなのおいしいと言って、いつも飲んでいるのでしょうか？おいしいキムチやおいしい焼肉の国の人が、こんな味覚音痴なビールを飲んでいるのでしょうか？
January 5, 2014
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廻鮮寿司処 タフ あざみ野店 親子丼
あざみ野 タフ の お得なランチメニュー「親子丼」 ６８０円 ＋ 大盛り１０５円思いっきりあぶらの乗ったサーモンといくら味噌汁も付いて、コレで、６８０円は、安すぎです。どこ産なのかは分かりませんが、思いっきりあぶらの乗ったサーモン 旨いです。いくらも、「鮭子」か「鱒子」か分かりませんが、キングサーモンの子なら、鱒子ですね。キングサーモンは、鮭ではなく、鱒ですからね。 正しい親子丼です。マス（鱒）も、サケ（鮭）科なので、両方とも「いくら」には変わりません。なにより「いくら」ってロシア語（икра イクラー）で、たらこやとびっ子、キャビアまで魚卵の総称です。「とびっ子」を「レッドキャビア」と言うのは、明らかに間違い、偽装ですが、「いくら」と言うのは、ロシア料理なら間違っていません。東京湾芝浦あたりで水揚げされた小エビを「芝えび」と呼んだ起源や、学術的な分類は別として、「伊勢ゑび」も英訳されると、「Japanese spiny lobster」。 ロブスターの仲間ですし、中華料理なら、小さい海老を全て「芝えび」とよび、大きい海老は「伊勢海老」に、なってしまいます。最近話題の食品偽装、全国の飲食店は、襟を正すべきです。消費者に分かりやすい表記をして下さい。 客を欺くのは、ＮＧです。話が、横道にそれました。 ランチメニューの写真も再び掲載して置きます。でも、朝も食べていなかったのと、ちょっと遅い昼のために腹ペコ。この親子丼を食べながらも、ホカのネタに目が行きます。おススメのネタが書かれている、ボードにも目をとあれます。他に３皿も つまんでしまいました。目が卑しいので、食い過ぎました。本当に腹いっぱいです。お会計も、１、３３６円まさにお店の策略にはまってしまいました（笑） 廻鮮寿司処 タフ あざみ野店昼総合点★★★☆☆ 2.9関連ランキング：回転寿司 | あざみ野駅、江田駅
January 4, 2014
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フィリアート キャラモンテ ビアンコ 2011
Firriato CHIARAMONTE INZOLIA 2011生産者： Firriato （http://firriato.it）産 地： イタリア シチリア州格付け： I.G.T. シチリア品 種： ANSONICA （INZOLIA）タイプ： 辛口ＡＬＣ： １３％購入額： 1,344 円購入店： カルディコーヒーファームシチリアのインツォリアと言う葡萄から作られる、辛口の白ワイン。シチリアの白と言うのも、今でこそこうして輸入されていますが、一昔前では、ほぼ耳にしませんでした。各地から、安くておいしいワインが届くのはうれしい限りですが、円安に振れて、値上がりして行くのは、つらいですね。カルディコーヒーファームさんから、1,632円 (税込) で購入しました。バックラベルには、イタリア語と英語で、キャラモンテは、シチリアとの長く友好的な関係を保ち、シチリア古来の葡萄品種による、ワインの生産に情熱を傾け国際的な評価を受けるようになりました。的な事が・・・輝きをもった薄緑色という、宣伝文句そのものきれいな色です。控えめな、柑橘系の爽やかな香りもいい感じです。後味にかすかなアーモンドのニュアンスと言うのは、感じませんでしたが、おいしいワインです。サーブ温度は、10°-12°Cと、なっていますので、冷やしすぎに注意して下さい。ゲロ安で、そこそこおいしいイタワインも多数ありますが、1,632円も出せば、このくらいじゃないとダメですよね。お得感はあまり感じませんが、シチリアの風と太陽が造る白ワインとのキャッチコピー通りの、フレッシュで柔らかな味わいの白ワインです。現在、楽天で販売中の「フィリアート キャラモンテ」
January 3, 2014
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街の小さな直売所 活あわび
活あわび小サイズ(50g前後)４個【高級食材】活きたまま届きます ... ４個で送料込み １，５００円そんなびっくりプライスなので、注文してみました。あわびのお刺身もコリコリで良いのですが、何度食べても、コレと言って、おいしいわけではありません。踊り焼きが最高です。 おいしく食べるからねって！日本酒をかけ、火にかけ、動きが止まったらバターを乗せ、仕上げに醤油を振り、出来上がり。あわびのキモは絶品ですね。うまいです。石巻市の「街の小さな直売所」さんから、こんな感じで届きます。でも、石巻の天然あわびではなく、「韓国産（養殖）」となっていました。さて、どんなでしょうか？活あわび小サイズ ５０ｇ前後って、こんなかんじです。ワインのコルクを置いてみました。３００ｇを超えると、高級品で、お高いですから、１００ｇ以上の物がよさそうですね。
January 2, 2014
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謹賀新年 HAPPY NEW YEAR！
あけましてあめでとうございます。本年も、よろしくお願いします。＼(^o^)／味覚も嗜好も十人十色。人が旨いと言っても、自分が食べて、まずけりゃ「マズイ」。みんなが、こんなの食えるかと言っても、自分が好きなら「うまい」。私は、私の感想を、歯に衣着せず、ストレートにレビューしていきます。「そんなこたねぇだろう～」との情け容赦ない突っ込みや、「その通り！」とのやさしいコメントも、遠慮なく書き込んで下さいませ。今年も、酔っ払いおやぢのたわごとにお付き合い下さいませ。
January 1, 2014
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- ★★芋焼酎大好き！★★
- 伊佐大泉 お芋とCOFFEE 大山酒造
- (2026-05-17 15:08:59)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- エナジードリンク チェリオ THE NI…
- (2026-04-19 18:30:09)
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 今週最後のスタバ（たぶん）
- (2026-04-10 08:33:02)
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