2009年12月の記事
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レモン・メリンゲ パイ
ハッピーニューイヤーそちらより ２時間早く２０１０年が 明けました！ ９時の ハーバーブリッジでの ニューイヤーズ花火は音楽と共に 花火が上がるんだけどマイケルジャクソンの歌が 途中であり最後は スターウオーズの曲で しめくくりました１２時の花火は ９時のより 豪華今年の花火は ６５００万かけたそうで パイ皮にレモン味のを入れて 上はメリンゲのっけた◆パイ生地◆上新粉 半カップコーンフラワー 1/4カップ小麦粉 1/4カップ砂糖 1/8カップバター ８０ｇこれを ボールにいれ パン粉みたいに ポロポロにして水 大匙１ 入れながら こねる丸めて 冷蔵庫に３０分おく ◆中身のレモン味◆鍋に砂糖 3/4カップコーンフラワー 半カップ を入れレモン果汁 半カップ水 １・1/4カップ を 少しずつ加え 煮立てて とろみをつけ 鍋から下ろしてレモン皮刻んだの 小さじ２黄身 ３個バター ６０ｇ を加える◆メリンゲ◆ 卵白 ３個砂糖 半カップ泡たてる ◆作り方◆１． パイ皮を焼いて 完全に冷ます２． うちのオーブンは ケーキ焼く時は １５０度 １４０度で パイ皮に レモン味のを注ぎ １０分焼いて３． メリンゲのせ 焦げ目がつくまで １２分焼いた コーンフラワー500g
2009年12月31日
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けしの種入り クッキー
クリスマス明け ２６日から各店で バーゲンが中心街のデパートでは バーゲン初日朝６時開店の デパートもオージーらしからぬ この開店時間これは 一晩中 飲み明かし、踊り明かしてまだ 中心街を ウロウロしている人達を ねらったようでワタシも 近郊大型店 ２７日から 開店なので 行って来たごったがえしていて 商品もぐちゃぐちゃローカル店に行くと 人も少なく ゆっくりと 買い物できた 黒いブツブツ けしの種◆材料◆ ４０個作れる卵 １個砂糖 3/4カップ （１４７ｇ）オレンジジュース 大匙半オレンジの皮を おろしたの 大匙半小麦粉 1カップ （１８７ｇ）無塩バター １２５ｇ＊バターは無塩でないと オレンジの味が消えてしまう ■ブルーポピーシード/袋100g
2009年12月29日
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クリスマス・ケーキ
子供の友達が 遊びに来てビーチに行ってきました小雨模様でも どうせ 濡れるからと 行ったのですが着くと 子供たち 水に入らない！それでも走り回っているうちに服を脱ぎだし水の中にザップン～水は 冷たくなく大波こんな 大波は普段 天気のいい時には経験できないこと大波が来るとジャンプして飲み込まれてたわむれて遊んできましたクリスマスの ケーキは ◆材料◆卵 ２個 黒糖 半カップゴールデンシロップ （なければ 蜂蜜） 半カップ牛乳 1/3カショウガパウダー 大匙１シナモン 大匙１小麦粉 ２カップホワイトチョコレート １２０ｇ★ホワイトチョコは あまり小さくし過ぎると焼いている時に とけてしまうので 注意上に アイシングシュガーを のせるとスノーの雰囲気を出せたのですが気づいた時は 時遅しうちでは食べ易い様に １口サイズに切っておくのでブログの写真としては小さすぎてしまったフリーズドライの苺をホワイトチョコでくるんだ！六花亭ストロベリーチョコ ホワイト
2009年12月26日
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ツリークッキー
このツリーに 張り合って ワタシも ココナッツ入り クッキーを 星型にして 重ねアイシングシュガーで雪の感じにアラザンをつけてお化粧アラザン 6号 25g
2009年12月24日
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ブルーベリー クランブリング ケーキ
左のほうが 焼き時間長く すると 上部分が カリカリに◆ 材料 ◆卵 ３個砂糖 3/4カップ小麦粉 ２カップ （Self raising flour 1C: Plain flour 1C)ふくらしこ 少々牛乳 半カップブルーベリー １カップ ◆ クランブリングの材料 ◆黒糖 1/4カップ小麦粉 半カップ （Plain)バター ５０ｇココナッツ 3/4カップボールに入れ 手でこねて 作るオーブンで 生地を １０分位焼き それから 上にのせる希少な無添加の乾燥ココナッツ！ローフードの食材として、ローフードのフルーツタルトを作る際...
2009年12月21日
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レモン風味 ブルーベリーケーキ
しばらく 来ない間に季節は もうこんなに 変わっていて・・我が家も テーブルクロスを クリスマスに作ったのは ブルベーリーケーキレモンの皮を 中にいれ上は レモンアイシングで◆材料◆卵 ２個砂糖 3/4カップ小麦粉 １カップ半ふくらしこ 少々バニラエッセンス 少々牛乳 半カップブルーべリー １カップバター ８５ｇ◆ レモンアイシング ◆アイシングシュガー 1/4カップレモンジュース 大匙２素材選品-粉糖（コンスターチ3%） 1kg-製菓用
2009年12月20日
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