こんにちは＾＾
しっかりラーメン屋さんですね
日本食流行ってるんですか？
継続が難しそうですね

☆P (2015/10/12　09:58:10 AM)

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アジアを旅しよう！２号館 from ミャンマー

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2015/10/11

新しいラーメン屋開店！

(12)

テーマ：アジアの風に吹かれて・・(11526)

カテゴリ：ミャンマー

　ヤンゴンには，新しい飲食店が今もどんどん開店している。ほんの３，４年ぐらい前までの数店舗から１００店いや２００店舗ほどになっている！！これは，たいへんだ。
　さて，最近，週１ぐらいで行っている職場の近くにラーメン屋がオープンしたようだ。さっそく行ってみた。まだ，ほとんどネットに出てない。

　シュエゴンダインの高架を北側に下りるところの西側。道路反対側は，「藤の坊」さんがある「CHERRY HILLS HOTEL」だ。

　「ラーメンバー」

　こぢんまりとした店だ。開店間もなく，宣伝もしてないのか，昼時に客はいない。まだ知られてないのか。

　カウンター８席ほど。ロフト調の２階席もある。

　テーブル席２つ。端に座ると，入り口のドアが開けば当たる。

　上に上がった

　このテーブル，鉄を溶接していて重たい。持って上がるのは，しんどかったやろな。しかし，足が当たるやん(^_^;)

　餃子は，十分においしい。蛇足だが，私は，餃子に羽根とかは特に付いてなくていいと思う。「蓮」さんの羽根つきのあの丸い餃子は別格やけど！(^o^)

　チャーシュー（しょうゆ）ラーメン。何か（魚醤？なんやろ？？）を混ぜていてちょっと醤油っぽくないが，上品な味だ。ただ，京都のこってり系（濃厚鶏ガラ系，濃厚豚骨しょうゆ系）をよく食べている私としては，自己主張がかなり弱く感じた。
　麺は，こっちのラーメンにしては，それなりにシッカリしていると思う。チャーシューは，ややあっさり。

　チャーシューご飯

　鶏唐揚げ。味付けは，東南アジア風。

　姿は見なかったが，日本の飲食店で長く働いていた女性が経営しているとか。店員は，片言の日本語の挨拶だけはできる。

　この階段，上り下りが結構たいへん。階段のためだけにサンダルがある。ラーメンを持って上がるのは，たいへんやろな。

　メニューです。基本は，塩，みそ，しょうゆのようだ。あとは，具材とかのバリエーションがいろいろある。４～１１は，リクエストすれば，スープを違う味に変えてくれたりする。どの味にも変えられるわけではないようだが。

　住所だ。１１時～１８時は，近くならデリバリーもしてくれるとか！いずれ，パンフレットも作るとか。

　床材の「Ｌｉｎｐｏ」さんの横というか，ほぼ同じ建物内。「Ｌｉｎｐｏ」さんは，「江戸鮨」や４つの大使館の床を工事した業者だ。そう言えば，「Ｌｉｎｐｏ」さんも，日本に住んでいた。家族か親族かな？聞いたらよかった。

　右が高架の終わったところ。さらに右には「ＣＨＥＲＲＹＨＩＬＬＳＨＯＴＥＬ」が見える。

　後日，友人がデリバリーを頼んだら，このように持って来たらしい。思った通り，麺や具とスープが分けてある。塩ラーメンだ。
※画像は，友人より引用。

　今度は，塩ラーメンを食べてみようかな。
　ラーメンは，人によってかなりこだわりや好みがあると思うので，自分の舌で確かめて下さい！オーナーの女性がいれば，日本語がいけると思います（たぶん）。男性は，日本語は無理ですが英語は話せます。

　あっ，ちゃんと「藤の坊」さんにも行きますから(^_^;)

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最終更新日 2015/10/11　10:11:34 PM
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

lennon909 さん

Zenki Ramen は謎ですが、雰囲気は良さそうですね～
日本では床を掘りごたつ風にするのが流行していますから、先駆けたら人気が出るかもしれませんね。 (2015/10/11　10:10:05 PM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

バンコク「竹亭」さん

ミャンマーの日本食もすごいことになっていますね。
過当競争で生き残っていくのは大変だけど、レベルが上がってお客さんの立場としてはいいことですね。 (2015/10/11　10:38:09 PM)

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Re[1]:新しいラーメン屋開店！(10/11)

うめきんさん

＞lennon909さん
　いろいろ聞いてみました。Zenkiは，鶏肉が入ってるそうです。
　掘りごたつ形式は，日本食屋で少しあったと思います。 (2015/10/12　01:32:33 AM)

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Re[1]:新しいラーメン屋開店！(10/11)

うめきんさん

＞lennon909さん
　いろいろ聞いてみました。Zenkiは，鶏肉が入ってるそうです。
　掘りごたつ形式は，日本食屋で少しあったと思います。 (2015/10/12　01:32:36 AM)

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Re[1]:新しいラーメン屋開店！(10/11)

うめきんさん

＞バンコク「竹亭」さん
　調べてみると，バンコクは在住日本人＋滞在日本人対日本食屋で１：３３～６６人に対して，ヤンゴンは１：１.５人なんです。
　切磋琢磨してほしいですが，これでは…　 (2015/10/12　01:37:19 AM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

ヨンミョン1029 さん

おはようございます。お久しぶりです。

この勢いで飲食店が増えると過当競争になってしまいますね。需要が同じくらい増えれば良いのですが、増え方が極端ですよね。

確かに日本のラーメンは千差万別、個人やその日の気分で食べたい味がかなり違いますよね。
(2015/10/12　08:03:59 AM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

京師美佳アメブロ転送用さん

Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

maki5417 さん

日本のミャンマー街は高田馬場だそうです。
国の料理屋あり、ミャンマー人のたまり場となっているようです。 (2015/10/12　03:40:17 PM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

GKen さん

それにしても日本食店が4年間ですごい増えようですね。
日本人の数より日本食店の数の方が多くなりそうな勢いですね。 (2015/10/12　07:57:03 PM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

和活喜さん

　本日のご挨拶に参りました。
　いつもご来訪、コメント、応援をありがとうございます。(^.^)　昨日で秋祭りが終わりました。今日は朝から後片付けです。設営よりも気を使います。緊張感の問題もさることながら、来年の事を考えて丁寧にしておかないと、大変だからです。事故は後始末の時の方が多いのでみんな慎重に作業をしました。その後は、町区の役員、神社総代併せての直会です。無事に盛大に終わったので話しも弾みました。お酒も進んで、１６時位から先ほどまでうたた寝をしていました。(^。^)秋の大イベントが終わってほっとしています。(^-^)
貴方への心からの感謝を込めて　Ｐ ☆　ｲｲﾈ ☆
(2015/10/12　08:38:07 PM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

ＭｏＭｏ太郎009 さん

日本人も増えているし、現地の人も日本食にも興味が出ているのでしょうね。
拙は、風土にあったフードを食べる主義なので、モヒンガーなんかが好きだったんですが。
応援クリックさせてもらいました。 (2015/10/12　11:11:22 PM)

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Re:新しいラーメン屋開店！(10/11)

和活喜さん

　本日のご挨拶に参りました。
　いつもご来訪、コメント、応援をありがとうございます。(^.^)　三連休を取っての親戚行事（旅行）も終わって、久しぶりの出勤……やや疲れました。今週もよろしく、お願いします。(^。^)
貴方への心からの感謝を込めて　Ｐ ☆　ｲｲﾈ ☆
(2015/10/19　06:04:52 PM)

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