2021/12/07
カテゴリ： アジア
この前も書いたが，最近は食事関係のＵＰが多い。今日は，気まぐれでアジア各国の焼きそば，焼き米麺，焼きビーフンなどの麺類を集めてみた。スープが多いのは，また今後に…
まずはミャンマー。１９９９年１２月，チャウンターで。カオスエジョ。私がミャンマーで撮った麺類の中で１番古い方になる。当時はデジカメがなく，ミニＤＶからのキャプチャだ。
タチレクで，２００５年１月。茹でた麺とダシを絡めるタイプ。タイのメーサイからのワンデイリターンで。
ここから新しい画像になる。カオスエジョ。
ナンジートウ。これは，ハズレは，めったにない。安定した味。
平麺になった，ナンビャートウかな。
マノーラマ僧院でいただいた，オンノカオスエ。
シュエダウンカオスエ。かつて，大阪万博に出展！本店は，ピイのシュエダウン村だったかな。
今まで１番旨かったジャーサンジョ。ビーフン。タンリンで。ここは，日本人のＫ岡氏の経営だった。現在のスターシティ至近。２０１１年１２月。
ここからカンボジア。プノンペンで，２０１０年８月。アジアで食べた焼きそばの中で，今でも１番旨かったと思っている。だから，２番目の国に持ってきた。本来なら，ラオスやけどね。
シソポンで。カンボジアの多くは，乾麺から作るが，これはアジアの焼きそばで３番目の旨さだった。１番と３番がカンボジアとなる。
焼きそばは，ミーチャーと言うんだったかな。
平麺タイプ。
こういうタイプもある。２００６年８月，コンポンチャムで。
ラオスのヴィエンチャン。メコン川沿いの屋台で晩ご飯を食べた後，帰ろうとしたときに，近くで楽しく食べていた若者の団体に呼ばれ，一緒に食べた。酔ってはいたが，味は濃くてうまかった。アジアで２番目に旨かった。食べかけなので，見た目はよくないが。２０１０年１月。
ラオスにも，汁ありの焼きそばはある。
これはビーフン。１００００キープ（当時約１００円）だ。
東ティモールにも麺類はある。ディリで，２０１１年８月。
ビュッフェ形式のレストランがある。
作るというか，作り置きであるものを中心に盛り合わせると言うんかな。
インドネシアのロンボク島で。２０１１年８月。ミーゴレンは，インドネシアとマレーシアにあるが，私はインドネシアのタイプの方が圧倒的に好きだ。
ベトナムの古都ホイアン名物のカオラウ。伊勢うどんがルーツだとか。アジアの麺類の中では，これが１番好きかも！２００６年１２月。
別の店でも食べた。
タイのパタヤで。
台湾の台北郊外。ＭＲＴ新店駅近くの碧潭の川沿いの屋台で。台湾でも焼きそばライスがあった。２００６年５月。
フィリピンのセブ島で。ビーフン。２００３年３月。
マレーシアのクアンタンで。ビーフン。２００１年８月。
中国の広州で。１９９８年８月。
ヤンゴンでも，日本食屋の焼きそばがある。
私も，自分の部屋で作ることもある。
バングラデシュとスリランカ，ブルネイでは，麺類を食べてなかった…
載せきれないぐらい麺類は食べているが，取りあえずここまで！
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まずはミャンマー。１９９９年１２月，チャウンターで。カオスエジョ。私がミャンマーで撮った麺類の中で１番古い方になる。当時はデジカメがなく，ミニＤＶからのキャプチャだ。
タチレクで，２００５年１月。茹でた麺とダシを絡めるタイプ。タイのメーサイからのワンデイリターンで。
ここから新しい画像になる。カオスエジョ。
ナンジートウ。これは，ハズレは，めったにない。安定した味。
平麺になった，ナンビャートウかな。
マノーラマ僧院でいただいた，オンノカオスエ。
シュエダウンカオスエ。かつて，大阪万博に出展！本店は，ピイのシュエダウン村だったかな。
今まで１番旨かったジャーサンジョ。ビーフン。タンリンで。ここは，日本人のＫ岡氏の経営だった。現在のスターシティ至近。２０１１年１２月。
ここからカンボジア。プノンペンで，２０１０年８月。アジアで食べた焼きそばの中で，今でも１番旨かったと思っている。だから，２番目の国に持ってきた。本来なら，ラオスやけどね。
シソポンで。カンボジアの多くは，乾麺から作るが，これはアジアの焼きそばで３番目の旨さだった。１番と３番がカンボジアとなる。
焼きそばは，ミーチャーと言うんだったかな。
平麺タイプ。
こういうタイプもある。２００６年８月，コンポンチャムで。
ラオスのヴィエンチャン。メコン川沿いの屋台で晩ご飯を食べた後，帰ろうとしたときに，近くで楽しく食べていた若者の団体に呼ばれ，一緒に食べた。酔ってはいたが，味は濃くてうまかった。アジアで２番目に旨かった。食べかけなので，見た目はよくないが。２０１０年１月。
ラオスにも，汁ありの焼きそばはある。
これはビーフン。１００００キープ（当時約１００円）だ。
東ティモールにも麺類はある。ディリで，２０１１年８月。
ビュッフェ形式のレストランがある。
作るというか，作り置きであるものを中心に盛り合わせると言うんかな。
インドネシアのロンボク島で。２０１１年８月。ミーゴレンは，インドネシアとマレーシアにあるが，私はインドネシアのタイプの方が圧倒的に好きだ。
ベトナムの古都ホイアン名物のカオラウ。伊勢うどんがルーツだとか。アジアの麺類の中では，これが１番好きかも！２００６年１２月。
別の店でも食べた。
タイのパタヤで。
台湾の台北郊外。ＭＲＴ新店駅近くの碧潭の川沿いの屋台で。台湾でも焼きそばライスがあった。２００６年５月。
フィリピンのセブ島で。ビーフン。２００３年３月。
マレーシアのクアンタンで。ビーフン。２００１年８月。
中国の広州で。１９９８年８月。
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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