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2021.09.14
カテゴリ： 健康早耳情報
高血圧や腎機能低下がしているケースではだいたい「塩分を控えるように」と言われますがそれで減塩しょうゆや減塩みそを選ぶのはちょっと待った！という話です。
食品や医薬品の法律や規制は「それどうなのよ！？」と疑問を感じるものが多いのですがこれもその一つで、食品に含まれる食塩はナトリウム換算になっています。食塩＝NaClなので減塩ならNaClそのものを減らして塩味を補っているのかと思いきやKClに置き換えただけのものがほとんどです。
つまりナトリウムがカリウムに30％ほど代替されたものを減塩と称しているのが実態で、これって治療上は意味がないというかむしろ良くない方向だったりします。
カリウムは細胞内、ナトリウムは細胞外で主に存在しているミネラルで、双方がバランスをとって様々な生理機能を発揮しています。食塩の摂取量を減らせ＝ナトリウムとカリウム双方を減らせ、ということですので減塩をしたいのであれば減塩製品ではなく味付けを香辛料や香味野菜中心にしましょう。
と、ここで終わらないのが当ブログ。
「むやみな減塩は腎臓のストレスを増やすのでバランスよくミネラルを取りましょう」というのがエビデンスに基づく世界の新常識です。そこに理解が得られる患者さまに私が勧めているのが、世界で一番ミネラルの豊富な食塩である「ぬちまーす」です。
ぬちまーす 塩 沖縄 沖縄の海塩 111g 4523944011117
味はまろやかでスポーツ飲料っぽいというかとにかく飲みやすいものになりまして、健康効果の高いマグネシウムが豊富に含まれることもあってとにかく体調がよくなるのを感じています。
実際、腎臓の悪かった私は（牛肉を摂らないほかの取り組みもありますが）Crが1.8から1.2以下にまで改善しました。なので
減塩する前に塩を変えろ！ というのが私の主張です。
まあ、いまだに「卵は１日１個まで」という間違った医療知識が浸透しているような日本ではなかなか受け入れられにくい考え方だと思われますけどね…。
高血圧や腎機能低下がしているケースではだいたい「塩分を控えるように」と言われますがそれで減塩しょうゆや減塩みそを選ぶのはちょっと待った！という話です。
食品や医薬品の法律や規制は「それどうなのよ！？」と疑問を感じるものが多いのですがこれもその一つで、食品に含まれる食塩はナトリウム換算になっています。食塩＝NaClなので減塩ならNaClそのものを減らして塩味を補っているのかと思いきやKClに置き換えただけのものがほとんどです。
つまりナトリウムがカリウムに30％ほど代替されたものを減塩と称しているのが実態で、これって治療上は意味がないというかむしろ良くない方向だったりします。
カリウムは細胞内、ナトリウムは細胞外で主に存在しているミネラルで、双方がバランスをとって様々な生理機能を発揮しています。食塩の摂取量を減らせ＝ナトリウムとカリウム双方を減らせ、ということですので減塩をしたいのであれば減塩製品ではなく味付けを香辛料や香味野菜中心にしましょう。
と、ここで終わらないのが当ブログ。
「むやみな減塩は腎臓のストレスを増やすのでバランスよくミネラルを取りましょう」というのがエビデンスに基づく世界の新常識です。そこに理解が得られる患者さまに私が勧めているのが、世界で一番ミネラルの豊富な食塩である「ぬちまーす」です。
ぬちまーす 塩 沖縄 沖縄の海塩 111g 4523944011117
味はまろやかでスポーツ飲料っぽいというかとにかく飲みやすいものになりまして、健康効果の高いマグネシウムが豊富に含まれることもあってとにかく体調がよくなるのを感じています。
実際、腎臓の悪かった私は（牛肉を摂らないほかの取り組みもありますが）Crが1.8から1.2以下にまで改善しました。なので
減塩する前に塩を変えろ！ というのが私の主張です。
まあ、いまだに「卵は１日１個まで」という間違った医療知識が浸透しているような日本ではなかなか受け入れられにくい考え方だと思われますけどね…。
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最終更新日
2021.09.15 00:16:06 コメントを書く
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