うささん通信

「ローストビーフの鎌倉山」で結婚記念日のランチ♪

4月27日は、我ら夫婦の結婚記念日 毎年27日近辺に、それぞれ記念日の行事をすることにしています。まず、＜Part１＞はお祝いの食事に行くこと。今年は28日の火曜日に休暇を取って、「ローストビーフの鎌倉山 本店」でゴージャスなランチをいただいてきました。「牛」好きの二人なので、やはり記念の食事は牛でしょうということで、タクシーでやってきたのは新緑の鎌倉山。閑静な住宅街の奥まったところお店があります。風情のある佇まいですね。門をくぐると、しばらくは木立に囲まれた小道が続きます。緑の中の散歩を楽しんでいるだんなの後姿をパチリ玄関の近くの小道には、石灯籠。玄関を入って左手が、ダイニングルームになっています。まずは、待ち合いスペースのソファーに座って、温かいオシボリとメニューを受け取ります。お庭に向かって、半円形に大きなソファーが2つ置かれています。目の前には、見事な花ショウブが生けられた大きな花瓶。テーブルの上には、折り紙の可愛い鯉のぼりたちでは、席に移りましょう。テーブルの上には、胡蝶蘭の花瓶が飾られています。各テーブルには、花の絵が描かれています。私達の花は、花筏。桜の花びらが華麗に舞っています。食前酒が運ばれてきました。私は、ミモザをオーダー。だんなは、マティーニを頼んでいました。ローストビーフのランチ・コースは、6,000円から12,000円までの４種類があるのですが、値段によって、オードブルの内容とお肉の部位が違います。ドーン　と1万円のコースを選びました。では、お食事の始まりです。オードブルの盛り合わせは、ホタテ・生ハム＆メロン・鯛のお刺身・揚げたての稚鮎の天ぷらと盛りだくさん。ホタテは大きくて、プリプリしています。お好みで、赤いカクテルソースをつけていただきます。この中で驚きの一品は、メロン。とってもジューシーで美味しかったんですよ 実を言うと、生ハム＆メロンの組み合わせってあんまり好きではないのですが、これは別格。生ハムの塩気がメロンの甘さとピッタリ。いやー、前菜だけでも、大満足です焼きたてのフランスパンには、オリーブオイルとお好みで塩を付けていただきます。鎌倉山ブランドの塩は料理の味を引き立てるので、毎年お土産に持って帰ります。スープは、温かいコンソメスープ。お好みで、チーズを散らしてもらいます。ちょっと肌寒い陽気には、このスープが合いますね。さて、メインのローストビーフは、目の前で豪快にカットしてくれます。軽く塩と胡椒をふってから、お皿の上に。立派なローストビーフが運ばれてきました。ソースは、＜和風ガーリック＞と＜洋風のグレービーソース＞から選びます。「牛」には「醤油」と決めている私は、もちろん和風ガーリックを選びました。ちなみに、グレービーソースは、コンソメ仕立てになっています。とっても柔らかいお肉は甘みがあって、とってもジューシー 口に入れると、とろけてしまいます。脂身にもナイフがスーッと入っていきます。お肉好きにはたまらないお味だと思います。やはり、使っているお塩が美味しいんでしょうね。ところで、去年は＜「ラ ブラスリー」＠帝国ホテル東京で、結婚記念日のディナー♪＞で書いたように、「ラ ブラスリー」でローストビーフを食べてきたのですが、こちらのローストビーフは赤身系なので、どっしりとしたグレービーソースを使っています。それに対して、「鎌倉山」はあっさり系のソースです。「鎌倉山」のシェフに伺ったところ、サシが多い肉を使っているので、あっさり系のソースにしているとのことでした。確かに、「霜降り系」のお肉には、薄目のソースが合いますよね。箸休めにピッタリのグリーンサラダです。デザートはワゴンサービス。2種類を盛り合わせにしてもらいました。天気が良いとお庭でデザートがいただけるのも、このお店ならではの楽しみです。パラソルの下に座ると、コーヒーとデザートが運ばれてきました。コーヒーセットは、ブルーで統一されています。私のケーキは、イチゴのショートケーキとザッハトルテ。だんなは、ハチミツ入りプリンとコラーゲンが入ったチーズババロア。なぜ、「コラーゲン入り」を選んだのかは、謎です.......残念なのは、ここのデザートがイマイチなんですよねぇ～。もちろん美味しいんだけれど、鎌倉には美味しいケーキ屋さんがたくさんあるので、そこと比較してしまうとどうしても辛口の採点になってしまうのでした......爽やかな風が梢を駆け抜けていく中での午後のお茶っていいですね。お庭から建物をパチリどこからか、鶯の鳴き声が聞こえてきます。鳥の声以外聞こえない、静かなお庭でのんびりするなんて、贅沢ですねぇ～。奥の方では、ツツジがちょうど咲き始めていました。オマケの写真は、帰りに撮ったこのショット。遠くに江ノ島が見えました。新緑に囲まれた中での美味しいお食事に、だんなも私も満足、満足。これで、結婚記念日の行事＜Part 1＞は無事終了。後は、＜Part 2＞を残すのみです。それは何かというと、去年もご報告した「例のケーキ」を食べることなのですが、こちらは後ほどご報告しますね人気blogランキングへ