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2005/7生まれの息子をもつ、料理大好き、節約大好きの共働き主婦です。 お弁当、料理、子育てなどを中心にアップしていこうと思います。
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2006年02月11日
カテゴリ： 料理
今日はちょっと早いですが、バレンタインケーキを作りました。
ただ、子守しながらのケーキ作りなので、
色々計量したり、よく泡立てたりなどの作業は最小限にしたいので、
以前作って簡単だった、マヨネーズを使ったチョコレートケーキを作りました。
マヨネーズ（＾＿＾；）？と思われるかもしれませんが、
食べると全く分かりません！
卵や、バターなどが必要なく、ほんとに簡単なので、
忙しいけど、ちゃんとしたケーキを作りたいという人にはピッタリ！
ちなみに、作り始めから焼く前まで１０分もかかりません。
レシピをアレンジして材料をちょっと豪華に作りました。
〈材料〉大きなケーキ型なら１個分
今回は、小さい型を使ったので、ミニカップケーキが＋１５個も出来ました。
A ・マヨネーズ…１５０ｍｌ
・生クリーム…２００ｍｌ（普段は牛乳）
・砂糖…１３０ｇ（甘さを控えるなら１００ｇくらい）
あれば、ラム酒やブランデーを大さじ１
B ・小麦粉…２００ｇ
・ココア…大さじ５（普段は大さじ４）
・ベーキングパウダー…小さじ１
・重曹…小さじ１（なければベーキングパウダー…小さじ１）
〈作り方〉
Aを全て混ぜたところに、一回振るっておいたBをさっくり混ぜて
１８０度に温めておいたオーブンで、４０分ほど焼く。
（オーブンによって焼き上がりが違うので、串に記事がついてこなければオッケー！）
ワンボールで、ほんとに簡単です！焼いたその日より次の日の方がしっとりして美味しいです。
今回は、生クリームをにカカオマスを加え、とてもコクのあるチョコケーキにになりました！
重曹は、通常のベーキングパンダーに３０％ほど含まれているふくらし粉です。
よりしっかり膨らましたいときは、重曹を使った方がいいです。
ただ、子守しながらのケーキ作りなので、
色々計量したり、よく泡立てたりなどの作業は最小限にしたいので、
以前作って簡単だった、マヨネーズを使ったチョコレートケーキを作りました。
マヨネーズ（＾＿＾；）？と思われるかもしれませんが、
食べると全く分かりません！
卵や、バターなどが必要なく、ほんとに簡単なので、
忙しいけど、ちゃんとしたケーキを作りたいという人にはピッタリ！
ちなみに、作り始めから焼く前まで１０分もかかりません。
レシピをアレンジして材料をちょっと豪華に作りました。
〈材料〉大きなケーキ型なら１個分
今回は、小さい型を使ったので、ミニカップケーキが＋１５個も出来ました。
A ・マヨネーズ…１５０ｍｌ
・生クリーム…２００ｍｌ（普段は牛乳）
・砂糖…１３０ｇ（甘さを控えるなら１００ｇくらい）
あれば、ラム酒やブランデーを大さじ１
B ・小麦粉…２００ｇ
・ココア…大さじ５（普段は大さじ４）
・ベーキングパウダー…小さじ１
・重曹…小さじ１（なければベーキングパウダー…小さじ１）
〈作り方〉
Aを全て混ぜたところに、一回振るっておいたBをさっくり混ぜて
１８０度に温めておいたオーブンで、４０分ほど焼く。
（オーブンによって焼き上がりが違うので、串に記事がついてこなければオッケー！）
ワンボールで、ほんとに簡単です！焼いたその日より次の日の方がしっとりして美味しいです。
今回は、生クリームをにカカオマスを加え、とてもコクのあるチョコケーキにになりました！
重曹は、通常のベーキングパンダーに３０％ほど含まれているふくらし粉です。
よりしっかり膨らましたいときは、重曹を使った方がいいです。
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