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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2006/11/19
テーマ： 今夜のばんごはん(52487)
カテゴリ： ■レシピ■肉
さっと作れる野菜炒め。
今日は鶏肉を加え、さらに旬のボジョレーヌーボーで風味付けを。。。
■鶏とキャベツの炒め物(^^)/
お～、なにやら美味しそうな見た目だ～。^o^
鶏とキャベツの炒め物 レシピ
材料
鶏ムネ肉 １枚（スライス）
キャベツ １／４個（ざく切り）
タマネギ １／２個（１／２個を４等分）
オリーブ油 大さじ２
塩コショウ 少々
バター 20g
ニンニクしょうゆ 大さじ２
コンソメ 小さじ１（顆粒）
ボジョレーヌーボー 50cc
作り方
１．鶏ムネ肉をスライスし、塩コショウする
２．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける
３．１を炒めて火が通ったら皿に取り出す
４．フライパンにバターを溶かしタマネギを炒める
６．赤ワインを加えて炒める
７．コンソメを加えて炒める
８．仕上げにニンニクしょうゆを入れ、さっと混ぜて完成
野菜炒めとは言っても、結構手の込んだ作り方。。。
でも、その分美味しくなるんだよね～。^^
もちろん、料理に使ったのと同じボジョレーヌーボーで
いただきま～す。(*^_^*)
美味しそう！と思ったら。。。クリックしてね。^^♪
今日は鶏肉を加え、さらに旬のボジョレーヌーボーで風味付けを。。。
■鶏とキャベツの炒め物(^^)/
お～、なにやら美味しそうな見た目だ～。^o^
鶏とキャベツの炒め物 レシピ
材料
鶏ムネ肉 １枚（スライス）
キャベツ １／４個（ざく切り）
タマネギ １／２個（１／２個を４等分）
オリーブ油 大さじ２
塩コショウ 少々
バター 20g
ニンニクしょうゆ 大さじ２
コンソメ 小さじ１（顆粒）
ボジョレーヌーボー 50cc
作り方
１．鶏ムネ肉をスライスし、塩コショウする
２．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける
３．１を炒めて火が通ったら皿に取り出す
４．フライパンにバターを溶かしタマネギを炒める
６．赤ワインを加えて炒める
７．コンソメを加えて炒める
８．仕上げにニンニクしょうゆを入れ、さっと混ぜて完成
野菜炒めとは言っても、結構手の込んだ作り方。。。
でも、その分美味しくなるんだよね～。^^
もちろん、料理に使ったのと同じボジョレーヌーボーで
いただきま～す。(*^_^*)
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