やまさんのちいさな幸せ日記

近くにあるのに、なかなか子供がいると、行きにくい店がある。

それが、麺屋・武蔵だ。

僕のマンションから、自転車で１０分かからないのに、１度食べてやみつきになってから、次に食べるチャンスがなかった。

毛皮族を観にいく前に、子供を実家に預けて、やっと妻とふたりで食べにいくことができた。

前回食べたのは、つけ麺。

僕が、やみつきになったのは、妻からもらったフツウのラーメンのスープだ。

カツオの濃さ・深さを堪能できて、それでいて味そのものは、しょっぱくない。

中華で大量に使う、うまみ調味料の「味の素」が入っていない感じがすごくする。

僕は、グルタミン酸といわれる「味の素」が苦手だ。

「味の素」というより、僕にはその代物が「毒の素」に思えてしまう。

子供のとき、味塩という「味の素＋塩化ナトリウム」の粉末のかかったポテトを食べて気持ちが悪くなった。

子供ながらに、これはすごく体に悪いと思っていた。

僕ら家族が自炊が多いのは、きっと「味の素」入りの食べ物をあまり食べたくないからだ。

昨日食べたのに、「麺屋・武蔵」の塩辛くない魚のだしの深さが、すでに懐かしい。