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白山菊理姫
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2007.09.03
カテゴリ： 雑感
いきなり問題です。
このオレンジ色のものは何でしょう？
実はこれ、 ゴーヤ （苦瓜）なんですね。えっ、ゴーヤって緑色ではなかったか、ですって？
そうです。緑なんですけど、収穫せずに熟れすぎると、このような色になってしまいます。
これが証拠写真。
大きさを見ても、熟れすぎたことがわかりますね。実家で収穫したものですが、時々収穫し忘れて、食べ損ねてしまいます。
実家では ヘチマ や ヒョウタン
ヒョウタンといっても観賞用のではなく、食用です。
ヒョウタンにはいろいろな種類がありますが、これはくびれていませんね。小さなかぼちゃぐらいの大きさになります。冬瓜と同じように味はほとんどありません。同時期にたくさん生るので、おすそ分けをしてもらいました。
ヘチマも食べます。
これは実家ではありませんが、ヘチマの写真です。
神代植物園で撮影しました。
実家にも、これと同じものが生っています。ヒョウタンや冬瓜と違って、なんとも言えない風味があります。タワシになる（繊維質が多くなる）前に収穫するのがコツ。皮をピーラーで剥いて、輪切りにして、少し油でいため、そのまま水を注いで煮ればヘチマスープの出来上がりです。種なんかも柔らかくておいしいです。
ヘチマ、ゴーヤ、ヒョウタンの収穫も、あと２週間もすれば終わります。
最後は奥多摩で見つけた変わった植物。
道端に生えていましたが、近所の人に聞いたら「ヤマコンニャクではないか」と言っていました。後でネットで調べましたが、よくわかりません。サトイモ科のアルムに似ています。お分かりの方がいらっしゃいましたら、教えてください。
今日も夏休みの絵日記みたいなブログでしたね。
このオレンジ色のものは何でしょう？
実はこれ、 ゴーヤ （苦瓜）なんですね。えっ、ゴーヤって緑色ではなかったか、ですって？
そうです。緑なんですけど、収穫せずに熟れすぎると、このような色になってしまいます。
これが証拠写真。
大きさを見ても、熟れすぎたことがわかりますね。実家で収穫したものですが、時々収穫し忘れて、食べ損ねてしまいます。
実家では ヘチマ や ヒョウタン
ヒョウタンといっても観賞用のではなく、食用です。
ヒョウタンにはいろいろな種類がありますが、これはくびれていませんね。小さなかぼちゃぐらいの大きさになります。冬瓜と同じように味はほとんどありません。同時期にたくさん生るので、おすそ分けをしてもらいました。
ヘチマも食べます。
これは実家ではありませんが、ヘチマの写真です。
神代植物園で撮影しました。
実家にも、これと同じものが生っています。ヒョウタンや冬瓜と違って、なんとも言えない風味があります。タワシになる（繊維質が多くなる）前に収穫するのがコツ。皮をピーラーで剥いて、輪切りにして、少し油でいため、そのまま水を注いで煮ればヘチマスープの出来上がりです。種なんかも柔らかくておいしいです。
ヘチマ、ゴーヤ、ヒョウタンの収穫も、あと２週間もすれば終わります。
最後は奥多摩で見つけた変わった植物。
道端に生えていましたが、近所の人に聞いたら「ヤマコンニャクではないか」と言っていました。後でネットで調べましたが、よくわかりません。サトイモ科のアルムに似ています。お分かりの方がいらっしゃいましたら、教えてください。
今日も夏休みの絵日記みたいなブログでしたね。
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ゴーヤ
AKIKO☆彡
さん
Re:夏の収穫(09/03)
ひろころ7905
さん
こんばんは。
私の地元にも「立山ひょうたん」があります。
色んな柄や模様に切り取って加工してランプってのもあるんですよね。
あの光がとても幻想的だったのを覚えています。
食用のひょうたんがあるってのも驚きました。
最後の画像は山でたまに見かけますね。
でも違う種類かもしれませんが・・・
植物園で画像を見せた方が確実かもしれませんね。
(2007.09.03 18:30:56)
私の地元にも「立山ひょうたん」があります。
色んな柄や模様に切り取って加工してランプってのもあるんですよね。
あの光がとても幻想的だったのを覚えています。
食用のひょうたんがあるってのも驚きました。
最後の画像は山でたまに見かけますね。
でも違う種類かもしれませんが・・・
植物園で画像を見せた方が確実かもしれませんね。
(2007.09.03 18:30:56)
Re:ゴーヤ(09/03)
白山菊理姫
さん
AKIKO☆彡さん
こんばんは。
＞まさかあんな色になるとは…。
＞確かに、緑色は熟してない色ですけど。
＞新しい発見でした。
オレンジ色のゴーヤなんて店頭では見ることができませんね。かなり熟しており、触るだけで実はボロボロと崩れてしまいました。ゴーヤは今年から栽培を始めたので、両親や私にとっても新しい発見でした。 (2007.09.03 21:32:25)
こんばんは。
＞まさかあんな色になるとは…。
＞確かに、緑色は熟してない色ですけど。
＞新しい発見でした。
オレンジ色のゴーヤなんて店頭では見ることができませんね。かなり熟しており、触るだけで実はボロボロと崩れてしまいました。ゴーヤは今年から栽培を始めたので、両親や私にとっても新しい発見でした。 (2007.09.03 21:32:25)
Re[1]:夏の収穫(09/03)
白山菊理姫
さん
ひろころ7905さん
こんばんは。
＞私の地元にも「立山ひょうたん」があります。
＞色んな柄や模様に切り取って加工してランプってのもあるんですよね。
＞あの光がとても幻想的だったのを覚えています。
そういえば、立山ひょうたんは有名ですね。北日本新聞で取り上げていたように思います。提灯ランプにするとは、かぼちゃみたいですね。
＞食用のひょうたんがあるってのも驚きました。
去年は誤って観賞用のヒョウタンを植えてしまい、失敗したようです。去年のヒョウタンは庭のあちらこちらに飾ってあります。今年はうまくいって、大豊作です。
＞最後の画像は山でたまに見かけますね。
＞でも違う種類かもしれませんが・・・
＞植物園で画像を見せた方が確実かもしれませんね。
似たような植物が山に生えていましたか！ とうもろこしのような粒ができていますね。だけど、地元の人によると、これは食べられないそうです。いずれにしても、何なのかは植物園の学芸員に聞いてみることにします。 (2007.09.03 21:42:18)
こんばんは。
＞私の地元にも「立山ひょうたん」があります。
＞色んな柄や模様に切り取って加工してランプってのもあるんですよね。
＞あの光がとても幻想的だったのを覚えています。
そういえば、立山ひょうたんは有名ですね。北日本新聞で取り上げていたように思います。提灯ランプにするとは、かぼちゃみたいですね。
＞食用のひょうたんがあるってのも驚きました。
去年は誤って観賞用のヒョウタンを植えてしまい、失敗したようです。去年のヒョウタンは庭のあちらこちらに飾ってあります。今年はうまくいって、大豊作です。
＞最後の画像は山でたまに見かけますね。
＞でも違う種類かもしれませんが・・・
＞植物園で画像を見せた方が確実かもしれませんね。
似たような植物が山に生えていましたか！ とうもろこしのような粒ができていますね。だけど、地元の人によると、これは食べられないそうです。いずれにしても、何なのかは植物園の学芸員に聞いてみることにします。 (2007.09.03 21:42:18)
び、びっくり
ヤンチャリカ☆358
さん
オレンジ色の異星物かと思いました。
(2007.09.03 22:57:15)
ヒョウタンとヘチマ
furafuran
さん
白山菊理姫さん
こんばんは。
え～！！ヒョウタンとヘチマって食べられるのですね。
ゴーヤがオレンジ色になるのは、前に沖縄で見たことがありますが、洋梨みたいな形のヒョウタンがあることも知らない私なので、食べられるということも、やはりはじめて知りました。
それにヘチマも使うものという認識でしたが、食用になる実なのですね。
こんなにいろいろ収穫できるお庭なら、夏～秋は楽しい季節ですね。 (2007.09.03 23:09:51)
こんばんは。
え～！！ヒョウタンとヘチマって食べられるのですね。
ゴーヤがオレンジ色になるのは、前に沖縄で見たことがありますが、洋梨みたいな形のヒョウタンがあることも知らない私なので、食べられるということも、やはりはじめて知りました。
それにヘチマも使うものという認識でしたが、食用になる実なのですね。
こんなにいろいろ収穫できるお庭なら、夏～秋は楽しい季節ですね。 (2007.09.03 23:09:51)
Re:び、びっくり(09/03)
白山菊理姫
さん
ヤンチャリカ☆358さん
こんばんは。
＞オレンジ色の異星物かと思いました。
実はプレアデスの介入があり・・・なんてことはないですね。オレンジ色になっても食べられるかなと思って手に取ったら、もろくも崩れてしまいました。 (2007.09.04 00:00:48)
こんばんは。
＞オレンジ色の異星物かと思いました。
実はプレアデスの介入があり・・・なんてことはないですね。オレンジ色になっても食べられるかなと思って手に取ったら、もろくも崩れてしまいました。 (2007.09.04 00:00:48)
Re:ヒョウタンとヘチマ(09/03)
白山菊理姫
さん
furafuranさん
こんばんは。
＞え～！！ヒョウタンとヘチマって食べられるのですね。
そうです。食べられるんですよ！ と言っても、ヒョウタンを食べたのは今年が初めてです。ゴーヤを含めてどれも、どちらかというと南の国の食べ物ですから、北海道ではあまり召し上がる機会がないかもしれませんね。
＞ゴーヤがオレンジ色になるのは、前に沖縄で見たことがありますが、洋梨みたいな形のヒョウタンがあることも知らない私なので、食べられるということも、やはりはじめて知りました。
私もヒョウタンのことは詳しくないのですが、いろいろな種類があるそうです。日本では、入れ物にしたり、装飾用に使ったりする場合が多いようですね。
＞それにヘチマも使うものという認識でしたが、食用になる実なのですね。
ヘチマは子供のころから食べていました。ヘチマのスープは私の大好物です。だけどヘチマも熟してしまうと、タワシに変身します。カサカサのヘチマの中で種の音が響くんですよね。もちろん後で種は出してしまいますが。子供のころの懐かしい思い出となっています。
＞こんなにいろいろ収穫できるお庭なら、夏～秋は楽しい季節ですね。
両親のささやかな楽しみになっているようです。二人とも元々は農家の生まれですから、農作物を栽培するのはお手の物です。夏野菜はほかに、ピーマンとトマトの収穫をしていました。 (2007.09.04 00:20:45)
こんばんは。
＞え～！！ヒョウタンとヘチマって食べられるのですね。
そうです。食べられるんですよ！ と言っても、ヒョウタンを食べたのは今年が初めてです。ゴーヤを含めてどれも、どちらかというと南の国の食べ物ですから、北海道ではあまり召し上がる機会がないかもしれませんね。
＞ゴーヤがオレンジ色になるのは、前に沖縄で見たことがありますが、洋梨みたいな形のヒョウタンがあることも知らない私なので、食べられるということも、やはりはじめて知りました。
私もヒョウタンのことは詳しくないのですが、いろいろな種類があるそうです。日本では、入れ物にしたり、装飾用に使ったりする場合が多いようですね。
＞それにヘチマも使うものという認識でしたが、食用になる実なのですね。
ヘチマは子供のころから食べていました。ヘチマのスープは私の大好物です。だけどヘチマも熟してしまうと、タワシに変身します。カサカサのヘチマの中で種の音が響くんですよね。もちろん後で種は出してしまいますが。子供のころの懐かしい思い出となっています。
＞こんなにいろいろ収穫できるお庭なら、夏～秋は楽しい季節ですね。
両親のささやかな楽しみになっているようです。二人とも元々は農家の生まれですから、農作物を栽培するのはお手の物です。夏野菜はほかに、ピーマンとトマトの収穫をしていました。 (2007.09.04 00:20:45)
Re:夏の収穫(09/03)
Re[1]:夏の収穫(09/03)
白山菊理姫
さん
heliotrope8543さん
おはようございます。
＞オレンジ色になったゴーヤは甘いのだそうですね。
オレンジ色になっても食べられるんですか！ しかも苦くないとは。ただ写真のゴーヤは柔らかくなりすぎて、ぐちゃぐちゃになっていました。
＞へちまも食べられるとは知りませんでした。どれも夏日よけとして植えるとよさそうですね。
学校などで日よけとして植えているところもありますね。確かに実家も涼しげでした。夏らしい植物ですね。 (2007.09.04 08:58:54)
おはようございます。
＞オレンジ色になったゴーヤは甘いのだそうですね。
オレンジ色になっても食べられるんですか！ しかも苦くないとは。ただ写真のゴーヤは柔らかくなりすぎて、ぐちゃぐちゃになっていました。
＞へちまも食べられるとは知りませんでした。どれも夏日よけとして植えるとよさそうですね。
学校などで日よけとして植えているところもありますね。確かに実家も涼しげでした。夏らしい植物ですね。 (2007.09.04 08:58:54)
Re[1]:ヒョウタンとヘチマ(09/03)
furafuran
さん
白山菊理姫さん
こんにちは。
ゴーヤ・・・こちらでもこの時期たまに売っていて、乾燥したものなども沖縄のアンテナショップなどにありますね。
ゴーヤちゃんぷるとか何度か食べていますが、私が気になるのはヘチマのスープです。
繊維質になる前はしっとりしているのかどうなのか・・・。
４つ上の姉の記憶では、私が小さい頃家に小さな温室があって、ヘチマを栽培していたというのですが、私の３歳頃の記憶では、こっそり大量のどんぐりを植えて、大量に芽が出て叱られたことだけなのです（私のせいで温室は取り壊したらしいです）。
ヘチマにお味が似ている野菜ってありますか？ (2007.09.04 14:27:13)
こんにちは。
ゴーヤ・・・こちらでもこの時期たまに売っていて、乾燥したものなども沖縄のアンテナショップなどにありますね。
ゴーヤちゃんぷるとか何度か食べていますが、私が気になるのはヘチマのスープです。
繊維質になる前はしっとりしているのかどうなのか・・・。
４つ上の姉の記憶では、私が小さい頃家に小さな温室があって、ヘチマを栽培していたというのですが、私の３歳頃の記憶では、こっそり大量のどんぐりを植えて、大量に芽が出て叱られたことだけなのです（私のせいで温室は取り壊したらしいです）。
ヘチマにお味が似ている野菜ってありますか？ (2007.09.04 14:27:13)
Re[2]:ヒョウタンとヘチマ(09/03)
白山菊理姫
さん
furafuranさん
こんばんは。
＞ゴーヤ・・・こちらでもこの時期たまに売っていて、乾燥したものなども沖縄のアンテナショップなどにありますね。
ゴーヤは健康食品として全国的なブームになっていますね。あの苦さがいいという人も多いようです。
＞ゴーヤちゃんぷるとか何度か食べていますが、私が気になるのはヘチマのスープです。
＞繊維質になる前はしっとりしているのかどうなのか・・・。
繊維質になる前は柔らかくて、煮過ぎると解けてしまうほどです。種は少し歯ごたえがありますが、ほかはおふのような歯ごたえです。
＞４つ上の姉の記憶では、私が小さい頃家に小さな温室があって、ヘチマを栽培していたというのですが、私の３歳頃の記憶では、こっそり大量のどんぐりを植えて、大量に芽が出て叱られたことだけなのです（私のせいで温室は取り壊したらしいです）。
そのまま育てば、森ができたかもしれませんね。
＞ヘチマにお味が似ている野菜ってありますか？
歯ごたえは冬瓜に似ていますから、あえて言うなら味がある冬瓜、味を濃くした冬瓜でしょうか。 (2007.09.04 21:51:06)
こんばんは。
＞ゴーヤ・・・こちらでもこの時期たまに売っていて、乾燥したものなども沖縄のアンテナショップなどにありますね。
ゴーヤは健康食品として全国的なブームになっていますね。あの苦さがいいという人も多いようです。
＞ゴーヤちゃんぷるとか何度か食べていますが、私が気になるのはヘチマのスープです。
＞繊維質になる前はしっとりしているのかどうなのか・・・。
繊維質になる前は柔らかくて、煮過ぎると解けてしまうほどです。種は少し歯ごたえがありますが、ほかはおふのような歯ごたえです。
＞４つ上の姉の記憶では、私が小さい頃家に小さな温室があって、ヘチマを栽培していたというのですが、私の３歳頃の記憶では、こっそり大量のどんぐりを植えて、大量に芽が出て叱られたことだけなのです（私のせいで温室は取り壊したらしいです）。
そのまま育てば、森ができたかもしれませんね。
＞ヘチマにお味が似ている野菜ってありますか？
歯ごたえは冬瓜に似ていますから、あえて言うなら味がある冬瓜、味を濃くした冬瓜でしょうか。 (2007.09.04 21:51:06)
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