![老眼親爺の[気まぐれ居酒屋館]](https://plaza.jp.rakuten-static.com/img/user/theme/3200/001.gif)
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2009年09月の記事
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いくらどんぶり、できたよ♪
待ちに待ったいくらが漬かったよんさっそく、いくらどんぶりに。少々小粒のいくら。皮も柔らかくいいいくらじゃうまいじょ～～～写真撮るためにきれいに撮ろうと思っていくらを敷き詰めたのはいいけど・・・辛いｗ結局、ご飯を倍くらい入れて完食。メタボ予備軍じゃ久しぶりのラブの登場。洗った後は、いつもの匂い付けで暴れまわる。ハイテンションよｗ
2009年09月30日
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いくらが届いたぞど～
今年は鮭やイクラが高いね。楽天で検索しても、最安値は去年の冷凍品のＢ級品いくらが、6000円/Kg(送料込み)なじみの人のブログ見ても、今年の生筋子はスーパーでもっと安く買ってるよ～ジャイアンさんの店も扱ってるようなので、恐る恐るメールで値段を聞いてみた。送料、代引き込みで生筋子１キロ、5405円。これは頼むしかないでしょうおまけに、筋子をサービスでばらしてくれるという。親爺もばらせるけど、仕事終わってからやりたくないのでお願いしたよ。親爺はいつも手抜き。いくらをつけるときはいつもこれを使うよ。手間がかからないし、味もちょうどいい。おいしいよ。一度お試しあれつゆ入れるとあふれそうなので、結局２パックに。ジャイアンさんのお店の塩谷商店は、他のお店と違って、単品のお勧め商品をホームページに載せてないから衝動買いもしないけど、何がこの時期お勧めなのかもわからないのよね。・・・注文してみたいけど値段がわからないから、結構怖い(笑問い合わせしないと商品を扱ってるのかどうかもわからないし、値段も怖いけど・・・こだわりを持っているので、今まで頼んだ商品は他のお店より鮮度はいいし安かったよん。こんなホームページも珍しいけど、メールすると親切丁寧に答えてくれる。誠意のあるいいお店なので、何か欲しい物があるときは勇気を出して、一度メールで問い合わせてみる価値ありだよ
2009年09月28日
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連休のお仕事
狭い狭い我が家の手作り農園。裏庭にブロックを積んで農園にｗ何年も使うと土も下がってきたので、補充作業。こんな小さな農園だけど200リッター補充したよ。その量、袋で１６袋・・・約２６０キログラムｗこれ、整備前整備後・・・あまり変わってないように見えるのが、悲しい狭いので、一度に取れる野菜はできるだけ植えないようにしてる。だって、手間暇かけてもスーパーで買ったほうが安いんだもん結局、１か月は収穫できるサラダ系のお野菜ばかりよん。近頃はこんなお野菜も。わさび菜なんて苗が売られてる。葉っぱをかじると、わさびの香りが次々と新しい商品が出てくるね。
2009年09月21日
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今日の大人買い
連休前の最終日。しっかりとお仕事してきました。魚屋さんの集金も完了(笑今日は名古屋フグがいいとのお勧め。珍しく、アンキモ発見。これも買いでしょう♪フグはいつ食べても飽きないよ～しあわせ久しぶりに手に入ったアンキモ。名古屋に住んでる時は普通に手に入ってたんだけど・・・ここはアンコウの水揚げがすごく多いらしい。シーズンになるとスーパーにも小さいアンコウがたくさん並ぶ。でも、アンキモはほとんど見かけないのはなぜ？久しぶりに食べたよ～でも・・・ううっまずい・・・苦いだけで、香りも甘みも、な～んにもない時期が悪いのか、蒸し方に問題があったのか・・・とにかくまずいぞ～～～(泣フグで最高に幸せだったのに、奈落の底にｗ
2009年09月19日
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不思議な塩辛
先日ジャイアンさんのところで頼んだホタテと同梱品の一つ。ジャイアンさん製、イカの塩辛。はっきり言って、不思議な塩辛です。汁の色は、きれいなピンク。あまり辛くない。後から一味の辛さと甘みと、香りが口の中に広がる。めんたいの香りの様な気もするけど、定かではない。何が入ってるんだろう？？？親爺も自分で塩辛は作るけど、この味は出せないよ。さすがというかプロの一品でした。ちなみに、消費切れじゃない一品。酢モツじゃ～裏を見ると、国内産のブタの腸が主原料。親爺の子供の頃は、豚の内臓は寄生虫がいると言われ、全く食べなかった。今じゃこっちのレバ刺しも、豚が多いよ。こればっかりは、今でも食べるのに抵抗があるけど・・・これも迷信だったのかな？
2009年09月15日
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悩ましい
消費期限が切れて、数日たった商品。食べるべきか、捨てるべきか賞味期限じゃないところが、悩ましいな～変なにおいはしない。見た目も、悪くない。どうする～～～悩んだ挙句、全部食っちゃいました(笑おいしかったよ～結果は、あと数時間でわかります
2009年09月14日
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ホタテ三昧♪
今がホタテの一番おいしい季節と聞いて、いてもたってもたまらずお取り寄せしたよん。情報源はジャイアンさんのブログ。さっそくジャイアンさんの経営する塩谷魚店へ、初めてお願いした。ホタテも大きいけど、貝柱が大きいよ～今の時期が一番大きい時期ね。そのかわり、こっこが全くない。養分が全部貝柱に集まってる時期だ捌いてて思ったんだけど、ここのホタテのひものきれいなこと。なんでだろう？？？もみ洗いしなくても、そのまま食べれそう。まずは、定番の刺身。うみゃあよ～刺身も食べ飽きたころに、オリーブオイルでソティー甘みが増して、これまたうみゃあふと思い出して、海苔を巻いてみた。これはあまり合わないな。海苔を巻くなら、これでしょう。やっぱりこれが一番おいしいよ～ホタテを2～3枚にそいだものを、醤油に一味をを入れたたれに付けて焼くの。焼きたてを海苔に巻いて食べると、最高においしいよジャイアンさん、このたびはおまけも付けていただいて、気配り感謝します。鮮度のいいホタテを堪能させていただきましたありがとうございました。
2009年09月12日
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新発見かも？
近頃、あまり食べないのにすぐに満腹感が。ビール飲み終わる頃は、つまみだけで満腹。でも、焼酎に切り替えて暫くするとお腹が減ってくる。親爺だけかと思ったら、今日行った後輩も同じことを。年取ると新陳代謝が落ちてくるから、ビールがこたえるのかも。今夜のつまみは魚屋さんで・・・久しぶりの平らぎの刺身・・・残念ならが韓国産ｗそれでも、うまいよ～関門のタコも買っちゃった♪タコをゴマ油と塩で食べてもおいしいと先日のブログで教えてもらったので、挑戦したよ。うん、これもありよん♪でも、わさび醤油も捨てがたい。このひと時、最高に幸せな時間これだけ食べたら、腹いっぱい。でも、後1時間もすると、腹が減ってくるんだろうな～
2009年09月11日
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まだまだ、大丈夫
馬刺しはお買い得な時にまとめ買いして冷凍庫へ保存。家庭の冷凍庫へ長く入れてると冷凍焼けすると言われてるけど、結構もつものだ刺身が食べたかったんだけど、買いに行くリキがなかったよこんな時は、冷凍庫からごそごそ・・・今日は、馬刺しのたたき。たたきは馬刺しの癖が少ないから、結構進んでしまう。これで200ｇだけと、あっというまにｗスーパーで買う値段の、半額以下よん九州は、まだまだ暑いよ～ラブもバテ気味。これじゃ、網戸の意味ないじゃん
2009年09月09日
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キーボドは、洗わないほうがいいみたいｗ
先日、キーボードのBack Spaceを押したら、キーが戻ってこない。おかげで、書き込みが全部消えたよこれに懲りて、チワワの如く、洗ってみた。ところがとんでもないことが、発生基盤を止めてるネジの基台が約20個くらいあるんだけど、そのうちの1/3が折れてるもともと強度がない部分でかろうじて踏ん張ってたのを、ネジを緩めることで割れたみたい。これは絶対に設計ミスじゃ。とりあえず組み立ててはみたものの・・・キーによっては全く反応しないよ・・・・・・この後、ゴミ袋へ直行コンピューターを使い始めたころからノートパソコンだったので、ディスクトップのキーボードは使い勝手が悪い。でも、この非常事態に仕方なく、標準で付いてたキーボードを引っ張りだしたよ～～～大きくて場所を占めるし、使い慣れてないんで使い勝手も悪いよ～キーボードのキーを押しても戻ってこないのは、寿命に近かったのかもしれないけど・・・みなさん、キーボードを洗う特は覚悟して洗いましょう
2009年09月06日
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今夜もマンガが・・・
おっ、なんか急に管理画面が変わったようで・・・今夜の酒のつまみは、こんなものでｗ息子が毎週買ってくるけど、ついつい読みふけってしまうｗ今日は仕事じゃないけど、魚屋さんの近くを通ったものだから、ついつい寄ってしまった。いつもの魚屋さんが２軒あるから、今日は小さいほうとでも言っておこうｗ今日の魚は高いな～仕方がないので、出来合いを購入。大した量がないけど、この刺身の盛り合わせ・・・いつも結構高い。でも、不思議なことにこの刺身の鮮度は抜群。おまけに、ここの大根のつまの味も抜群。なんでだろう？裏が透けて見えるよ～もう１品は、〆鯖。ここの鯖は、釣り鯖だから鮮度はいいんだけど・・・〆鯖は作り方が下手のようで・・・あまりうまいと感じたことがない。でも、今日の釣り鯖は高すぎて、手が出なかったよ。なんだかんだ文句を言っても、スーパーで買うよりはるかにうまかったよ♪久しぶりに、皿に盛り付けて雰囲気変えたけど・・・皿は使いまわし(笑なんにつけても、うまけりゃいいのよ～
2009年09月03日
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