よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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早い昼食をいただきました。朝から曇っており少し肌寒い気温でしたが、冷し中華（スープ付き）を作ってみました。今年初めての冷し中華です。ちょっとトッピングが下手なんですがガマンして観て下さい。

１人前の材料費

冷し中華麺（一人前６６円）・タマゴＭ１個１５円・ハム１．５枚４８円・トマト小２分の１個２０円・きゅうり２分の１本１２円で１人前の 合計１６１円 でした。冷し中華生麺は何時ものスーパーでの購入ではないため、１食分１２円ばかり高めの値段でした。チェーン店の「幸楽〇」では５１４円と値段も安目ですが、普通に食堂で食べたら７００円～９００円くらいだと思いますので、１６１円ならＯＫですよね。

タマゴは２個を溶いて砂糖小さじ２を加え焦げないように薄く焼きます。ハム・きゅうり・玉子焼きは千切りに、トマトは半分に切ってから５ｍｍ厚に切ります。先に具材を準備してから麺を茹でます。タレは食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます。

一般食堂や中華店のように綺麗には盛り付け出来ませんが、ボリューム満点で大満足でした。ハムの代わりにムネ肉も良いですね。