よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

我が家の冷蔵庫にはいつも冷凍イカを保存しています。生イカだと直ぐに食べなくてはいけませんが、冷凍イカですと２ヶ月くらい保存が利くからなんですよ。冷凍イカだと臨機応変に色々なレシピが作れます。イカと大根の煮物、そしてイカの天ぷらもいいでしょう。イカをサッと茹でてワサビ醤油で食べるのも良いですね。塩を振ってそのまま塩焼きもいいでしょう。今が旬なスルメイカ、ぜひ色んなレシピに挑戦して下さいね。　　　　(^J^)

イカの丸焼き屋台風


作者： よりすぐり

■材料（２人分）
イカ / ２杯
醤油 / ５０ｃｃ
みりん / ５０ｃｃ
砂糖 / 小さじ１
練り生姜 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
屋台風イカの丸焼きをフライパンで作ってみました。お祭りの、あの屋台のイカの丸焼きが出来あがりました。(^J^)

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