よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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夕飯のおかず＋私の酒の肴にアジのタタキを作りました。家内も私もアジのタタキ丼にしてお酒の肴にもしました。アジを三枚におろして、ネギと生姜のみじん切りに醤油を掛けていただきます。さっぱりしてメチャ美味しいです。熱いお茶をかけてお茶漬けにして食べるのも最高かも知れませんね。

調理時間はなんと１０分でした。醤油だれに工夫したらもっと美味しく食べられるのじゃないかと思いました。我が家はいつもシンプルな味で食べています。