よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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３日までは正月気分、　４日からは何時もの食事に戻りました。　４日は「おでん」の具を買っておいたのでおでんを作りました。　チャーシューはお正月用に作ったものです。　食べる分だけお皿にとってタレをかけてレンジで３０秒チンして食べます。　タレをたっぷりかけてご飯に盛れば「チャーシュー丼」の出来上がりです。

１０人前くらいの量になってしまいました。　ジャガイモ・ダイコンは味が染みると美味しいので、茹であげてから入れました。　　

チャーシューは大晦日に作りました。　奮発して国産豚の肩ロース４つ購入しました。　

こんな感じに切って冷蔵庫に保存しておきます。　食べる時にタレをかけて電子レンジで３０秒間チンしてご飯にのせてチャーシュー丼、ラーメンにトッピングでチャーシューメンでいただきます。　口の中でフワ～っととろけてしまいます。　息子家族と半分ずつ分けました。(^J^)