よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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いつもはミートソーススパゲティを作りますが、訳あり明太子（切れ子）がまだ残っているのでヌカ漬け沢庵の葉っぱを炒めたものと合わせて作ってみようと考えました。沢庵の葉など何処の家にも有る物じゃないので、スーパーで買った葉物の漬け物を刻んで炒めて作るのも良いと思います。高菜漬けや野沢菜漬けなどいいですね。(^J^)

和風めんたいスパゲティ


料理名：スパゲティ
作者： よりすぐり

■材料（２人分）
スパゲティ / ２００ｇ
明太子 / 1つ分
ヌカ漬け大根の葉（古漬）炒め / 大さじ３
マーガリン / 大さじ１
マヨネーズ / 大さじ２
味塩 / 小さじ半分
粒胡椒（お好みで） / 少々
醤油 / 大さじ１

■レシピを考えた人のコメント
ヌカ漬け沢庵を作った時の葉っぱを炒めたものを明太子スパゲティに入れたら合うんじゃないかと思い作ってみました。(^J^)

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