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2016年11月05日
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アラメって知ってますか

(22)
カテゴリ： おいしいものじょうほう
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アラメってご存知ですか？　この海藻が無いとアワビやサザエが育ちません。エサになるんです。
横須賀（東京湾側）では、このアラメを見かけません。ということは、東京湾にはサザエやアワビは獲れないことなのでしょうか。いえいえ違います。私が子供のころには猿島周辺の海でも角無しサザエを獲ったことがありました。大きなサザエが獲れたものです。しかしアワビは獲った記憶がありません。サザエはワカメの茎を食べてるのが分かりました。このアラメは千葉県産です。三浦市に行けば買えるかも知れません。

横須賀ではアラメじゃなくてワカメの茎を細かく刻んでトロトロめしで食べるんです。ワカメの茎は時期になるとスーパーに並びます。子供の頃は、ワカメの茎なんて買った記憶もありません。海に出向いて波打ち際で拾ったものです。今では、拾うことも漁業権の問題で罪になるようです。

アラメって、こんな感じの海藻です。水に戻してから細かく刻んで熱湯を掛けるとトロトロになります。


細かく刻むのは、ちょっと大変です。でも美味しいアラメを食べるためにトントントントン細かく刻みます。(^J^)


刻んだアラメに熱湯を掛けてトロトロにします。かつお節と刻みネギをトッピングして、ちょっとお醤油をかけてかき混ぜてご飯にかけて食べます。
(^J^)


こ～んな感じにご飯にかけて食べるんですよ。





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最終更新日  2016年11月06日 10時18分23秒
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Re:アラメって知ってますか(11/05)  
デリカ伯爵  さん
時期になると茎わかめが店頭に並びますがそれとは違うのでしょうか。あらめが横須賀から消えたのは海流の関係でしょうか。千葉から移植しますか。
(2016年11月05日 20時37分23秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
charme4810  さん
こんばんは.98円のラ-メンはいいね!松岡修造さんのファブリ-ズCMは笑ってしまいますね～私だけかな～おやすみなさい (2016年11月05日 20時49分40秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
★spoon★  さん
アラメ知ってますよ。こうやって食べるといいんだね。ネバネバもの好きですよ。
ずいぶん高い自転車盗まれたんだね。戻って来なかったのかな？ (2016年11月05日 23時20分07秒)

Re[1]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
デリカ伯爵さん
＞時期になると茎わかめが店頭に並びますがそれとは違うのでしょうか。あらめが横須賀から消えたのは海流の関係でしょうか。千葉から移植しますか。
＞
-----
茎わかめとは違います。わかめのような雌株が無いんです。全部食べます。
海流と波が荒い海に育つようです。現在は、わかめと昆布の養殖が盛んのようです。横須賀のような海水温度が高いのに昆布が育つのかと思ってましたら、横須賀の海水温度に合う昆布を他県から持ってきたそうです。それまで横須賀昆布が有ることすら知りませんでした。
(2016年11月06日 06時05分56秒)

Re[2]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
charme4810さん
＞こんばんは.98円のラ-メンはいいね!松岡修造さんのファブリ-ズCMは笑ってしまいますね～私だけかな～おやすみなさい
-----
売り出し期間中みたいです。ノンフライ麺だからお湯入れて４～５分待ちます。メンマも入って美味しかったです。
ファブリーズのＣＭ、私も大好きです。何にでも熱血で修造さんは大好きです。 (2016年11月06日 06時10分39秒)

Re[3]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
★spoon★さん
＞アラメ知ってますよ。こうやって食べるといいんだね。ネバネバもの好きですよ。
＞ずいぶん高い自転車盗まれたんだね。戻って来なかったのかな？
-----
袋には熱湯をかけて刻むように説明されていましたが、先にお湯をかけるとネバネバで刻みにくいです。刻んでから小さめのザルに移して熱湯をかけた方が簡単に作れます。
盗まれた自転車は戻りませんでした。残念でしたが諦めました。盗める人の気持ちがわからないです。 (2016年11月06日 06時20分38秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
charme4810  さん
おはようございます.飲み物は… (2016年11月06日 08時34分49秒)

Re[7]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
charme4810さん
＞おはようございます.飲み物は…
-----
飲み物は牛乳でした。(^-^) (2016年11月06日 09時46分00秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
charme4810  さん
こんにちは.1日1回は麺類食べたいですね～ (2016年11月06日 17時39分48秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
☆☆。えっこ。☆☆  さん
私は、海そうが大好きです。
あらめ、食べた事があるのかなあ・・・
自分では調理をしてないです。
美味しそうです。 (2016年11月06日 19時30分26秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
charme4810  さん
こんばんは.今日は松岡修造さんのお誕生日でしたね～おやすみなさい (2016年11月06日 19時47分19秒)

Re[9]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
charme4810さん
＞こんにちは.1日1回は麺類食べたいですね～
-----
このところ１日に１回はラーメン食べてます。
麺類大好きだから、１週間に５回は麺類です。
毎日でも良いのですが反対されるので、これくらいにしておきます。(*^_^*) (2016年11月06日 23時03分11秒)

Re[10]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞私は、海そうが大好きです。
＞あらめ、食べた事があるのかなあ・・・
＞自分では調理をしてないです。
＞美味しそうです。
-----
茎わかめより硬めですよ。とっても美味しいです。
パックで売ってるのは茎わかめの方です。
こっちは１年中売ってますよ。茎わかめも食べてみて下さい。>^_^<
(2016年11月06日 23時07分48秒)

Re[11]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
charme4810さん
＞こんばんは.今日は松岡修造さんのお誕生日でしたね～おやすみなさい
-----
そうでしたか、流石に有名人の誕生日チェックしてるだけありますね。おやすみなさい、月曜日からもよろしくお願いしますね。m(_ _)m (2016年11月06日 23時11分30秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
himekyon  さん
確か、房総の道の駅で、試飲させてくれるところがあったと思いますが、買いませんでした。 (2016年11月07日 00時00分09秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
charme4810  さん
おはようございます.肌寒い朝ですね～今週も宜しく～ (2016年11月07日 07時10分01秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
ガリレオ二世  さん
こんにちは！

アラメは岩手県以南に生息しているの
で北海道にはありません。流通してい
るのも見かけたことがありません。

北海道はワカメとコンブですね。メカブが大好きで良く食べます。

いつもありがとう。
ポチ応援完了です（●＾ｏ＾●） (2016年11月07日 11時28分09秒)

Re[1]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり  さん
himekyonさん
＞確か、房総の道の駅で、試飲させてくれるところがあったと思いますが、買いませんでした。
-----
私なんか、海の幸大好きなので食べますが、胃の弱い方などは避けたほうが良いかも知れないですね。結婚してアラメが食べられること初めて知りました。 (2016年11月07日 12時30分23秒)

Re[1]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり  さん
charme4810さん
＞おはようございます.肌寒い朝ですね～今週も宜しく～
-----
もう冬って感じですね。今週もよろしくです。
(^J^) (2016年11月07日 12時36分58秒)

Re[1]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり  さん
ガリレオ二世さん
＞こんにちは！
＞
＞アラメは岩手県以南に生息しているの
＞で北海道にはありません。流通してい
＞るのも見かけたことがありません。
＞
＞北海道はワカメとコンブですね。メカブが大好きで良く食べます。
＞
＞いつもありがとう。
＞ポチ応援完了です（●＾ｏ＾●）
-----
そうですか、北海道も無いんですね。
めかぶはとっても美味しです。最近になると海に生えてるだけで邪魔だったアカモクという海藻も食べられることが分かり、漁業権で守られています。めかぶと同じくらい高いですよ。
北海道にはアカモクという海藻ありますか？

応援有難うございます。
今週も宜しくお願いします。m(__)m (2016年11月07日 12時40分43秒)

Re:アラメって知ってますか(11/05)  
mogurax000  さん
千葉県ですが、アラメはあまり食べた記憶はありませんね。
それより、お正月の雑煮にかけるハバノリが好きです。
(2016年11月07日 15時32分02秒)

Re[21]:アラメって知ってますか(11/05)  
よりすぐり さん
mogurax000さん
＞千葉県ですが、アラメはあまり食べた記憶はありませんね。
＞それより、お正月の雑煮にかけるハバノリが好きです。
＞
-----
家内は千葉生まれですが、アラメずっと食べてたと言ってます。ハバノリはスゴく高いですよ。いいハバは１枚５００円もしますよ。(@_@)
訪問ありがとうございますm(_ _)m (2016年11月08日 14時00分07秒)

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