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ドクターケイ
生活のための投資と趣味のゴルフ＆ワインのそぞろ歩き的な紹介ページです。 アマチュアですのでうるさい講釈はありません。 お気軽なページです。
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2026.06.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
Tony Bennett - The Way You Look Tonight (Live from iTunes Festival, London, 2014)
The new BMW M2 with M xDrive.
富山／鮨オーベルジュ「橋場」
寿司店による寿司好きのためのオーベルジュが富山に誕生！
以前から個人的に愛してやまない富山県は「寿司県」という異名を持つ。なんせ富山湾が“天然生け簀”と呼ばれているくらいですからね。そんな富山県の射水市に、これまた以前から惚れ込んでいた東京・元麻布の「鮨しゅんじ」が、富山愛と寿司愛の集大成のようなオーベルジュをオープンした。
開業は5月16日、松尾芭蕉が「奥の細道」の旅を始めた日に宿の歴史をスタートさせるなんて、これまた旅好きにはキュンとくるではないか。客室数はわずか３室で、館内にはサウナ、そして青森ヒバを使ったお風呂もあるという。聞いただけで予約困難ムード満載ではあるけれど、これはなんとしても行きたい。声を大にして「行きたい！」。
鮨オーベルジュ「橋場」
住所／富山県射水市港町5-1
長野／野沢温泉「mont」
築100年の旅館がフルリノベ。薪火フレンチが自慢のブティックホテルに
この身は一つしかないのに、行きたいレストラン、泊まりたいホテルがなぜもこう増えるのか……。長野県にある野沢温泉村も、かねてから気になる場所だったが、今年の初頭にホテル「mont」がオープンしたと聞き、「行きたい」気持ちは「行かねば」に変わった。築100年の古い旅館をフルリノベーションして誕生した全10室のホテルの１階には、薪火を駆使するフレンチ「mont restaurant」が入り、ここのシェフに就任したのが代々木公園の人気店「PATH」で料理長を務めた寺島惇さんだという。
野沢温泉「mont」
住所／長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9521-1
電話番号／070-8964-5315
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富山／鮨オーベルジュ「橋場」
寿司店による寿司好きのためのオーベルジュが富山に誕生！
以前から個人的に愛してやまない富山県は「寿司県」という異名を持つ。なんせ富山湾が“天然生け簀”と呼ばれているくらいですからね。そんな富山県の射水市に、これまた以前から惚れ込んでいた東京・元麻布の「鮨しゅんじ」が、富山愛と寿司愛の集大成のようなオーベルジュをオープンした。
開業は5月16日、松尾芭蕉が「奥の細道」の旅を始めた日に宿の歴史をスタートさせるなんて、これまた旅好きにはキュンとくるではないか。客室数はわずか３室で、館内にはサウナ、そして青森ヒバを使ったお風呂もあるという。聞いただけで予約困難ムード満載ではあるけれど、これはなんとしても行きたい。声を大にして「行きたい！」。
鮨オーベルジュ「橋場」
住所／富山県射水市港町5-1
長野／野沢温泉「mont」
築100年の旅館がフルリノベ。薪火フレンチが自慢のブティックホテルに
この身は一つしかないのに、行きたいレストラン、泊まりたいホテルがなぜもこう増えるのか……。長野県にある野沢温泉村も、かねてから気になる場所だったが、今年の初頭にホテル「mont」がオープンしたと聞き、「行きたい」気持ちは「行かねば」に変わった。築100年の古い旅館をフルリノベーションして誕生した全10室のホテルの１階には、薪火を駆使するフレンチ「mont restaurant」が入り、ここのシェフに就任したのが代々木公園の人気店「PATH」で料理長を務めた寺島惇さんだという。
野沢温泉「mont」
住所／長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9521-1
電話番号／070-8964-5315
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