圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

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2006.01.20

マジックブレットのレポ

(2)

テーマ：家電よもやま(9892)

カテゴリ：旧記事-キッチン・料理・調理道具・食べ物

面倒な食事の下ごしらえ、大切な時間や労力を無駄に使っていませんか？マジックブレットデラッ...

マジックブレットのミル機能は大変満足(^o^)丿
さすがに煎り大豆は、特にスゴイ音がしますが出来た物はまさしく黄な粉
挽きたてなので香りもいいです。
何をミルするにしても、おススメは使う分ずつか数日分ずつ挽いた方が香りがいいです。
聞くところによると粉にすると酸化も早いそうですので早めに使った方がいいです。
粉末だしは汁物に使うとどうしても粉が重量で沈みます。
粉茶も溶けると言う感じではありませんので沈殿します。
沈殿した物を残すか、混ぜながら一気に飲んでしまうかはお好みでどうぞ。

固形分に対して水分が多すぎると刃に当たりにくくなるので稀に塊で残る事もあります。
はじめは水分少なめで、後で水分を追加して再度稼動させるようにするとこのような事は防げます。
胡麻ダレ等を作るとき、胡麻を滑らかに仕上げたい時は一手間かけて胡麻だけを先にミルしてから仕上げると滑らかになります。
一気に仕上げてもプチプチした食感で美味しいです。

ジューサー機能は、水分の多い素材の時はいいのですが、そうでない時はカスばかりでおススメではありません。
むしろ水分を追加してミキサーとして作ったものの方が飲めます。
但し、サラッとしたジュースではなく、トロッとしたものになります。
基本的にカスが残っても勿体無いのでジューサーは使わなくなりました(^^ゞ

フードプロセッサー機能は、諦めが肝心です。
もう少し、もう少しと稼動させていると摩り下ろした物のようになります。
一部塊があっても諦めて、再度固まりだけで稼動

それなりには使えますので便利ではあります。
もっと使い方を変えれば上手く出来るのかもしれません・・・

ジュースのレシピに関しては、家でよく作るのは健康等を考えた物ではありません。
配合もその時々で違います。
はっきり言いますと、計量していません(^^ゞ

イチゴ、ブルーベリーなど冷凍果物も良く使います。
黄な粉や、粉茶を作った後はブレンダーに付いた粉を取ることも兼ねて牛乳か豆乳、と蜂蜜
甘みにアイスクリームを入れると、上部はあわあわって感じになります。
野菜の時は水分は水で味的にリンゴを組み合わせると飲み易いです。

マジックブレットでスッゴク便利だと思うのは電子レンジに使える事です。
ちょこっとスープ系は簡単でおススメ！

ポタージュ系は吹きこぼれに注意！ですが、電子レンジに温度調理機能があれば、これを使うと楽チンです。
基本は、鍋ですることを電子レンジを使う、です。
レシピじゃなくてごめんなさいm(_　_)m
私の参考書は、ミルサー用の｢ミルサーで作る健康メニュー８５品｣と｢元気メニュー１５０品｣です。
電子レンジは登場しませんのであしからず。

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Last updated 2017.08.07 20:49:26 コメント(2) | コメントを書く

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Profile

Yotuba*

楽する事＆得する事が好き圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き如何に楽をするか日々考えて過ごしています調理には時短で省エネに貢献する活力なべやグリーンパンを愛用活力なべは2004年3月からグリーンパンは2009年9月から愛用しています調理方法も真似したり応用して少しでも楽をしています

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