2020.01.12
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
玄米もですが大豆も黒豆も発芽させてから調理した方が栄養がグンとアップして
味も身体にもいいそうです
知る切っ掛けになったのはランキングで見掛けたスーパー発芽黒豆
黒豆は思い立ったら直ぐに煮ているのですが
折角の旨味と栄養を増やさないと勿体ないので
これからは浸水させて発芽させてから蒸すようにしたいと思います
煮汁も残さず食べるなら煮てもいいのかな？
Neoお豆さん＊発芽豆de常備菜の蒸し豆 by kebeibiko
を参考にして
芽は出るか出ないかくらいがよさそうなので時間、日数は加減してみます
どうしても直ぐに食べたいときはこの限りではありませんが
何事も余裕をもって取り掛かることもしていきたいと思います
玄米同様に温度管理は氷とお湯を使う予定ですがどうでしょうか？
玄米から発芽玄米の作り方
料理名：玄米から発芽玄米の作り方
作者： syufurin
■材料（1～人分）
玄米 / １合（150ｇ）
水 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
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少しでも栄養を増やして美味しく頂けたら幸いです
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページもよかったら参考にしてください
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
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玄米から発芽玄米の作り方
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Yotuba*
楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています 調理には時短で省エネに貢献する活力なべやグリーンパンを愛用 活力なべは2004年3月から グリーンパンは2009年9月から愛用しています 調理方法も真似したり応用して少しでも楽をしています
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