圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

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2023.12.29

天ぷら料理には使用しないでください！？

テーマ：楽天レシピ(152188)

カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋

な、な、なんと改めて新しいグリーンパンの取扱説明書を読むと

フライパンは天ぷら料理には使用しないでください
油に引火する危険があります

と記載されていました

グリーンパンは2009年から使っていますが揚げ物にも使っています
2009年のグリーンパンの取扱説明書には揚げ物をする場合の記載がありますので
油少なめで揚げられるので重宝して2009年から ず～っと 揚げ物にも使っています
IHコンロなので引火の危険はないので20cmのグリーンパンも揚げ物にも使っています

2009年の取扱説明書には 強火にしてください の記載もあります

揚げ物 強火にしても現在規制されているのは何かあったからなのでしょうけど
コーティングにしてもフライパン自体も性能はアップしていると思うので
使う側が気を付ければよさそうな感じでしょうか？

実は揚げ物に蓋はステンレス多層鍋の使い方ですがこれもグリーンパンでも使っています
蓋の蒸気は油に垂れると危険なので垂れる前に拭き取ります
今まで何の問題もなく、コーティングも傷んでいないので 揚げ物 も強火も
更には揚げ物に蓋も引き続き気を付けて使います

何事も臨機応変、各家庭で火力が違い、鍋やフライパンの種類や材質で熱効率も違うので
調理温度に気を付けて火力調節したり便利な調理方法を真似することが大事だと思います

フリーページに おすすめ愛用のフライパン を作成しましたのでよかったら覘いてください

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