2024.01.17
テーマ： 楽天レシピ(152161)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
昨日は初めての炊き方だったので加減がわからず気に入らなかったので再チャレンジ
代り映えしない画像ですが水と蒸らし時間を増やしたので昨日よりはふっくら炊けました
火加減も少し加減しましたが強火1分でどのような状態になればいいのかわかりませんでしたので
強火加減が違うのかもしれませんが次の弱火は5分で浸した水がなくなる弱火加減は強めでした
やはり短時間で炊くからか今回も粘りや甘みは弱めでしゃっきりしたご飯が炊けました
時間がないときはこの炊き方もありですが
我が家は10分掛けて沸騰させてその後10分弱火で炊き、粘りや甘みのあるご飯の方が好みです
鍋やフライパンで炊くと火加減次第で炊きあがりが変わるので面白いです
土鍋は沸騰するまでに時間が掛かるので粘りや甘みのあるご飯が炊けやすそうですね
📝保温性のいい鍋の実験
使う鍋やフライパンの材質の違いでも炊き上がりが変わってきそうですね
それぞれ熱効率も違うので火加減も変わってきますね
鍋やフライパンで好みのご飯が炊けるようになると炊飯器要らずかしら？
我が家は炊飯器で炊くご飯も好きです😋
グリーンパンで炊くのは1合炊きたい時だけです
フリーページに おすすめ愛用のフライパン を作成しましたのでよかったら覘いてください
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
おすすめ愛用のフライパン
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やはり短時間で炊くからか今回も粘りや甘みは弱めでしゃっきりしたご飯が炊けました
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我が家は10分掛けて沸騰させてその後10分弱火で炊き、粘りや甘みのあるご飯の方が好みです
鍋やフライパンで炊くと火加減次第で炊きあがりが変わるので面白いです
土鍋は沸騰するまでに時間が掛かるので粘りや甘みのあるご飯が炊けやすそうですね
📝保温性のいい鍋の実験
使う鍋やフライパンの材質の違いでも炊き上がりが変わってきそうですね
それぞれ熱効率も違うので火加減も変わってきますね
鍋やフライパンで好みのご飯が炊けるようになると炊飯器要らずかしら？
我が家は炊飯器で炊くご飯も好きです😋
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圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
おすすめ愛用のフライパン
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楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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