圧力鍋☆活力なべのある暮らしと楽＆得日記

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2026.10.08

釣れたサバの塩焼き

テーマ：楽天レシピ(168295)

カテゴリ：料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋

冷凍にしてあったサバを塩焼きにしました
このサバは主人が釣ってきたサバです
釣ってきたというか釣れたといった方がいいでしょうか？
本命ではなかったので捌いて冷凍にしてありました

相変わらずこびり付かずにこんがり焼けました

今回使ったグリーンパンは2回 真っ黒に焦がし、焦がされた ことのあるグリーンパンです
高温だと油や調味料、食材は焦げてこびり付きますが
耐熱温度 が高いので焦がしたくらいではコーティングが傷むことはないようで
強火無油で調理することもありますが2009年から 17年以上 こびり付かせずに使えています
焦がし過ぎてこびり付かせると洗うのは手間です
グリーンパンはこびり付き難いだけなので使い方、調理温度によってはこびり付きます
こびり付かないように火力を調節して 調理適温 で調理するとこびり付かないです

グリーンパンに変えるまでは餃子が上手に焼けなくなったらフライパンを買い換えていましたが
グリーンパンは真っ黒に焦がしても焦げを落としたら羽根つき餃子も羽根が崩れることなく
上手に焼けるので今に至ります🥟

詳しくは下記参照

17年以上愛用 のフライパンの使い方、長持ちの秘訣、4シリーズやT-falとの比較は
おすすめ愛用のフライパン をよかったら覘いてください
より好いフライパンに出会う 参考になれば幸いです 🥰
📝16年目のグリーンパン
📝17年目のグリーンパン
📝ありゃ、こびり付いた！？ もよかったら覘いてください

レビューの低評価に『焦げる』を見掛けますが

香ばしい焦げは美味しいです😋
黒く焦がすと美味しくないしこびり付いて洗うのも手間ですが
調理に合わせて火加減しないで黒く焦がすのは自己責任ではないのかしら？😅

圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝

圧力鍋比較一覧表圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋全面多層の圧力鍋は経済的圧力鍋レシピ
 おすすめ愛用のフライパン

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Last updated 2026.10.13 13:11:35
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Yotuba*

楽する事＆得する事が好き圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き如何に楽をするか日々考えて過ごしています調理には時短で省エネに貢献する活力なべやグリーンパンを愛用活力なべは2004年3月からグリーンパンは2009年9月から愛用しています調理方法も真似したり応用して少しでも楽をしています

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