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今日は桃の節句。皆さんはちらし寿司やハマグリのお吸い物など食べられましたでしょうか?私はちらし寿司は作りましたが、ハマグリは高かったので普通のお吸い物にしました(^^;すし飯が好きな息子。お昼ごはんにたまにお寿司を買うことがあります。にぎり寿司、味噌汁(アマノフーズ)、みかんにぎりを買ってきて、フラットプレートにのせるだけでちょっと豪華なお昼になったような。。お昼のお味噌汁は、アマノフーズさんの減塩野菜が気に入っています。息子は茄子の味噌汁が一番好きだそう。日曜日。阪急キッチンエールさんで「PAUL」のパンとエコバッグのセットになったものを買いました。「PAUL」のパンは大好き。特にクロワッサンとか好きです。今回のセットは、パン・2オリーブ1/2,クロワッサン、パン・ショコラ、カヌレ、ビスコット・ショコラでした。ブラックに白いロゴのエコバッグ。そろそろ「DEAN&DELUKA」のエコバッグがくたびれてきたので、こちらに換えようかなと。ピンク×グレーのエコバッグのセットも可愛い~早速、その日のお昼に買ったパン派食べました。キノコの和風パスタ、コンソメスープと一緒に。パスタは、玉ねぎ、にんにく、ベーコン、しめじ、えのきを入れて和風パスタにしました。味付けはこちらの味付にしs、クロワッサンは少し温めて食べるのが好き。これだけでもカロリー高そうですが、、、(-_-;)ァカトラリーはこちらを使いました。少し食べすぎのお昼ごはんでしたが、大好きなパン屋さんのパンが食べられて幸せでした^^最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Mar 3, 2021
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家族そろって食べることができる休日の夕ごはんはいつもとちょっと違うように思います。家族そろって食べるのが美味しいもの。例えば、お鍋とか、お好み焼きとか。。この休日はチーズフォンデュをしました。こちらも家族で食べたいメニューです。チーズフォンデュ、豆乳クリーミーコロッケ(梅の花)、サラダ(レタス、カラーピーマン、キウイ)、☆玉ねぎのスープ(玉ねぎ、玉子、イタリアンパセリ)バケットは切ってオリーブの木のボウルに。チーズフォンデュだけだと男性陣が足らないのでコロッケをプラスしました。他には、ソーセージ、じゃがいも、グリーアスパラガスも。チーズを溶かしている間に、コロッケを食べました。一体型のスリムなスパチュラは何かと便利です。今回は白ワインがなかったので、牛乳を使いました。まずはやっぱりバケットから。安定の美味しさです。旬のグリーンスパラも美味しかったです。ドレッシングはこの時買った、ミニサイズのドレッシング。バジル、バルサミコ酢、レモンをお好みでどうぞ!チーズがなくなって、具があまったのでドレッシングで残りをいただきました。偶然、プレートに入れたドレッシングがハートの形に。久々のチーズフォンデュ、美味しかったです(^^)vこちらのチーズフォンデュを使いました。後から入れるスパイスがより美味しくしてくれます。似た形を発見。イエローが可愛い~他にもチーズフォンデュセット、いろいろ♪どれも置いているだけで、お洒落な食卓になりそう。。我が家には、オリーブの木のボウルは大小2つあります。どちらもそろそろオイルを塗る頃だったので、この日の夜、使わないオリーブオイルをしみこませて、乾かしました。そしたらまた艶が出て、木が蘇ったよう。。長く使うためにもメンテナンスはちゃんとしないとですね。。小さいボウルはスパイスやソースなどを入れるのに使っています。可愛いサイズ。。一人用のサラダなどに。こちらの大きいサイズも風合いがいい感じ。ポーリッシュポタリーはオリーブの木のボウルとも相性がいい気がします。そして昨日は、とろ鯖専門店で買ってきた、「松前風とろ鯖寿司」をメインに献立を考えました。開けると一本入っています。もうこれだけで美味しそう~包丁で適当な大きさに切って、フラットなお皿に入れて出しました。他のメニューは、豆腐ハンバーグ(梅の花)、エリンギ&スナップエンドウ、小松菜とかにかまのお浸し、味噌汁(かぼちゃ、にら、青ねぎ)にしました。やっぱりさば寿司は美味です(^^)v何かと便利な長方形のフラットプレート。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 22, 2021
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今日の大阪は小春日和の陽気でしたが、前々から「クエ鍋」を食べようという予定でした。暑い日でもお鍋は美味しい!!「クエ鍋」は高級魚で食べる機会がなかったけれど、最近は外食も減っている夫が奮発してくれました。こちらのクエ鍋1kgセットです。【送料無料】お歳暮 本物!鍋の王様クエ鍋1kgセット(最大10人前)本場愛媛の最高級品くえ!コラーゲンたっぷり!(お歳暮 送料無料)(お年賀 ギフト)(お年賀 送料無料)(鍋 ギフト)(お歳暮 鍋)(年越し グルメ)(クエ鍋)(アラ鍋)(お年賀 )本ぐえ 本クエ 1キロ食べる予定の今日の午前中に届けていただきました。冷凍で届くので、すぐに冷蔵庫に入れ、食べるⅠ時間ほど前に流水解凍しました。1kgを5人で食べます。メンバーはいつもと同じで夫、息子、私、そしてお義母さん、叔母さんの5人です。セットには昆布とだしもついているので、クエを流水解凍している間に、お鍋に水と昆布とだしを入れておきました。解凍したクエとお野菜たち。こちらのクエで1kgです。両方使える便利な菜箸です。セットに付いていたポン酢の他、大根おろし、青ねぎ、柚子胡椒、もみじおろしをそれぞれのうつわに入れて、漆の長いプレートにのせました。漆のプレートは「輪島キリモト」さんのアウトレットで買ったものです。とてもシャープなデザインで漆のイメージが変わりました。準備も整ったので、クエ鍋パーティーの始まりです。とんすいは厚みのある萬古焼です。こちらも可愛い。出汁が沸騰したら、先にあらを入れて、あくを取り、そこにお野菜などを投入しました。身は弾力があって癖がなく上品なお味。切り身は食べやすくて美味でした。〆はやっぱり雑炊。いつもより、粘りがあって上品な味の雑炊になりました。食後はお口直しに温州みかんを出しました。写真ぼけていますね(^^;みかんを入れるのに可愛いかごたち♪飲み物は食後に飲むとお口がさっぱりとするブラジルのマテ茶を出しました。お義母さんと叔母さんはこちらも初めて。「飲む繊維」と呼ばれているマテ茶いろいろ♪初めてのクエ鍋。魚の鍋はあっさりとしていますね。10人前ぐらいの量があるとの表記でしたが、5人でぺろりと食べてしまいました。また来週は寒くなるとか。しばらくはまだお鍋の季節が続きそうですね。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 13, 2021
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今日は節分。恵方巻はそれぞれ好きなものを「阪急キッチンエール」さんで注文しました。お義母さんは「宝梅」の宝梅巻。夫は「うめもり」のサラダ巻きハーフ、そして「柿の葉すし本舗田中」の福巻寿司は私と半分に。私はその半分の「福巻寿司」と「うめもり」の「サラダカリフォルニアロール」のハーフ。息子は「魚伊」のうなぎの巻き寿司。みんないろいろです。そして食べる時間もバラバラでした(^^;でも無言で食べるので、ばらばらの方が案外良かったのかな。。こちらは私の分です。またいわしを逆に焼いてしまいました・恥。恵方巻(福巻寿司、サラダカリフォルニアロール)、いわしの塩焼き、菜の花の和え物、味噌汁(豆腐、舞茸、青ねぎ)お寿司はどちらも美味しかったです。いつもより贅沢な巻き寿司でした。菜の花はめんつゆとマヨネーズであえました。いわしは見た目は悪いですが、味は良かったです(^^)v大好きな奈良の「うめもり」のお寿司。楽天ショップさんで取り扱いがありました。しかも賞を受賞されたそう。こちらも食べてみたい。。関西風の鰻が美味しい「魚伊」さんの鰻いろいろ。白山陶器の長角皿はお魚用に最適です。主人が帰宅し、夕ごはんを食べてから豆まきをしました。じゃんけんで私が負けたので鬼になりました。今回は袋ごと投げることにしたので後片付けも簡単!少しだけ食べましたが、色がついたお豆が甘くてアクセントになり、美味しいお豆でした。これで我が家に悪い鬼は来ないかなあ。。皆さんのところにも「福」が来ますように。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 2, 2021
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今日から2月ですね。明日は節分、明後日は立春です。確実に時間は過ぎていくのに、なかなか進まない「しなければいけないこと」。落ち込んでもしょうがないので、やれないことを数えるよりもやれたことを数えようと思います。さて、我が家の食卓もまだ10月です。今日で10月が終わります(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆豚肉と白菜の酒蒸し、ししゃも、冷奴(しらす、おかか、おろし生姜、青ねぎ)、酢の物(きゅうり、しらす、黒胡麻)、味噌汁(かぼちゃ、にら)豚肉と白菜の酒蒸しはおろしポン酢でいただきます。家族が好きなおかずの一つです。クリステルのこのサイズが一番出番が多いです。そしてこのまま食卓に出せるのも便利です。揚げ鶏のねぎソース、サラダ(レタス、トマト、イエロキウイ、ゆで玉子)、☆餃子スープ(餃子、白菜、人参、舞茸、わかめ、青ねぎ)揚げ鶏のねぎソースはこちらのレシピ本を見て作りました。簡単で美味しいおかずが多いので、参考になります。マグカップは島根旅行に行った時に買った出西窯のマグカップでお気に入りです。普段使いなのにどこか洒落た感じが好きです。この徳利とぐい吞みや湯呑みも素敵ですね。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、☆高野豆腐の煮物(高野豆腐、人参、おくら、玉子)、味噌汁(しじみ、青ねぎ)豚肉とブロッコリーのウェイパー炒めも簡単で美味しいおかずです。こちらのグリーンを愛用。このサイズでは一番よく使うお皿です。☆鶏むね肉のフライ、キャベツ&トマト、☆煮物(鶏むね肉、大根、人参、じゃがいも、枝豆)、味噌汁(白菜、豆腐、青ねぎ)、黒米しそふりかけ鶏むね肉派体力回復効果があるとか。2枚使ってフライと煮物を作りました。フライは熱々をレモンだけで食べるのが好きです。箸置きはクラスカのもの。他にも縁起物の箸置きがありますね。母さんオムレツ(小林カツ代さんのレシピより)、冷奴(おかか、しらす、おろし生姜、ポン酢)、サラダ(バタビアレタス、トマト、かぼちゃ、クリームチーズ)、☆ビジソワーズ高血圧の夫は冷奴に醤油ではなく、ポン酢を書けるようにと言われています。私も時々同じようにポン酢をかけています。ポン酢をかけるとさっぱりと美味しいですね。バタビアレタスは子供でも食べやすいように柔らかくしたレタスだそう。大阪府立大学の府大マルシェで作られたものだそうです。このサイズ、重宝してます。豚肉と小松菜のおろしポン酢、かぼちゃのココナッツソテー、冷奴(おかか、しらす、おろし生姜)、じゃがいもバタースープ(市販品)こちらもよく作るおかずです。かぼちゃはココナッツオイルとよく合う気がするので、ソテーする時はココナッツオイルを使っています。モッコ皿も盛り付けやすいお皿です。有機ココナッツオイルを使っています。やっと10月の食卓が終わりました。。すこし季節外れのものもありますが、献立の参考になったらうれしいです。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Feb 1, 2021
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昨日に引き続き、今日もお料理のお話と最近のおやつについて書こう思います。昨夜のブラジル料理で使ったひよこ豆の残りを消費したくて、「OISIX」さんで買った「タイグリーンカレーの調理ソース」を使ってカレーにひよこ豆を入れました。ワンプレートにして出しました。タイカレー、黒米、目玉焼き&スナップエンドウ、マカロニサラダ(ハム、ミックスベジタブル)、フライドポテトタイカレーのもとにはもともと筍だけなぜか入っています。そこに鶏もも肉、舞茸、ひよこ豆をたして、調理しました。もちろん簡単に調理できます。ココナッツの香り豊かな美味しいカレーが出来上がりました!黒米を土手?にして、お野菜の方に流れないようにしました。生野菜がなかったので、今夜はじゃがいもとマカロニを使ったお野菜メニューです。無印のアカシア深皿はワンプレート料理にぴったりです。アカシアのボウルやトレーも気になってます。こういうのでワンプレートにするのもお洒落ですね。OISIXさんと言えば、冷凍の安穏芋のモンブランも買いました。栗のモンブランとはまた違った味がします。それにこちらはカロリーも控え目です。1/3ずつにカットしていただきました。甘さ控えめでいくらでも食べれそうでした。普段使いのトレーも無印のものです。マリメッコのスクエアプレートは、柄違いで揃えたい。お義母さんにもらった高級食パン。まずは焼かずにおやつとして試食しました。一口サイズにしてバスケットに入れて、みんなで試食タイムです。可愛いペパナフ。ついつい集めたくなるペパナフたち♪ずっと愛用している便利なティーポット。手作りおうちごはん隔週で定期便を利用しています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 31, 2021
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今日も寒い大阪でした。寒いし、どこにも行けないしってことで「おうちでブラジル料理を食べてみよう!」企画をしました。(←一人勝手にです・汗)「世界はほしいモノであふれてる」のポルトガルの回を観て、ポルトガルのソウルフードの干しタラが気になり、「バカリャウ(干したタラ)」でググってみると、こちらのタラのコロッケとチーズのコロッケに出会いました。ついでに大好きなマテ茶も購入しました。ただ、こちらはポルトガルではなく、ブラジルの食材なんですけど。。早速、今夜、たらとチーズのコロッケを揚げました。低温でじっくり揚げるのがポイントのようです。今夜のメニューは、ボリンニョ・バカリャウコロッケ、ボリンニョ・チーズがトロ~り、ほうれん草と舞茸のバター炒め、サラダ(フリルレタス、トマト、ペコリーノチーズパウダー、えごま油)、☆ひよこ豆のスープ(ひよこ豆、きゃべつ、じゃがいも、人参、ベーコン、イタリアンパセリ)ブラジル料理に何を付け合わせようかなと考えましたが、とりあえず豆がよく出るので、たまたまあったひよこ豆で豆のスープを作ってみました。コロッケはこのまま食べてもしっかりと味がついているので、美味しく食べれます。たまたまIKEAで買っていた「クリームソースミックス」が余っていたので、これをつけて食べても美味しいかなと思い、添えました。結構合います(^^)v楽天ショップさんにもブラジルのタラのコロッケやチーズのコロッケの取り扱いがありますね。たくさん入っているのでホームパーティーにもいいかも。気になるブラジルの味たち。ひよこ豆はイタリア産です。食後は、お口がさっぱりとするマテ茶と買っていたチョコレートを食べました。さっぱりと美味しいマテ茶。飲む繊維だそう。こちらは送料無料です。こちらは、「バルベロ/トリュフチョコレート」です。口どけがよく、美味しいチョコレートです。缶も可愛いけれど、包み紙も可愛いです。カプチーノの味の方を買いました。なかなか今は海外もいけませんが、ご当地グルメを食べることですこーし行った気になります。次はどこの国に行こうかな(^^♪手作りおうちごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 30, 2021
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また、今夜からお天気が下り坂。晴れた日の今日を有効に使わないとと朝から家仕事を頑張りました。さて、お正月に買った福袋ですが、すべて消費しました。過去ログはこちら→☆休日を待って聘珍楼の福袋を使っての夕ごはん。焼売、小籠包、海老餃子は蒸篭で蒸して、餃子のみフライパンで焼きました。他は、サラダと中華スープ(えりんぎ、人参、わかめ、玉子、白ごま)です。こちらは黒酢でいただきました。エビ餃子がぷりぷりで美味しかったです。黒酢はずっとこちらを使っています。マイルドで癖がない美味しい黒酢です。焼売には青梗菜のごま油風味を添えて。こちらはからし醤油で食べました。餃子は餃子のたれで。どれも美味しくて本格中華の味でした。美味しいラー油です。聘珍樓の中華饅頭は別の休日に。この日のメニューは、☆牛しゃぶサラダ、だし巻き玉子、中華スープ(青梗菜、しめじ、わかめ、黒胡麻)でした。牛しゃぶは細切れですが国産の美味しい牛肉を使ったら、これで十分美味しいです。お正月に買ったしゃぶしゃぶ用のゴマダレをかけて食べました。こちらが、中華饅頭です。いつも蓬莱しか食べていないので、別物だなと思いました。具だくさんで皮はもっちり柔らかめでした。今使っているのは18cmの蒸篭。もう少し大きめが欲しいと思うこの頃です。蒸篭を置くのにjarsのプレートがジャストサイズです。 エビ餃子はリピしたい。 ギフトにも、またおうちで点心パーティーもいいかも。先日、あるデパートの福袋で熊野筆ブラシセットをオンラインで買いました。まだ福袋が販売されてるんですね。。ちょうどメイク用のブラシが換え時だったし、少しでも応援したいということで買いました。届くのが楽しみです(^^)v手作りおうちごはんこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 26, 2021
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今日で一月も半分過ぎてしまいました。やっぱりあっという間。。きっとまたあっという間に一年が駆け抜けていくんでしょうね。さて、元旦の後の夕ごはんです。お正月の残りやら、福袋やらで簡単にすませました。2日の夜はおせちの残りと頂き物のハムをステーキにして。おせち料理、かまぼこ、黒豆、数の子、ハムステーキ、ほうれん草のバター炒め、トマト、吸い物(豆腐、えのき、三つ葉、玉子、根昆布とろろ)吸い物は、大晦日に食べたへぎそばの余ったそばつゆをアレンジして使いました。美味しいつゆは最後まで使い切りたいですもんね。具もお鍋やお雑煮の残り物を利用しました。3日の夜。まだ余っているお鍋の具と冷凍の餃子、焼売で寄せ鍋をしました。具は、鶏もも肉、餃子、焼売、きゃべつ、白ねぎ、人参、豆腐、きしめん寄せ鍋だから何でもありです(^^;便利な菜箸。きしめん以外は全て入れて。寄せ鍋つゆに柚子胡椒を効かせていただきました。お鍋だけでなく、色々使える柚子胡椒。具が半分になったところへきしめんを投入。これで終わりかなと思っていたら、ほんの少し残っていた鍋の中の出汁で雑炊を作って欲しいとのリクエスト。本当に我が家は雑炊が好きな人ばかりです(≧▽≦)というわけで、やっぱり〆は雑炊で。4日の夜。福袋でゲットした松坂ハムの厚切りベーコンやソーセージを利用して。厚切りベーコン&ハムのステーキ、カリカリ枝豆(白木屋)、フライドポテト、ポトフ(ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ、人参)、サラダ(フリルレタス、トマト、キウイ、ゆで玉子、キヌア)4日目になると洋風のものが食べたくなりますね。厚切りベーコンもハムも焼くだけで味付けなしで十分美味しかったです。ちょっと色合いが違って見えますが、プレートはjarsのものです。こちらのホワイトパールも枚数増やしたいな。 他にも、気になるjarsのうつわたち♪ポトフもチキンコンソメ少しだけであとはソーセージとお野菜でいい出汁が出ました。松阪ハムの生ハム風タタキも気になる。。ポトフに使ったの「Gien(ジアン)」のボウルです。こちらもjarsと同じくフランスのブランドです。 最近またGien(ジアン)が気りなりだしました。食品ロスをなくすため、「買ったものは使い切る。」を意識して、献立を考えています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 15, 2021
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明日は検診の日。食べすぎたお正月の後の検診は怖いなあ、、汗。さて、正月の朝ごはん。今年はお餅の量を減らしたので、朝はいつもの朝食通りパンの日もありました。2日の日の朝ごはんです。「実と美」さんの餡が残っていたので、トーストする時に無塩バターを少しのせて焼いて、小豆餡を塗って食べました。これもいける!!3日目は、同じくバターをのせて焼いて、酒粕餡を塗って、玄米フレークを降りかかていただきました。こちらも美味しい~まだ、餡も玄米フレークも残っているので、またトーストに使おうと思います。大好きな「TORAYA CAFE」さんのあんペーストはこしあんが好きです。 こしあんと粒あんのセットは贈り物に。「白ごまときなこ」も体にいいですね。小豆は太りにくく、美肌にもいいし、栄養価も高いので、罪悪感なく食べることができます(^^)v毎朝ヨーグルトにブルーベリージャムを入れる主人。たまたまよく行くパン屋さんのポイントがたまったので、こちらをもらってきました。今このジャムを使っています。お値段も手ごろだし、低糖質なのがいい。コンポートとジャムの違い、やっとわかりました(^^;私はブルーベリージャムは苦手なので、りんごかパイナップルがいいかな。寒い日の朝。起きるのも辛いし、朝ごはんもついつい簡単になりがちですが、しっかり食べてエネルギーを蓄えて、一日元気に動きたいものですね。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 7, 2021
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昨日の夜。年賀状を一枚一枚読んでたら、急に社宅時代の友人が懐かしくなり、何人かの人に電話しました。いきなりの電話でびっくりさせてしまいましたが、みんなあの頃を懐かしく思っているのは同じなのか、「また会いたいね。」という話になりました。今はコロナで会うことができませんが、いつか会えたらいいなと願うばかりです。一緒に子育てをし、かけがえのない時間を共に過ごした友人たち。私の宝物です。さて、またまた元旦のお話です(^^;午後の部が終わり、夜の部へ。夜はお義母さんと叔母さんを招いて、しゃぶしゃぶパーティーにしました。しゃぶしゃぶ用のお肉はまた純近江牛安田良さんで取り寄せました。お肉は5人で1kgのものにしました。本来ならこれは6-7人前だそうですが、かなり平均年齢高いのにあっという間に、完食しました。お肉が脂っぽくなく、柔らかいのでいくらでも食べられるのかな。。美味しい近江牛です。食べる時は、自分でしゃぶしゃぶできるよう、お皿に取り分けました。頂き物のポールボキューズのローストビーフは、お鍋が煮えるまでこちらを食べました。分厚く切っても、柔らかくて好評でした。ソースも甘すぎず美味しかったです。ふるさと納税でゲットするのもありかな。近江牛のローストビーフも気になる。。食後のデザートは、苺とまた「実と美」さんの最中を出しました。やっぱりこの最中はみんなに好評でした。またリピしたいかな。。お茶は「京都一保堂」さんの大福茶を出しました。他にも大福茶、ありますね。今年は買いませんでしたが、こちらも正月らしいです。明日から夫は仕事始めです。あっという間のお正月でした。私も気を引き締めて、日常に戻りたいと思います。 最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 3, 2021
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2021年が始まりましたね。今年はどんな年になるのかわかりませんが、「食べることは喜び。」「食べられることは幸せなこと。」ということを今日一日ですごくわかった気がします。今日は午前中はお義母さんも一緒に家族で新年を祝い、午後は義妹さん一家が新年の挨拶に来られたので、お酒を飲んだり、おつまみやお菓子を食べたりしました。そして夜はお義母さんと叔母を招いて、しゃぶしゃぶを食べました。みんなとにかくよく食べる!お義母さんも朝から夜までびっくりするぐらい食べて、何度も「美味しい。」と言ってくれました。80才を過ぎてからお義母さんがどんどん気弱になっていくようで心配でしたが、食べられるってことはまだまだ元気な証拠だと思えました。さて、朝のお祝い膳です。お正月の朝はゆっくりと起きて、ブランチにします。私はみんなが起きる少し前に起きて、準備をします。折敷を置くだけでお正月らしくなります。おせちは「新阪急ホテル監修」の和洋中のおせちを取り寄せました。これが結構好評でみんな食べるのが楽しそうでした。新年はやっぱり日本酒ということで玉の光を夫が買いました。飲めない私は全く味がわかりませんが、飲みやすいお酒で美味しいらしいです。とりあえず、私もお酒で乾杯~このお猪口で一口飲んだだけで酔いました(^^;朱色のお猪口はお正月にぴったり。柳宗理さんのガラスのお猪口もいいなあ。。お湯呑みもお正月らしい鯛のお湯呑みにしました。お雑煮は鶏と昨日のそばつゆをすこし薄めて吸い物にし、お餅と蒲鉾、三つ葉、うずら玉子、根昆布とろろを入れています。今年は紅白の蒲鉾は買わずに、鮭の蒲鉾を雑煮に使いました。富山の美味しい蒲鉾屋さん!河内屋さんの蒲鉾は毎年、みんな楽しみにしています。他には、手作り数の子。これだけは毎年作っています。こちらも昨日のそばつゆを使って味をつけました。あまったそばつゆが大活躍です。黒豆は頂き物でなだ万さんのもの。柔らかくて美味しい黒豆でした。なだ万のギフトセット。味付けいくらは生協さんで買いました。もうこの時だけでほとんど食べつくしました(^^;小さな重箱も活躍します。美濃焼のこちらも素敵。縁起物ということで両口屋是清さんの「二人静」もいただきました。一袋の中に紅白のお干菓子が入っています。すでにみんな第一部でお腹いっぱいに。午後の第二部へと続きます。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 2, 2021
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今年も恒例のわたやさんのへぎそばを茹で、天ぷらを揚げました。もう何年も大晦日の夕ごはんはこのパターンです。でもみんな楽しみにしているので続けられる限り続けます・笑。インスタで天ぷらを揚げるコツを質問されたので、ブログの方にもちょこっと書こうと思います。まずは、それぞれの食材はボウルに入れて天ぷら粉を少し振っておきます。水は冷蔵庫で冷やした冷水を使って、衣を作ってからも保冷剤で衣が入ったボウルを冷やしながら揚げます。要するに、揚げ油の温度と衣の温度差がある方がさくっと揚がるんです。こめ油を使うと胸焼けしないです。毎回揚げるたびに、天かすも取ります。これだけの自家製天かすができました。今日は、ブラックタイガー、蓮根、さつまいも、舞茸、人参のかき揚げを揚げました。家族みんなで蕎麦と天ぷらをいただきました。家族4人だけれど、みんなへぎそばが好きなので5人前を買います。お義母さんもたくさん食べてくれます。天ぷらもさくっと揚がって好評でした。舞茸は初めて揚げたんですが、美味しかったです。最後は温かい蕎麦湯を飲みました。食後は、正月のために買っていたゴーフルサレをフライングして食べました。ゴーフル好きな男性陣が食べたいということで、緑茶と共にいただきました。3種ある中、一つは仏壇にお供えしているので、バニラとキャラメルを開けました。バニラとキャラメルをみんなで味比べ。私は香りもいいキャラメルの方が好きかな。でもどちらもヒマラヤのピンクソルトが使われているので、いつものゴーフルよりも塩気があって美味しかったです。こちらも明日、義妹さん家族が着た時に、また出すつもりです。パッケージもお洒落だし、お勧めです。食後は紅白を観ながら、今年最後の洗濯をし、明日の準備をしました。まだ終わってないんですけどね・汗。2020年。私にとってはチャレンジの年でした。ずっと念願だったネットショップを始めました。(まだ細々としているマイペースなショップなのであえて公表は控えていました。)まだまだ試行錯誤で、また自分で重い荷物を背負った気もしますが、2021年も頑張ろうと思います。ネットショップを始めることができたのも長くブログを続けていたからだと思っています。私にとってこのブログはもう生活の一部で「私」という存在を確認できる場所です。「妻」でもなく、「お母さん」でもなく、「嫁」でもなく、「私自身」でいられる場所。だから2021年も「Y’s Cafe」を大事にしていこうと思います。いつも見に来てくださっている皆様には感謝しかありません。誰も見ないブログなら続けられなかったと思います。どうぞ2021年も変わらずよろしくお願い致します。そして皆さんにとって、2021年が良い年になりますようにお祈りいたします。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jan 1, 2021
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今年も残すところあと5日となりましたね。来年のお正月は大勢で集まることもないせいか、なんとなくやる気もなく、大掃除もせず、一日があっという間に過ぎてしまうこの頃です(^^;夕ごはんもやっぱりまた年を越しそうです・汗。ぼちぼちペースで備忘録として来年も続けていくつもりです。まだ10月の食卓です(^^;オリジナル料理には☆印をつけています。一口ステーキ(わさび醤油で)、ホタテフライ(抹茶ソルトで)、☆グリーンスパラガスのバターソテーサラダ(フリルレタス、キャベツ、トマト、キヌア、人参ドレッシング)、味噌汁(じゃがいも、にら、白ねぎ)結構、品数作ったという日に夫が仕事帰りにたこ焼きを買ってきてくれました。はい、食べすぎです・汗。大阪では当たり前のようにたこ焼き屋さんがあちこちにあるので、時々お土産として買ってきてくれます。たこ焼きを取り分けるお皿は大好きな女性作家さん「藤田千絵子」さんの小皿です。 楽天でも取り扱いがあります。優しい感じのするシンプルなうつわは飽きがきません。こちらのショップでも取り扱いがあります→☆☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、人参)、☆舞茸のバター炒め(舞茸、青じそ)、冷奴(おかか、しらす、青ねぎ、おろし生姜)、☆吸い物(にら、玉子、根昆布とろろ)、黒米キムチのっけどうしても肉派なので、しらすや根昆布は意識して食べるようにしています。特に根昆布には根のところに一番栄養があるそうなので、根昆布とろろを吸い物やおうどんなどに入れて食べています。お勧めです!こちらは送料無料の釜揚げしらすです。釜揚げはしらすはしらす丼にしたり、ひやっこやサラダにトッピングしたり、玉子焼きや炒め物に入れたりしてたくさん食べるようにしています。春雨と豚ひき肉の炒め煮、エビチリ、さつまいもソテー、中華スープ(玉ねぎ、にら、舞茸、玉子、白ごま)、黒米キムチのっけ春雨と豚ひき肉の炒め煮は昔、社宅の友人から教えてもらったレシピです。社宅時代はよくレシピ交換しました。懐かしい味です。栄養もあって美味しい黒米はよくお米に混ぜています。 さつまいもの素揚げは、津軽の金山焼に盛っています。青森の素朴な焼き物で、形が可愛いものが多い気がします。私が持っているのは雲の形です。牛すじ煮込みコロッケ(三田屋)、さつまいもの素揚げ、目玉焼き、黒胡麻豆腐(OISIX)、サラダ(レタス、スナップエンドウ、トマト、ハム、えごま油)、コーンスープキヌア入りまたも三田屋さんのお世話に。。黒胡麻豆腐を入れているのはAWABI WAREさんの豆皿です。淡路島のふるさと納税の返礼品にもなってますね。ハヤシライス(牛肉、玉ねぎ、舞茸、黒米)、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、かぼちゃ、イエローキウイ)、☆にらスープ(にら、人参、玉子)ダルトンのカトラリーはプチプラなので家族分揃えやすいです。アイボリーもあるんですね。体重が増えそうですが、とりあえず今は現状維持で良しとしようと思っています(^^;隔週で配達してもらっています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 27, 2020
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今年は忘年会がまったくない夫。そして、来春から新しい道へと進む息子。その二人のために、お義母さんと叔母を招いて、蟹すきパーティーをしました。今回はこちらの蟹をお取り寄せしました。冷凍状態で3パックです。自然解凍ではなく、食べる少し前に流水解凍します。この方が美味しく食べれるそう。5人でこの量です。最初は少ないかなと思ったら、思ったよりも食べ応えがありました。買ったのはこちら。4500円オフクーポンでお安く買えました。他の具材は、白菜、長ネギ、水菜、えのき、しめじ、油揚げ、豆腐、春雨を準備しました。菜箸はこちら。薬味には、青ねぎ、もみじおろし、使わないかもだけど大根おろしも準備しました。我が家のポン酢はこちら。蟹なのでおしぼりも用意しました。準備万端です。 お祝い事などにぴったりな水引の箸置き。スパークリングワインで乾杯。飲めない私はちょっとだけ(^^;お野菜をまずは煮てから、蟹はさっと火を通すだけ。みんなやっぱり口数少なく、蟹と向き合ってました・笑。一番上手にたくさん食べたのはお義母さんかな。さすが年の功??母がお嫁入の時にこんなものまで持たせてくれました。ありがたい。。美味しい蟹の出汁で雑炊を作りました。ほんの少しだけ白だし醤油をいれるだけであっさりと美味しい雑炊ができました。こちらをほんの少し入れるだけで料亭のような味になります。食後は、叔母が持ってきてくれたいちごを出しました。買っておいたホーキーポーキのアイスクリームも一緒に。ニュージーランドのキャラメル入りアイスクリームです。濃厚で美味しいです。みんなの「美味しい。」の言葉と笑顔がとっても嬉しい。。食後は、お義母さんと叔母と女三人で夜の10時までおしゃべりしました。お正月はこちらを取り寄せることにしました。いつもお世話になっている純近江牛安田良さんのしゃぶしゃぶ肉です。またみんなの美味しいが聞けるかな。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 19, 2020
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来週からいよいよ寒波到来とか。。お鍋やシチュー、温かいスープやみそ汁であったまりたくなりますね。さて、我が家の食卓です。オリジナル料理には☆印をつけています。鯖の塩焼、☆玉ねぎの玉子炒め(玉ねぎ、ちくわ、桜海老)、もずく酢(もずく、きゅうり、針生姜、梅干し)、豚汁(豚肉、大根、大根菜、人参、さつまいも、油揚げ)魚より肉派ですが、でもたまには魚も食べています。豚汁には七味を効かせて。今回もこちらを購入しました。赤魚の煮つけ、ハムステーキ、マッシュポテト、フリルレタス&トマト、味噌汁(かぼちゃ、青ねぎ)ハムステーキにマッシュポテトがよく合います。 Awabi Wareさんのオーバル皿Sを使っています。使いやすいお皿です。こちらはMサイズですが黒マットも素敵です。☆蓮根とサルシッチャ焼き、イカフライ、山東菜の玉子炒め(山東菜、桜海老、玉子)、トマト、野菜スープ(ハム、玉ねぎ、人参、もやし、大根菜)見た目は悪いですが、サルシッチャとなる具をOISIXで買ったので蓮根とソテーして食べました。意外と合います。野菜スープは冷蔵庫にあるものを適当に入れて作るのでいつも具材は違っています。 極太サルシッチャ、絶品サルシッチャ、気になります。。豚キムチモヤシ炒め(豚肉、もやし、キムチ)、チヂミ、サラダ(キャベツ、きゅうり、トマト、イチジク、ゆで玉子)、味噌汁(玉ねぎ、油揚げ、白ねぎ)この時期はまだいちじくが美味しい時期でした。サラダに入れて食べるのが好きです。マスコの人参ドレッシングはとっても美味しいです。マスコのドレッシングでお気に入りのものです。こちらレビューありです。鶏肉のしのぎ焼き丼(雑誌のレシピより)、長芋ソテー、スナップエンドウ&トマト、吸い物(しめじ、わかめ、玉子)、梨しのぎ丼は美味しかったのでリピ決定です。でも丼ものはご飯を食べることになるから、あまり今は作れません(^^;アクセントにもなる箸置き。白山陶器のとりの箸置きも人気ですね。さて、スーパーセールですが、結局11店舗買いまわりました。◆9店舗目 私のライフスタイル カジタノさん ダスキンのスポンジ。ブラックを使っています。長持ちするのでコスパ良いです。 カビ対策に。◆ 10店舗目 タオル直販店 ヒオリエ/日織恵さんバスタオルがそろそろ換え時なので。ブラウン系で統一しているので、モカを選びました。◆ 11店舗目 ベルメゾン 大人ファッションさん手荒れの季節。ロクシタンの10mlは持ち歩き用に。30mlは自宅用に。10mlはバッグの中に入れるのに便利なサイズなので必ず常備しています。やっぱり年末近くなると色々買うものが出てきますね。手作りおうちごはん楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪隔週で定期注文しています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 10, 2020
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最近、嬉しいことがあったので、お義母さんと叔母さんを招いて、すき焼きパーティーをしました。急に決まったすき焼きパーティー。木曜に、いつもお正月にお世話になっている純近江牛安田良さんに電話で確認して、土曜に届けてもらうようにしました。なんて便利な世の中なんだろうと思います。注文したのはこちらのお肉です。今回は以前のものよりグレードアップ!奮発しました。今朝届いたお肉です。お肉に合わせて、すき焼きの割り下もいつも買うものではなく「今半」の割り下を買いました。今半も老舗ですよね。こちらもいつか食べてみたい。。お肉1kgにお野菜と厚揚げ、しらたき、葛切りを準備しました。お麩は買い忘れ(^^;見た目からも美味しそうなお肉~すき焼きを囲んでみんなで美味しくいただきました。お肉は柔らかく、しつこくなくて、年配のお義母さんたちも食べられる美味しいお肉でした。割り下もあっさりと上品なお味でした。〆はうどんを割り下で煮込んで食べました。食後は、頂き物のお菓子やみかんと叔母が持ってきてくれたハーゲンダッツのアイスクリームで。千疋屋さんのチョコレート菓子。まだ全種類食べていませんが、見た目よりも重くなく、さくっとしていて美味しいお菓子です。やっと今一息ついて、ブログを書いています。昨夜はスーパーマラソンで年末年始に必要なものなどを買い回りました。今回はかなりお得なものも多いですね。。まだゆっくりとは見ていませんが、とりあえず昨日買ったものたちです。◆1店舗目 富山の美味しい蒲鉾屋さん!河内屋さん 毎年、お正月だけ食べる美味しい蒲鉾。去年とほぼ同じものにしました。特にスティックチーズは外せません。◆ 2店舗目 福餅・林餅店さん お正月用の鏡餅。餅を食べるのが夫と私だけなので小さい鏡餅を2つ使いました。2合は神棚用です。こちらのお餅はとっても美味しいので数年前からお世話になっています。◆ 3店舗目 新潟発こだわり専門店 北越農林さんこちらも毎年買っている美味しいお餅やさんのお餅です。お雑煮に入れて食べたりしています。今年はちょっとずつ食べようと思ってこちらにしました。スーパーセールで10%OFFになっています。◆ 4店舗目 つや髪美肌研究SHOPさん髪が最近ますます細くなって、切れ毛もあるので、またこちらを再開しようと思って購入。◆ 5店舗目 LUTY 楽天市場店さんこちらも髪の毛のために。お試しセットを使ってみて良かったので、今度はクリスマス限定セットを買いました。41%OFFになっています。◆ 6店舗目 TOOL&MEALさん密閉性が高いガラスキャニスターが欲しくて、こちらを買いました。塩や砂糖を入れようと思っています。 ついで買いしたのは、台ふきんと排水溝のぬめり取りブラシ。◆ 7店舗目 靴下屋 Tabio 楽天市場店さん 80デニールはヴィンテージワイン、60デニールはローアンバー、440デニールはモカグレー。どれもTABIOさんのお勧めのものをそのまんま買いました(^^;今なら送料無料です。とりあえず、7店舗達成です。久々にたくさんお買い物したかな。。皆さんのお買い物も参考に。楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Dec 5, 2020
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さすがに明日から12月となると、寒くなってきましたね。さて、厚手のセーターをそろそろ出そうかな。。今日は我が家の夕ごはんです。10月の夕ごはんです。オリジナル料理には☆印をつけています。肉じゃが、湯葉豆腐、サラダ(リーフサラダ、カラーピーマン、トマト、ゆで玉子、キヌア)、味噌汁(大根、エリンギ、大根菜)、黒米、新高梨最近、よく黒米を混ぜてご飯を炊きます。栄養価も豊富でもっちりとした食感も楽しめます。ごはん抜きが多いだけに食べる時は、栄養と美味しさをプラスさせくて、ひと手間加えています。私は白米2合に、大さじ1ぐらいの量を加えています。 ガラス作家サブロウさんの作品にはネーミングにもこだわりがあるように思います。栗ごはん、☆ささみの唐揚げ、フリルレタス&トマト、厚揚げチャンプル風(厚揚げ、にら、玉子)、吸い物(もずく、根昆布とろろ、青ねぎ)栗ごはんは家族が好きなので、必ず一度は作ります。ごま塩振って食べるとより栗の甘みが感じられて美味しいですね。厚揚げが余っていたのでチャンプル風に味付けしたら美味しく食べられました(^^)v☆チャーハン(ベーコン、人参、大根菜、玉子、紅生姜)、さつまいものレモン煮、中華スープ(玉ねぎ、しめじ、わかめ、白ごま)急にチャーハンが食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。チャーハンにも中華スープにもこちらを使います。万能調味料ですね。☆牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め、さつまいもソテー、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、キウイ、羊乳チーズ)、中華スープ(玉ねぎ、人参、にら、玉子) さつまいものソテーを盛ったお皿は「津軽金山焼」のお皿で友人に頂いたものです。青森の素朴で暖かみのあるうつわは、須恵器の強い影響を受け、釉薬を一切使わずに焼き締められたものだそうです。青森には一度しか行ったことがないですが、このうつわを使う時は少し青森が身近に感じられます。 どれも使いやすそう。アマエビも可愛い~羊乳チーズを取り寄せた頃、ミニチーズグレーターを使って、サラダにトッピングしたり、色々しました。ふんわり柔らかくて、癖のないチーズはまたクリスマスに取り寄せたいなあと思っています。少し高いかなと思いますが、結構量がありました。ミニチーズグレーターはこちらで販売しています→☆小さくてプチプラですが、使えるアイテムです。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 30, 2020
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今日はお義母さんの訪問歯科さんが来られる日でした。歯はいくつになっても美味しくご飯を食べるのに大切なものです。また歯から細菌が入ることもあります。歯はしっかりと食べられるように、病気予防のためにも大切にしなくちゃいけないなあと痛感するこの頃です。さて、お出かけも最近はかなりないので、今日も夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。楽天レシピにも投稿していますが、最近は投稿できる回数が減っています(^^;☆肉豆腐(豚肉、豆腐、玉ねぎ、山椒の佃煮)、水餃子、☆キャロットラペ(人参、ミックスナッツ)、小松菜のお浸し、ごはん肉豆腐は豚肉を使う時もあれば、牛肉を使う時もあります。この日は山椒の佃煮があったので味のアクセントにトッピングしました。ピリリとした味がマッチして美味しかったです。水餃子は黒酢だけであっさりといただきました。ずっとこちらの癖のない黒酢を使っています。水で薄めて飲むのも健康にいいそうですね。私は飲むお酢はこちらを買うことが多いです。コースターはこちらの作家さんのものです。角皿も素敵ですね~和風ミンチカツ(三田屋)、揚げ餃子、フライドポテト、高野豆腐(にら、玉子)、サラダ(キャベツ、カラーピーマン、キウイ、キヌア、えごま油)、味噌汁(大根、青ねぎ)この日はお仕事だったので、またまた三田屋さんのお世話になりました。それに生協で買った一口餃子も一緒に揚げて、抹茶塩で食べました。揚げ餃子も美味しいですね(^^)v 三田屋さんでよく買うもの♪どちらも和風味で美味しいです。 抹茶塩はよく使うので、今度から瓶に詰め替えれるものにしようかな。こちらもよく使う箸置きです。赤魚の煮つけ、揚げ餃子、スナップエンドウ&トマト、ひじき煮(ひじき、人参、ちくわ)、ごはん揚げ餃子が美味しかったので、余っていた餃子でまた揚げ餃子にしました(^^;私は「ゆかり」が好きで、息子は「かおり」が好き。そして最近、「あかり」があることを知りました。オーサワさんのしそふりかけも気になる。。いつもオーサワさんの黒米を使っているので。やっと9月の夕ごはんを書き終えました・汗。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 21, 2020
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今日の大阪は、もうすぐ12月とは思えない汗ばむような陽気でした。ちょうど冬物セーターを出そうかなと思っていましたが、薄手のものだけにしました。まだ半そでにシャツという日もあるので、少しずつしか衣替えができません。。さて今日の話は夕ごはんです。代り映えしませんが、備忘録ということで。オリジナル料理には☆印をつけています。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢、玉子焼き(かにかま、青のり)、湯葉豆腐(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、味噌汁(かぼちゃ、しめじ、わかめ)湯葉豆腐はOISIXさんで時々買っているもので、湯葉が入ったお豆腐で、とっても美味しいです。使いやすいモッコ皿。 こちらの八角モッコ皿も素敵。☆ハラミ焼き肉(ハラミ、玉ねぎ、人参、にら)、サラダ(フリルレタス、トマト、スナップエンドウ、ゆで玉子、ハム、えごま油)、餃子スープ(餃子、しめじ、にら、わかめ、白ごま)、黒米&しそふりかけハラミを少しだけ買って野菜と共に炒めました。昔、息子に「お母さんの料理はなんにでも野菜が入っている。」とブーイングされましたが、今は感謝されています。一人暮らしの経験からそう思うようになったのでしょうか。 箸置きは村上雄一さんのものなんですが、うつわも欲しい。。牛肉と蓮根の炒め煮(栗原はるみさんレシピより)、☆にら玉(にら、玉ねぎ、桜海老、玉子)、酢の物(きゅうり、しらす、黒胡麻)、茶わん蒸し(生協品)箸置きはこれが一番お勧めかな。一番よく使っています。 栗原はるみさんのレシピ本はこの二冊だけ持っています。気取らない普段のおかずが好きです。 栗原はるみさんのキッチングッズの気になるもの♪☆鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、大根、人参)、ししゃも、長芋ソテー、サラダ(フリルレタス、トマト、きゅうり、豆腐、カリカリしらす)、味噌汁(さつまいも、舞茸、青ねぎ)魚料理にお勧めなお皿。☆チキンカツレツ(バルサミコ酢、レモン)、舞茸とほうれん草のソテー、コールスローサラダ(フリルレタス、トマト、キャベツ、人参、スイートコーン)、ポタージュスープお値段手ごろなカトラリー。手作りおうちごはん隔週で定期注文しています。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 18, 2020
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寒くなってきました。今年の冬は寒い冬になるとか。。気象庁は、生物季節観測の対象とする植物を、来年からかなり減らすことを発表されましたね。温暖化などによる気候の変化が理由の一つとか。スーパーに行っても季節野菜や果物が一年中売っていることもあったり、温暖化だけでなく、いつでも作られるようになったという人為的な原因もそこにはある気がします。季語がわからない子供たちが多いとも聞きます。ちょっと気になったニュースのお話でした。さて、夕ごはんは9月の夕ごはんです(^^;ここも季節感ないですね・汗。オリジナル料理は☆印をつけています。タコライス(タコスミート、フリルレタス、トマト、とろけえるチーズ)、☆さつまいものポタージュ(さつまいも、玉ねぎ、キヌア)、ネーブル久々のタコライスにさつまいものポタージュ。さつまいものポタージュは甘くて美味しかったです。アジフライ(おろしポン酢で)、チーズ春巻き、キャベツ&きゅうり&トマト、豚汁(豚肉、大根、人参、さつまいも、しめじ、青ねぎ、七味唐辛子)、バナナヨーグルト(蜂蜜入り)豚汁にさつまいもを入れるのも好きです。使いやすいプレートです。 ティーカップとしてもスープカップとしても使えそう。☆豆腐ハンバーグ(生協品)小松菜、しめじ、大根おろし添え、☆チャンプル(厚揚げ、豆苗、玉子)、ポタージュスープ、黒米(しそふりかけ)忙しい時は生協の冷凍の豆腐ハンバーグを甘辛醤油味にしてアレンジします。野菜もその時あるものを添えて。お肉だけのハンバーグを食べると胸やけする時があるので、こちらの方が体に合うようになってきたような。。こちらのだしの素とお酒と味醂で味付けします。もちもちが美味しい黒米。最近はこちらの有機黒米を使っています。オムライス(鶏もも肉、玉ねぎ)、ホワイトシチュー(鶏もも肉、玉ねぎ、人参、大根、しめじ、小松菜)、サラダ(フリルレタス、トマト、スナップエンドウ、かにかま、えごま油)久々のオムライス。玉子を少なめにしたら上手く巻けませんでした(^^; カジュアルなプレート。5枚セットでこのお値段はお安いです!減塩だけど濃厚で美味しいケチャップ。まだまだ9月の食卓続きます。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 11, 2020
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朝夕冷え込んできましたね。こうなると我が家では毎週と言っていいほど、鍋料理を食べます。特に夫はお鍋大好き。お鍋のあとの雑炊は家族もみんな大好きです。今季の初鍋はラーメン鍋でした。煮込みラーメンちゃんこ風煮を食べることに。具材は、鶏もも肉、餃子、白菜、人参、長ねぎ、エリンギ、豆苗にしました。お義母さんからもらった数の子の松前漬けを添えて。キムチ代わりに雑炊と共にいただきました。だしと野菜を入れて、その上に麺を入れて煮込みます。出来上がり~味もさっぱりと美味しく、野菜も麺も美味しかったです。80を過ぎたお義母さんも美味しいと言って食べてくれました。2人前×2袋を全て使いました。煮込み過ぎてものびない麺が入っています。同じものではないですが、数の子の松前漬けのお試しセットです。少量のものもありますね。ラーメン鍋だから、さすがに雑炊のリクエストはないかなと思ったら、やっぱりリクエストがあり、残った出汁で作りました。こちらも美味しかったです。ついついお鍋になると食べすぎます(^^;今日も夫と二人で水炊きにしました。2人鍋の時は、もうコンロで作ってからテーブルに出します。この日の具は、余っていたものですませました。豚しゃぶしゃぶ肉、豆腐、油揚げ、きゃべつ、水菜、餃子です。ダンスクの18cm鍋が二人鍋にちょうどいいサイズです。でも持っているミッドナイトブルーはもう廃版なのかな。。6年前に購入した時は、6000円でした。クラスカのドーのボウルはとんすい代わりに。水炊きなので、おろしポン酢に薬味を入れていただきました。今日は頂き物のすだちポン酢を使いましたが、我が家の定番はこちらです。 そろそろかんずりも柚子胡椒も買わなくちゃ。そして、やっぱり〆は雑炊。味付けは白だし醤油で。今日も数の子の松前漬けと共にいただきました。お吸い物をこちらで作っても美味しいです。我が家は4-5人で食べることが多いので、皆で食べる時は、こちらのサイズを使っています。 気になる土鍋。ストウブのお鍋もお洒落ですよね。お鍋で野菜をたくさん食べて、あったまって、免疫力をつけたいですね。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 5, 2020
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今日、文化の日。たまたま、OISIXさんで取り寄せていたかぼちゃのリゾットとかぼちゃのグラタン。ハロウィンには間に合いませんでしたが、今日やっと食べました。なので、この時に考えたハロウィンのテーブルコーディネート。ほぼ同じ感じのテーブルコーデにしました。ただ、今日は息子と2人の夕ごはんだったので、テレビを観ながらの食事。お行儀悪いですが、リビングテーブルの上にのせていただきました。かぼちゃのグラタンはOISIXさんの冷凍品で温めるだけでした。お味は美味しかったです。丸いスレートにかぼちゃをのせて。カイボイスンのケーキサーバーで切り分けました。こちらはkit Oisixのかぼちゃのリゾット。お米も入っていて、材料には困りません。材料を切って、炒めたり、煮込んだりしただけです。でもちょっと材料は細かく切った方が好きかな。。メインも余っていた三田屋さんの牛すじ煮込みコロッケで。今日、オリジナルでちゃんと作ったのは野菜スープぐらいです(^^;味がしっかりとしていて美味しいです。全体はこんな感じです。小さめテーブルクロスがちょうどいいサイズ感です。この大きさ使えます。送料無料も嬉しい。こちらも持っています。ヘビロテカトラリー。できればデザートフォークもあればいいな。。クリスマスに使いたいプレート。なんとなく考えたテーブルコーディネートが役立ってよかったです(^^)v手作りおうちごはんテーブルコーディネート「kit Oisix」もお勧めです。まずはお得なお試しセットから。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Nov 3, 2020
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一昨日に接種したインフルエンザの予防接種の副反応なのか、いつもより体がだるいなと思ったら微熱がありました。今の時期、少しでも熱があると用心しなくてはと家でもマスクをしています。いろいろなところで以前よりも神経を使わなくてはいけませんね(^^;皆さんも気を付けてくださいね。。さて、最近のお昼ごはんです。焼きうどん、はと麦茶温かいお茶が美味しいと思う季節になってきましたね。最近はこちらのダイエット茶を飲んでいます。飲みやすいので続けようと思っています。つけ麺(ゆで玉子、ハム、青ねぎ)、ヨーグルト(ドライフルーツ、メープルシロップ)つけ麺はOISIXさんで買ったもので青ねぎをたくさん入れていただきました。美味しいお味でした。可愛いとりの箸置き。飴釉も気になってます。チリトマトヌードル(半分)、白ごはん(半分)ローリングストックしているカップヌードルを食べました。カロリーを意識して、一つを主人と半分にして、チーズをたっぷりのせていただきました。食べた後は、残った出汁にご飯を入れれリゾット風に。ローロングストックをしていると、普段食べない味のものが食べられるので、楽しみになってきました(^^)vカップヌードルのローリングストックの詳細はこちら→☆過去ログはこちら→☆ちょっとピリッとして美味しかったです。こちらのチーズ、癖がなく美味しかったです。子供がまだ小さい頃に買ったスタジオMのボウル。丈夫で使いやすいのでいまだに使っています。お昼ごはんも家で今は食べることが多いです。工夫して飽きないようにしたいですね。新しいものと出会えます。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 27, 2020
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今日は少し反省をふまえて、お昼はフルーツとヨーグルトだけにしました。あまり動いていないのにがっつり食べる必要もないんですよね。。さて今日から9月と10月の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。☆肉豆腐(豚肉、豆腐、玉ねぎ、七味唐辛子)、☆野菜入りスクランブルエッグ(舞茸、スナップエンドウ、玉子)、☆ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、人参、ハム、ゆで玉子)、イチジク&カマンベールチーズ最近よく肉豆腐を作ります。肉じゃがよりもあっさりとして口に合うようになってきました。ずっと八幡屋磯五郎の七味を使っています。袋入りを買って詰め替えています。七味を肉豆腐に入れるだけで味にアクセントがついて、美味しくなります。ステーキ(にんにく、わさび醤油)、☆かぼちゃのココナッツ炒め、☆ズッキーニのココナッツ炒め、刺身蒲鉾久々のステーキはちょこっとで。ニンニクと共に焼いて、わさび醤油でいただきました。かぼちゃもズッキーニもココナッツオイルデソテーしましたが、ズッキーニはそこに粉チーズを振りかけました。ズッキーニにチーズはよく合うと思います。エキストラバージンのココナッツオイル、気になります。こちらも候補。☆オムレツ(合いびき肉、玉ねぎ、人参、舞茸、玉子)、サンドウィッチ(市販品)、サラダ(キャベツ、レタス、ズッキーニ、トマト、スイートコーン)通院の帰りに時々寄る美味しいパン屋さんでサンドウィッチを買ってきました。たまに食べると美味しいですね^^このサイズはよく使います。こちらお安いです!サンドウィッチを盛りつけたプレートはウワスラプレートです。ロイヤルコペンハーゲンの時のものだからかなり昔に買ったものです。今はホワイトとイエローしかなくなりましたが、楕円プレートは使いやすいです。 イタリアでは定番のオーバルプレートも気になる。。☆チキンカツレツカレー味(バルサミコ酢&レモン)、☆かぼちゃのサラダ、キャベツ、トマト、煮物(鶏もも肉、大根、じゃがいも、人参、しめじ)、玉子豆腐(しらす、おろし生姜、青のり)お義母さんがお腹の調子が悪かったので煮物も作っておすそ分けしました。なぜかチキンカツレツにはバルサミコ酢をかけていただきます。チェリーテラスのホワイトバルサミコ酢はギフトにも良さそう。☆鶏肉とじゃがいも炒め(鶏もも肉、じゃがいも、イタリアンパセリ)、☆豆腐と野菜の玉子とじ(豆腐、ちくわ、人参、大根菜、玉子)、サラダ(リーフレタス、カラーピーマン、トマト、キウイ、キヌア、えごま油)、☆かぶのポタージュ(かぶ、玉ねぎ、大根菜、クルトン)かぶを買うと必ず作るのはポタージュスープです。優しい味が好きです。じゃがいもがたくさんあったので、鶏もも肉と炒めました。ほくほくして美味しかったので楽天レシピに投稿しました。よかったらのぞいて見てくださいね。鶏肉とじゃがいものシンプル炒め♪作者:夢香里■材料(3人分)鶏もも肉 / 300gじゃがいも / 中4個にんにく / 1かけイタリアンパセリ / 少々クレイジーソルト / 少々EXVオリーブオイル / 大1■レシピを考えた人のコメント鶏もも肉とじゃがいもをクレイジーソルトだけで味付けした簡単レシピです。にんにくの風味がきいて、じゃがいもがほくほくして美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…かぶのポタージュのレシピもあります。冷製スープで載せていますが、作り方は同じです。かぶの冷製スープ料理名:かぶの冷製ポタージュスープ作者:夢香里■材料(4人分)かぶ / 中3個かぶの葉 / 少々玉ねぎ / 1/2個牛乳 / 1カップバター / 大1塩コショー / 少々固形ブイヨン / 1個■レシピを考えた人のコメントかぶは秋が旬で普段は温かいスープにしますが、今回は冷製にしてみました。かぶの葉も飾りで使います。高原かぶを使ったのですが、とっても甘いスープができました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ほぼ毎日作るお料理は備忘録としても書いています。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 14, 2020
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一雨ごとに秋から冬へと向かうような。。衣替えもそろそろ本格的にしなくちゃと思うこの頃です。一年があっという間に感じる年齢になってきたのか、もうお歳暮、もう年賀状、もうおせちと毎年せかされていくように思えます。時間に振り回されず、時間を上手に使えるようになりたいな。。さてまだ8月の食卓です(^^;オリジナルには☆印をつけています。明宝ハムのステーキ、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、トマト、きゅうりのマヨネーズ和え)、かつおの刺身、煮物(ちくわ、蓮根、大根、人参、しめじ)時々贅沢だなあと思いつつ、明宝ハムが食べたくなる時があります。家族も好きなハムを厚めに切って、ソテーしてケチャップを添えていただきました。 お歳暮にも自宅用にもお勧めです。お勧めの減塩ケチャップ。決して薄味に思えません。☆豆腐ハンバーグ(もやし、しめじ、おろしポン酢)、ハムステーキ、トマト、かぼちゃのソテー、玉子豆腐(しらす、おろし生姜、青のり)梅の花さんの豆腐ハンバーグをアレンジしました。これってオリジナル料理になるのかな??前日の明宝ハムの余ったものをまた同じようにソテーしていただきました。梅の花の好きなもの♪☆豚しゃぶと揚げなす、さつまいもソテー、味噌汁(かぼちゃ、玉ねぎ、油揚げ、青ねぎ)豚しゃぶと揚げなすはおろしにんにくとおろし生姜と醤油でいただきます。これが絶品なんです。お醤油は鎌田の醤油を使っています。お歳暮にもお勧め。鯖の甘酢漬け(生協品)、☆煮物(鶏むね肉、ちくわ、油揚げ、長芋、人参、枝豆)、☆サラダ(レタス、トマト、いちじく、生ハム、クリームチーズ、キリースティック)煮物に長芋を入れるのも好きです。サラダにいちじくなどのフルーツとチーズを入れるのも好きです。レシピ本まであるんですね。ある日の休日。赤魚の煮つけ、春巻き(惣菜)、☆ほたてのバター醤油(ほたて、青じそ)、ひじき煮(ひじき、豚肉、人参、枝豆)、サラダ(レタス、きゅうり、しらす、黒胡麻)温泉玉子アイスクリームを買いに行った夫が春巻きと温泉玉子も買ってきてくれたので、おかずが増えてお腹いっぱいになりました(^^;やっと8月の夕食が終わりました(ホッ)。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 10, 2020
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今日は中秋の名月。まん丸お月様が奇麗に、大きく見えました。でも明日が満月とか。。さて、今年買った素麺をまだ食べていなかったので、そろそろ今季最後の素麺を食べようかと、ある日の休日は素麺にしました。こちらの「食べ比べ」を買いました。冬はにゅう麺にしたり、お吸い物に入れます。この日はスーパーで天ぷらを買って、夫が冷凍の海老焼売が食べたいということで、素麺と簡単なものですませました。家に天ぷら粉があるかないか、わからなかったので、また天ぷらを買うことになったんですが。。素麺は美味しくいただきました(^^)vさて、まだ8月分の夕ごはんがアップしきれてないので、ここからはまだ夏の献立です。ある8月の休日も素麺でした。素麺、チジミと簡単に。素麺の具は、錦糸玉子、ハム、きゅうり、薬味です。☆豚ひき肉のみそ炒め(豚ひき肉、キャベツ、青ねぎ)、胡麻豆腐、サラダ(レタス、パプリカ、キウイ、カラーピーマン、ゆで玉子)、枝豆豚トロと野菜炒め(豚トロ、玉ねぎ、人参)、☆エリンギと玉子のバター炒め、男前豆腐(おくら、しらす、おろし生姜)豚トロはみんな大好き。いつも野菜と一緒に食べます。こちら高評価ですね。気になる。。ヘビロテ箸置き。和風メンチカツ(三田屋)、キャベツ&カラーピーマン、☆煮物(ツナ、大根、人参、枝豆)、長芋ソテー(青のり)、きゅうりの酢の物(白ごま) 三田屋さんの中でも好きな揚げ物たち。☆冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ、ししゃも、厚揚げ焼きおろしポン酢、サラダ(フリルレタス、カラーピーマン、かぼちゃ、キヌア、えごま油)夏は毎年、冬瓜料理を何回かします。この時期ならではの美味しいおかずです。ししゃもをのせたお皿は黄瀬戸です。結構アクセントに使える焼きものです。白磁と黄瀬戸と黒マットの選べる珍味入れ。あいにく黄瀬戸は品切れですが。。長谷製陶の黄瀬戸のおひつも可愛いですね。親子茶碗も黄瀬戸が素敵。まだあと少し夏の献立が続きます(^^;手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Oct 1, 2020
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今日は「敬老の日」ですね。以前は9月15日だったので、まだその日が敬老の日だと勘違いする時も(^^;今日は夫のお出かけにはついて行かず、お昼は一人で大好きな中村屋さんのプチカレーとドライフルーツを入れたヨーグルトを食べました。最近は黒米にカレーライスが好きです。プチカレーは少量なのでダイエットにもいいかなと。ドライフルーツと蜂蜜を入れたヨーグルトはカレーライスを食べた後によく合います。中村屋さんのプチカレー、楽天ショップさんでも取り扱いがありますね。私はこの3種が好き。特に、「彩り野菜と豆」が一番好きです。オーガニックの美味しい蜂蜜。夫がお土産にモロゾフのプリンを買ってきてくれました。3時のおやつにいただきました。こちらのティースプーンは形も可愛くて、使いやすいです。今日は「敬老の日」ということで、義妹さんがみんなで食べてと「一心堂」のフルーツ大福を持ってきてくれました。季節の果物がちょうど4つ。こちらは夕食後にお義母さんを囲んで、みんなでいただきました。敬老の日なので、お義母さんから年齢が上の人から好きなものを選んでもらうことに。私は3番目でマスカットをチョイス。2番目の夫の梨に比べるとずいぶんと小さいけれど、これが一番高いみたい。。中には一粒のマスカット。美味しくいただきました(^^)vいろんな季節のフルーツが食べられるセットで送料無料です。さて、夕ごはんは久々にハンバーグにしました。いつものハンバーグを焼いて、その上に一昨日作った「イタリアンチキンステーキ」のソースをハンバーグにも作ったら美味しかったです。添えたのは、明太子入りマッシュポテトに生サラダ。かぼちゃのポタージュスープはココナッツオイルで炒めたら、より好みの味になりました。ここでも余っていた羊乳チーズをハンバーグにもサラダにも振りかけて。癖がないので何にもで使えそう。ココナッツオイルは体にもいいし、味のアクセントにもなります。さて、マッシュポテトを作る時に、ポテトマッシャーの存在に気づき、久々に使いました。いつもはつい、すりこぎ棒を使ってしまうんですよね(^^;でもやっぱりこっちの方が早くつぶせました。 なくてもいいけれど、あると便利なポテトマッシャー。すりこ木棒は色々な使い方ができるので便利です。これ、可愛い~片手鍋はずっとこちらを愛用。デザインがシンプルで、丈夫で長持ちで、注ぎ口があるから使いやすいです。結局、連休3日目も食べてばかりの一日でした(^^;明日は母の施設に差し入れに行くつもりです。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 21, 2020
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連休二日目。今日も美味しいものを食べる日になってしまいました。朝は、昨日のチーズをとろけるチーズの上から振りかけて、チーズonチーズに。昼はグラタンにまたチーズを振りかけて。これまたチーズ on チーズ。昨日と同じチーズです。そして、夜はお義母さんと叔母さんを招いて、お寿司パーティーをしました。お寿司で女子?の方が多いので、白雪ふきんをおしぼりにして。 ピンクの白雪ふきんだけでも種類が豊富です。女子会に。。飲める人にはまずは日本酒を用意しました。こちらのお酒です。ネーミングがお洒落で、お味の方はスッキリ系らしいです。←飲めないので夫の感想です。飲めない人ははと麦茶。ボヘミア冷茶グラスはとっても上品で奇麗です。こちらも素敵。またまたここでもチーズ!生ハムは今夜はスーパーで買ってきたもの。下にベビーリーフをしいて。カイボイスンの美しいペッパーミルは卓上用に最適です。スレートに生ハムをのせると映えますね~そして時間通りにデリバリーしたお寿司と唐揚げ、フライドポテトが到着して、パーティーの始まりです。唐揚げは一口サイズだからお年寄りの方でも大丈夫です。今回はマイナポイントを使って、しかもpaypay払いにしたら10%ポイントバッグだったので、かなりお得になりました(^^)v手間暇かけずにお金も掛けずに、みんな集まって、美味しいものを食べられるって最高ですね!!叔母がアイスクリームを買ってきてくれたので、みんなそれぞれ好きな飲み物と一緒に食べました。カルピスソーダーを入れたグラスはこちら。かなり昔に頂いた大倉製陶のC&Sは大きめサイズで飽きのこないデザインです。ずっとお気に入りに入れているC&S。デザートまで食べたらもうお腹いっぱいに。結局、10時までおしゃべりして解散となりました^^明日はのんびり過ごすつもりです。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 20, 2020
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今日から4連休の方も多いと思います。我が家もそう。朝のニュースでは旅行に行かれている方の映像が流れていました。でも我が家はお出かけの予定はなしです。その分、いつもより贅沢なご飯を食べることに。。久々にテーブルコーディネートも頑張りました!やっぱり楽しい~新しいキャンドルホルダーに灯をともして。。ピッチャーにドライフラワーを飾って。 いきなりだったので食卓に飾る生花がなかったので、ドライフラワーを飾りました。大好きなjarsのピッチャー。お手拭きも用意して。アンティーク加工が施された可愛いキャンドルホルダーです。発色がいいヒポポタマスのチーフタオルもおしぼりとして使っています。可愛い柄がたくさんある白雪ふきんもおしぼりに最適です。美味しい生ハムやチーズもお取り寄せして。 買ったのはこちら。明日楽対応なので急な思いつきだったにもかかわらず、間に合いました。どちらもスペイン産のもので、どちらも美味しかったです。テーブルコーデはこんな感じに。カトラリーはこちらです。料理を盛ったところはこちら。飲み物は、はとむぎ茶と炭酸レモン。夫はメニューを見て、ワインを飲みたかったと。でも用意してなかったのでビールを飲んでました(^^;色んな味があるんですね。炭酸レモンにゴールデンキウイを入れて。あるとお洒落になるアイテム。生ハムとチーズをオリーブのカッティングボードに盛って。オリーブオイルはこちらに入れて。卓上のミニサイズのチーズグレーターで最初私が 食卓の上に出して使いたいチーズグレーター。お料理する時はこちらのタイプを使っています。ペンネジェノベーゼを用意して、ここに生ハムとチーズをトッピングして食べることに。これがとっても好評であっという間に生ハムがなくなりました。癖がなくて食べたやすい生ハムでした。そのうち、みんなそれぞれ生野菜やいろんなものにチーズをかけ始めました・笑。このチーズが美味しいのか、グレーターがいいのか、ふわふわで本当に美味しかったです。私は生野菜はEXVオリーブオイルとお塩とチーズでいただきました。メインディッシュとスープは手抜きして、阪急キッチンエールの手作りキットで作りました。メインディッシュはイタリアンチキンステーキ。自分では作らないソースが美味しかったので、また自分でも作ってみようと思いました。スープはベーコン、人参、ほうれん草が入ったクリームスープ。優しい味わいでこれもリピ決定です。好きなうつわやキッチンアイテムで美味しいもんを食べて、家族がそれを喜んでくれたら、それで十分楽しい休日です(^^)v皆さんも良い休日を!!手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 19, 2020
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気づかないうちに9月も半ばを過ぎました。秋になってほっとしているけれど、まだ夏の疲れが残っています。さて、久々にレシピ本を見てお料理した時です。鍋蓋置きをレシピ本立てになるって、忘れていたのか、してなかったのかって覚えがないほど、レシピ本を見ていなかったことに気づきました(^^;本格中華料理はやはり涼味量が決め手なので、ちゃんと分量を見て作らなくちゃと。昔書いたメモ書きも参考になります。この日のメニューは、洋芋肉絲(じゃがいもと肉の糸きり炒め)、タコの唐揚げ、紫キャベツのマリネ(OISIX)、なすの揚げびたし、男前豆腐みどりのラー油がけ、☆中華スープ(玉ねぎ、エリンギ、わかめ、白ごま、玉子)なんだか結構な品数になりました。こちらがレシピ本を見て作ったおかずです。以前にもちょくちょく作っていましたが、久々に作ったらやっぱり美味しい~じゃがいもがほくほくしていて適度な油がしみ込んで。中華スープは優しいお味。スープ作りは結構自身ありです(^^)v中華にも合う。糸唐辛子はちょっと使うとお洒落な一品に見えます。こちらも定番になりそう。 レシピホルダーってあるんですね。この日も中華でした。麻婆豆腐、一口餃子(生協品)、☆長芋ソテー、キュウリの酢の物(しらす、黒胡麻)、☆中華スープ(玉ねぎ、人参、しめじ、玉子)この日も中華スープを作りました。大体具材は、冷蔵庫の残り野菜と玉子を使うことが多いです。☆豚バラと小松菜のおろしポン酢、マカロニサラダ(マカロニ、ハム、ミックスベジタブル、玉子)、めかぶ(しらす、梅干し)、イチジクとクリームチーズいちじくとクリームチーズにはこちらのドルチェの方をかけて、いただきました。我が家の定番おかずの豚ばらと小松菜のおろしポン酢は楽天レシピにも投稿しています。豚ばらと小松菜炒めあっさりポン酢かけよかったらのぞいて見てください。そろそろ秋の味覚が楽しめる季節。体重が増えそうですが、とりあえず今は現状維持で良しとしようと思っています(^^;隔週で配達してもらっています。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 17, 2020
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最近はお出かけもなく、家仕事も最低限。体調がいまいちなのもあるけれど、家族のことや他の仕事が忙しくなっているというのもあり。。なので、今日もまた夕ごはんです。オリジナルレシピには☆印をつけています。アジのフライ(おろしポン酢で)、かぼちゃの素揚げ、ひじき煮(ひじき、豆腐、人参、しめじ)、サラダ(フリルレタス、きゅうり、いちじく、クリームチーズ、キヌア、えごま油)、茶豆鯵のフライは夏はおろしポン酢でさっぱりと。ひじきは好きなので冷蔵庫にあるものと一緒によく煮込んで食べています。スガハラのデュオはこの2つをもう20年ぐらい前に買ってずっと愛用しています。飽きないグラスです。この色も素敵。。いつか欲しい。。肉じゃが(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも)、冷製茶わん蒸し(生協品)、サラダ(フリルレタス、トマト、大根、ツナマヨ)、もずく酢(もずく、おくら、しらす、梅干し、針生姜)茶わん蒸しはある時から家族に「市販のもので十分美味しいよね。すも入ってないし。」と言われてから、作らなくなりました。ちゃんと結婚した時に茶わん蒸しのうつわも持ってきたのに。。子供が小さい頃の方が忙しくてもちゃんと手作りしていましたが、55歳になった今は老後のことを考えるとこういうものを使いながら食事を考えるのもありかなと思うようになりました。←言い訳??麻婆茄子(豚ミンチ、なす、人参)、冷奴(しらす、青ねぎ、みどりのラー油)、☆カボチャのサラダ(かぼちゃ、きゅうり、ハム、プルーン、トマト、ゆで玉子)、もち麦入りごはん8月暑くなった頃、ピリッと辛いものが食べたくなりました。カボチャのサラダに刻んだプルーンを入れたら美味しかったです。この夏、冷奴をこれで食べるのにはまってました。そんなに辛くなく、さっぱりしています。 「ふるさと納税」でAWABI WAREさんのうつわが取り扱いされています。これからやっと8月の夕ごはんに突入していきます。。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 11, 2020
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やっと少し涼しくなってきた大阪です。でもまだクーラーは必須です。さて、夕ごはん。最近はいろいろあって、とにかくすることが山積み状態。楽天レシピの方にも投稿したいものがたまっているのですが、なかなか投稿する時間を取ることができません。またひと段落したら、まとめてアップしたいと思っています。オリジナルレシピには☆印をつけています。☆豚肉の生姜焼き丼、サラダ(フリルレタス、きゅうり、トマト、ミックスビーンズ)、枝豆、味噌汁(豆腐、大根、しめじ、青ねぎ)回転寿司に行った時に豚肉がのったお寿司が意外にも美味しかったので、いつもの生姜焼きをもち麦ごはんの上にのせて食べてみました。家族にも好評でしたが、ダイエットにはNGですね(^^;鶏のから揚げ、フリルレタス&トマト、豆苗の玉子炒め、きゅうりの酢の物、秋刀魚ごはん(OISIX)OISIXの秋刀魚ごはんは時々利用しています。今は秋刀魚が不漁だし、こうして食べると美味しいので炊き込みご飯にして食べています。和風ミンチカツ(三田屋)、☆ズッキーニのチーズ焼き、サラダ(フリルレタス、トマト、キウイ、ゆで玉子、キヌア)、クリームシチュー(ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、おくら)最近、ズッキーニが大好きでよく買います。チーズとよく合う気がするので一緒に焼くことが多いです。三田屋さんといえば、このドレッシング。これをハムに掛けると本当に美味しいです。久々に食べたいな。。ハムとドレッシングのセットが人気ですね。 牛すじコロッケや和風ミンチカツも好きです。一口餃子(生協品)、とうもろこし餃子(OISIX)、☆もやしのナムル、枝豆、☆中華スープ(キャベツ、しめじ、青ねぎ、玉子)最近は、半加工品をよく利用しています。美味しいし、全体的な栄養バランスの方を優先しています。それとストレスなく、お料理することが一番いいかと。。 気になるキッチンアイテム♪とうもろこし餃子やほうれん草餃子はよく買います。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 9, 2020
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ここ最近の夏バテとお義母さんの夏風邪でお出かけすることもなく、家にこもっています。夏の疲れが出る頃。皆さんもご自愛くださいね。。さて、書くことがない時は夕ごはんです(^^;オリジナルレシピは☆印をつけています。肉豆腐(豚肉、玉ねぎ、豆腐)、枝豆、サラダ(レタス、スナップエンドウ、ミックスビーンズ、トマト、えごま油)、☆餃子スープ(餃子、小松菜、エリンギ、人参、わかめ、白ごま)よく作る餃子スープはあまり野菜で作っています。でも白ごまは欠かさず入れています。 箸置きは村上雄一さんのもの。いつかプレートも欲しい。。焼きそば目玉焼きのっけ(豚肉、ちくわ、キャベツ、人参、にら、桜海老、紅生姜、青のり)、鯵の南蛮漬け(OISIX惣菜)、わかめスープ歯が痛い時。簡単な焼きそばですませました。さっぱりとした南蛮漬けはOISIXさんのもの。時々利用しています。カレー皿としても使っています。 古谷製陶所さんの人気のうつわ。☆ささみのピカタ、レタス&トマト、長芋ソテー、厚揚げ焼き、コーンスープ(おろしポン酢、おろし生姜、青ねぎ)、明太子ごはん明太子をもらったのでついご飯も食べてしまいました(^^;体にいいキヌアはサラダやスープにトッピングすることが多いです。こちら送料無料は嬉しい。。いただいたのはかねふくさんの明太子でした。やまやさんのも美味しいですよね。サイズがちょうどいいプレートです。焼売、レタス、玉子焼き(明太子、焼きのり)、長芋ソテー、☆ひじき煮(ひじき、厚揚げ、ちくわ、人参、エリンギ、枝豆、メロン)焼売はせいろで蒸すとやっぱり美味しいですね。この日のひじき煮は冷蔵庫の残り物をたくさん入れて作りました。 メロンを入れたのはサブロウさんのガラス鉢のSサイズ。こちらはサイズもデザインも違いますが、どれも個性的で素敵です。可愛いとりの箸置きです。☆豚バラとブロッコリーのウェイパー炒め、コロッケ(夫のお土産)、冷奴(しらす、おろし生姜、青ねぎ)、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、生ハム、クリームチーズ、ゆで玉子、えごま油)、味噌汁(大根、油揚げ、わかめ)夫が会社帰りにコロッケを買ってきてくれて、一品増えました。ヘビロテです。 岩崎晴彦さんの気になるうつわ。盛り付けやすいモッコ皿。今なら在庫ありです。鮭の塩麴焼き、☆チキンカツレツ(レモン、バルサミコ酢)、サラダ(キャベツ、かいわれ菜、トマト)、味噌汁(エリンギ、豆腐、油揚げ、青ねぎ)家族は、お魚の日でもすこーしお肉が欲しいようです。お惣菜も美味しいもんが多いです。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Sep 2, 2020
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今日のニュースで、大阪のこの一か月の最低気温が25度以下だったのは、たった一日だったと知りました。夜、クーラーをタイマーにして寝た時もありましたが、ほとんど夜もつけっぱなしの日が多かったです。早くこの暑さから解放されたいなあ。。さて、夕ごはんです。オリジナルレシピには☆印をつけています。暑い時はピリッと辛い麻婆丼で。☆麻婆丼(豆腐、豚ひき肉、ねぎ、糸唐辛子)、酢の物(きゅうり、しらす、黒胡麻)、☆中華スープ(にら、人参、エリンギ、玉子、白ごま)麻婆丼はごはん少な目にして。ピリ辛の麻婆丼に優しい味のスープがよく合います。 いつかどんぶり鉢としてお迎えしたい。。ある日は食欲出るカレーライスで。カレーライス(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、エリンギ)、☆ズッキーニのピカタ、スナップエンドウ&トマトズッキーニのピカタは大好き。夏野菜たくさん食べてました。ウワスラのオーバルプレートは今は二色展開になってしまいましたね。でもオーバルプレートは食卓の上で収まりがいいから好きです。やっぱり休日は素麺率が高く、お惣菜率も高いです。素麺、天ぷら、チキンカツ、かつおのたたき、冷やし茶わん蒸し(生協品)休日、私は食欲ないと言ったら、素麺に合うおかずを夫が買ってきてくれました。休日は私よりもスーパーに行ってるかも(^^;今はお惣菜のクオリティーも上がっているのか、こちらのチキンロールも美味しかったです。また休日の夕ごはん。スーパーで鱧や鯵の刺身を買って。鱧、鯵の刺身、鶏のから揚げ、☆ゴーヤチャンプル(ゴーヤ、豆腐、人参、油揚げ、しらす、おかか)、サラダ三種盛り(お惣菜)この日も半分お惣菜となりました。ゴーヤチャンプルは冷蔵庫にあるもので適当に作りました。鱧は高いのでちょこっと。鯵は安いのでたくさん。鯵の刺身が美味しかったな^^とにかく食欲なくても食べないとバテると思って、食欲でるおかずにしたり、キッチンに立つと暑いのでお惣菜を利用することが多い夏でした。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 31, 2020
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最近、暗いニュースが多い中、何か楽しい話やいい話はないかなあと探すこの頃。でも楽しいことは日々の生活の中に案外あるもの。楽しいと思う気持ちが大切だなあと。毎日が同じようで同じではないですもんね。お昼は結構一人で好きなものを食べています。お昼を食べながら好きなドラマを観たりする時間が好きです。一番多いのは麺類、その次がカレーかな。。毎日でも食べられるものです(^^;冷麺は王道な具で。レモンを絞るとさっぱりしますね。ある日は、肉汁うどんにヨーグルトとフルーツを添えて。こちらの肉汁うどんはOISIXさんで買ったもの。ほぼレシピ通りに作りましたが、ねぎの代わりに小松菜を入れて。他は豚肉、油揚げ、エリンギも入れました。とっても美味しいうどんでしたが、関西人の私にはもう少し味が薄くてもよかったかな。大好きな作家さんの片口小鉢に巨峰を盛って。黒に紫が合うような。。こちらはグレーのガラスボウル。ヨーグルトにプルーンとリンゴジャムを入れて。家族はブルーベリージャムなんですが、私はそれがちょっと苦手でりんごジャムを買うことが多いです。今はこちらを使ってます。気分で色々買いますが、これはお値段も手ごろで果肉も入っていて美味しいジャムです。 りんごバターも色々買ってしまいます。毎日の食事の中で好きなものを食べることができるのは幸せだなあ~って思います。作るものに決定権があるんだから、お料理するのも悪くないなあと。今はまっているドラマと言えば、今更なんですが、「Gossip Girl(ゴシップガール)」です。2007年から始まったドラマだからかなり前ですね(^^;主人公のセリーナの母親リリー役のケリー・ラザフォードードさん。特にこの方のファッションや身のこなしが好き。奇麗だし、ファッションも素敵だし、品があるし。。実年齢は私よりも3つ年下ですが、大人だなあと思って見惚れています。若い世代の恋愛話やスクールライフや格差社会などいろいろ興味はあるけれど、リリーの恋の行方もきになるところです。食事をしながらのドラマ鑑賞。お行儀悪いかもですが、楽しい時間です^^未知の食べ物を食べることができるのもOISIXさんのいいところです。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 29, 2020
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今日は胃腸の調子がいまいち。食欲ないのはダイエットにはちょうどいいかも、とプラス思考?で。でもやっぱり体調悪いのはよくないですよね。皆さんはいかがでしょうか。。夏の疲れが出ていませんか??さて、先日買ったなすを使った日の夕ごはんです。☆鶏と野菜のソテー(鶏もも肉、じゃがいも、えりんぎ、にんにく)、☆なすの揚げびたし、高原とうもろこし、サラダ(レタス、青じそ、トマト、キヌア)、もずく酢(しらす、梅干し)、味噌汁(玉ねぎ、小松菜)こちらが美味しかったなすの揚げびたしです。夏の定番おかずですが、こちらのなすを使ったらより美味しくいただけました。高原とうもろこしは届いた日から毎日食べてました。この季節ならではの贅沢なとうもろこしです。翌日は夫婦二人だったので、デパ地下でかつおのたたきを買って、素麺を茹でで簡単に。そうめん、かつおのたたき、高原とうもろこし素麺に茹でて冷凍している枝豆を入れて。デパ地下のかつおのたたき、とっても美味しかったです(^^)vたたきのたれを入れているのは鷲塚貴紀さんのガラスの片口です。こちらのサイズよりも小さいサイズです。 鷲塚さんのガラス器はデザインも素敵で何よりガラスの透明感が美しいですね。魚の日。鯖の塩焼き(おろしポン酢、レモン)、煮物(鶏むね肉、油揚げ、大根、じゃがいも、人参)、☆冷奴(しらす、おかか、おろし生姜、青ねぎ、みどりのラー油)、サラダ(フリルレタス、キャベツ、きゅうり、トマト、えごま油)新潟のそば屋さんが作られたみどりのラー油。冷奴に掛けても美味しいです。いつの間にか取り扱いがある~トリのはし置きも出番多いです。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 20, 2020
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暑い毎日が続いていますね。昨日は関東地方にゲリラ豪雨があったとか。。最近はいつ雨が降るかわからないので、晴雨兼用傘を必ず持って出かけます。色々ある日々。楽しめるのは一番は食べることかな、と思うこの頃。義妹に美味しい豚肉をたくさんもらいました。「犬鳴豚」のしゃぶしゃぶセットです。ロース、肩ロース、バラ肉と三種の味が楽しめます。何グラムあるのかわからなかったんですが、どうも750gあったみたいです。とりあえず、昨日は冷やししゃぶしゃぶでいただきました。友人からもらったとうもろこしも焼とうもろこしにしていただきました。冷やししゃぶしゃぶサラダ、焼とうもろこし、胡麻豆腐フリルレタス、きゅうり、スナップエンドウ、トマトの上に三種の豚肉を冷たくしてのせました。てんこ盛りです(^^;味に飽きないように、胡麻ドレッシングと玉ねぎドレッシングとおろしポン酢の3種のたれ?を用意しました。どの部位もどのたれも美味しくて大満足でした(^^)vおろしポン酢を入れたお皿は鶴見窯のお皿です。こちらの配色もいいなあ。焼とうもろこしも甘くて美味しかったです。胡麻ドレはこれが一番好き。ポン酢はいつものこちら。玉ねぎドレッシングは「徳島産業」のもの。どれも試してみたい。。もらった豚肉が消費できなかったので、今日はカレーに入れたり、また冷やしゃぶサラダにしたりして、消費しました。☆カレーライス(豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、きゃべつ、ゆで玉子)、☆冷やしゃぶサラダ(豚肉、レタス、きゅうり、トマト、黒胡麻)、焼とうもろこしカレーに入れても美味しい豚肉でした。それでもまだ余ってたのでまたまたサラダに。そして、今夜のとうもろこしは夫が毎年取り寄せている「高原とうもろこし」です。当分、美味しいとうもろこしを毎日食べられそう・笑。カレー皿は古谷製陶所さんのもの。栗原はるみさんのレシピ本で紹介されていたので買ったものです。またまた二回目の都農町のふるさと納税の返礼品の鰻が届きました。今度は一人一尾食べました。うな丼、サラダ(レタス、海藻、大根、黒胡麻)、☆おくらのお浸し(ミックスナッツのトッピング)、吸い物(しめじ、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ)ほぼ毎年こちらの鰻を買ってます。皆さんも美味しいもんを食べて、この暑さを乗りきってくださいね^^最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 13, 2020
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梅雨明けしてから、お出かけすることもなく。。ファッションねたがない代わりに、たまっているお料理をアップしていこうと思っています。でも明日は通院で久々に電車に乗るんですけどね。久々のお出かけ、何着て行こうかなあ。。まだ6月の夕ごはんです(^^;オリジナルには☆印をつけています。☆リブフィンガーと玉ねぎ炒め、鯵の刺身、サラダ(レタス、ポテトサラダ、きゅうり、トマト)、味噌汁(しじみ、にら)ポテトサラダをちょこっと入れたサラダにこれをかけるのが好き。刺身が美味しそうだったので、お野菜と共にポン酢で食べたら美味しかったです^^我が家のポン酢はずっとこれ。スレートに刺身をのせたら映えますね。肉豆腐(豚肉、豆腐、玉ねぎ)、☆なすの揚げびたし、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ハム、えごま油)、味噌汁(大根、にら、油揚げ)肉豆腐はあるもので作るので、豚肉にしたり、牛肉にしたりと色々です。皆さんはどちらか決まっているのかな??お味噌はずっと杉田味噌さんのこちらのこしタイプを取り寄せています。鯖の塩焼き、☆煮物(大根、人参、エリンギ、油揚げ)、☆フリッタータ(玉子、ベーコン、玉ねぎ、粉チーズ)、レタス&トマト、味噌汁(なす、青ねぎ、白ごま)ザ・和食なのに、急にフリッタータが食べたくなって作りました。アワビウェアさんのこのプレートが起き入りです。ケチャップはこれがおススメ! 今気になっている色はこちら。ふるさと納税でもゲットできます。ちなみにこの楕円豆皿はトルコブルーを持っています。とんかつ、チーズ春巻き(生協品)、レタス&トマト、☆煮物(鶏ひき肉、大根、人参、土生姜)、☆吸い物(エリンギ、よもぎ麩、玉子、根昆布とろろ、青ねぎ)久々にとんかつを揚げました。最近はカロリーを気にして、我慢しています。でもやっぱり時々食べたくなります(^^;そんな時に限ってキャベツがなくて、レタスを千切り風?に。やっぱりこの箸置きを使っている日が多いですね。まだまだ6月の夕ごはんが続きます。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 6, 2020
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早くも暑さで食欲ダウン。。でもその方がダイエットになるのかな。でも家族は暑くても食欲は変わらないようなので、ちゃんと夕食作らなきゃいけません!でも、今日は時を巻き戻して6月のまだアップしてなかった夕ごはんです(^^;オリジナルには☆印をつけています。赤魚の煮つけ、焼売、サラダ(レタス、トマト、アボガド、日向夏ドレッシング)、豚汁(豚バラ肉、さつまいも、大根、人参、しめじ、にら、青ねぎ、七味唐辛子)豚汁って今見たら季節感ないですが、今年の6月はまだ肌寒い日が多かったのかな。。豚汁は残り野菜で作るので作るたびに具が違います(^^;カーキ×キャメルを愛用。今なら1500円以上の購入で100円オフクーポンが使えます。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢、煮物(枝豆湯葉ひろうす、大根、人参、じゃがいも、しめじ)、さつまいもソテー、☆吸い物(豆腐、にら、青ねぎ、根昆布とろろ、天かす)吸い物やうどんなどに少し入れるのが好きです。こちらは777円で送料無料です。☆タンドリーチキン(鶏むね肉、玉ねぎ、じゃがいも、パセリ)、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ミックスビーンズ、えごま油、日向夏ドレッシング)、ホワイトシチュー(ウィンナー、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギ、小松菜)ホワイトチシューは年中作ります。これも残り野菜をなんでも入れて。。クチポールよりもお値段手ごろで、サイズ的にも短めなので日本人向けかなと。こちらも100円クーポンが使えます。お寿司(お土産)、一口餃子(生協品)、☆さつまいものレモン煮、☆冷やしトマト、冷奴(おくら、しらす。おろし生姜)、☆中華スープ(レタス、エリンギ、玉子、白ごま)夫がお土産にお寿司を買ってきてくれたので一気に豪華になりました^^斜めになった小皿。お寿司にいいかも。スウェーデンの女性陶芸家さんの豆皿もお寿司に合いそう。今日からまたマラソンが始まっているんですね。知らずに昨日ポチしたもの。。 イタリア産のお洒落なパッケージの有機はちみつ2種。結構、お料理にも使うので買いました。ついでにそろそろなくなるオリーブオイルも。クーポンは利用しましたよ(^^)v最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます。3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Aug 2, 2020
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最近、蒸し暑さで早くも夏バテ気味。。コロナの脅威もあるので、免疫力を低下させてはいけないと、一時期していたお昼のダイエット食を今はやめて、きちんと3食食べるようにしています。ある日の朝ごはんです。美味しいレーズンバターをもらったので、カンパーニュに塗って、さらにEXVオリーブオイルをかけていただきました。朝は必ずフルーツを欠かさず食べています。ヨーグルトも今が旬のブルーベリーを入れて。オスロ マグ 100cc 【3個セット】 po-22480同じものではないですが、マグカップにヨーグルトを入れたりします。 ポーランドの食器はこの可愛い柄がツボ。いろんな国の食器を集めるのが好きです。カレーうどんにして食べたら美味しいというカレーをもらいました。早速、うどんを買ってカレーうどんに。和風だしが効いたカレーだそう。名店和風カレー 蕎麦屋のカレー!? 有名店カレー京都 * 八起庵 京風鶏カレー * だしがきいた和風カレー 京都の鳥料理専門店 京都ご当地カレー レトルトカレー 保存食 非常食 ギフト 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 お祝いギフト 景品カレーうどんにりんごを添えていただきました。益子焼 kinari輪花皿(小) リンカ 小皿 皿 おしゃれ かわいい 北欧風 小皿 豆皿 取り皿 しょうゆ皿 シンプル モダン ナチュラル 洋風 白 花形 和食器 名入れ ギフト 内祝い 母の日 プレゼント(ss)お家カフェ石田裕也さんの豆皿はずっと完売状態ですが、こちらの輪花皿も可愛いですね。ムソー食品工業 生姜・番茶入り 梅醤(350g)【無双本舗】夏バテ防止にこちらを買いました。オーサワの国内産有機黒米(200g)滋養強壮にいいとされる黒米も。【第3類医薬品】新ネオビタミンEX「クニヒロ」(270錠)【クニヒロ】お値段が安いけれど効果は同じ。こちらは息子用に買いました。今は食べることで免疫力、体力をつけなくちゃと思っています。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 29, 2020
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熱帯雨林のような今日の大阪。湿度が高くて、なんだか体もだるいです。梅雨明けはいつになるんでしょうね。。さて、最近の夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。なかなか楽天レシピに投稿できずで、もう忘れてしまったレシピもあるような(^^;いつもはとうもろこしとお塩とお酒だけで作るとうもろこしごはん。この日はこんなものを使って作ってみました。とうもろこしの粒を取った後の芯も入れると甘みがまします。美味しく炊き上がりました^^この日のメニューは、☆鶏肉の生姜焼き(鶏もも肉、玉ねぎ、人参)、☆冬瓜とツナの冷やしあんかけ、胡麻豆腐、とうもろこしごはん豚肉の生姜焼きをしようと思ったら、鶏肉でしてほしいと家族からのリクエスト。これがこれで美味しかったです(^^)v米又 永平寺ごま豆腐詰合せお中元でいただいた胡麻豆腐。ぷるんとした食感とみそだれが美味しかった。。土用の丑の日。生協さんの鰻でうな丼にしました。うな丼、胡麻豆腐、青梗菜のお浸し、吸い物(エリンギ、油揚げ、わかめ、玉子)ふるさと納税の返礼品の鰻よりも小さめでしたが、お味は美味しかったです。今またふるさと納税で取り寄せ中。【ふるさと納税】うなぎ蒲焼5尾(計800g以上)国産 都農町加工品やっぱりここのが一番好きかな。お出かけした日はスーパーで天ぷらとかつおのたたきを買ってきて。みんなが好きな素麺といただきました。天ぷらはさつまいも、はも、枝豆とコーンのかき揚げを買いました。かつおのたたきはおろし生姜とおろしにんにくで。お中元 そうめん 三輪山本の極細手延べそうめん白龍50g×14本 高級 ひね ネット限定送料無料 素麺 細い 法事 お供え 粗供養 古物 贈答用 ギフト 贈り物 化粧箱 のし 梱包 プレゼント 内祝い お返し H-30大好きな白龍。今年も食べたいな。。とうもろこし、冬瓜、うなぎ、そうめんと夏の美味しいもんはたくさんありますね^^最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 27, 2020
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今日はショックなニュースがありました。京都アニメーションの事件から一年が経った今、また素敵な方が天に召されました。まだ現実を受け止めきれず、落ち着きたくてこのブログを書いています。私は大好きな友を何人か失いました。そして、父が亡くなったのは16才の時。命について幾度か考えさせられました。命の尊さ。改めて考えたいと思います。時は巻き戻せないからこそ、今一度考えてほしいと思います。+ + +仲良くしていた方が少し遠くへ引っ越しされました。淋しくなります。。その方が引っ越しの日に美味しいものを届けてくれました。忙しい時なのにありがたいことです。人気レストランの小籠包とレーズンバターだそう。早速、今日夕ごはんに小籠包をいただきました。レタスと共に、せいろで15分蒸していただきました。ジューシーな肉汁に美味しいお味。ちょっと変わった焼き小籠包でしょうか。。とうもろこしも九州の甘い醤油で焼きました。こちらの醤油のミニサイズを買ったんだと思います。「愛する人へ」がキャッチーな言葉ですね。小籠包レタス添え、焼とうもろこし、☆にらとエリンギとしらすの玉子炒め、枝豆、餃子スープ(餃子、青梗菜、人参、わかめ、白ごま)小籠包はせいろから出し、一人二個ずつお皿に取り分けていただきました。照宝の蒸篭。今は在庫があるようです。もともとモロッコでミントティーを飲むのに作られたグラス。私は小さいサイズを買って、愛用しています。 色も形もいろいろあるんですね。 モロッコには可愛いかごもあるんですね。今日は短めに終わります。。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 18, 2020
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止まない雨はない。そう思って今を過ごしている方も多いのではないでしょうか。。お日様が恋しいこの頃。。農作物の被害も心配です。毎日美味しいご飯を食べられる幸せ。当たり前ではないんですよね。。感謝していただきたいと思います。さて夕ごはんです。オリジナルには☆印をつけています。焼き肉(牛肉、玉ねぎ、人参)、にら玉(にら、しらす)、サラダ(レタス、かぶ、葡萄、キヌア)、味噌汁(大根、ねぎ)、いかなごくぎ煮焼き肉の後、余ったたれは肉と野菜をいためて焼き肉のたれをかけて、なんちゃって焼き肉にします。岩崎晴彦さんの箸置き。こちらのショップさんではまだ在庫ありです。☆豚肉とブロッコリーのウェイパー炒め、ちぎり天(生協品)、サラダ(レタス、トマト、ゆで玉子、えごま油)、餃子スープ(人参他)定番のウェイパー炒めはお義母さんから教わった味。働く主婦だったお義母さんは簡単で美味しいお料理が得意でした。私もお義母さんにならって、簡単で美味しいものを作ることを意識しています。すぐに完売する人気のモッコ皿。☆豆腐ハンバーグエリンギのっけ、ワカサギの南場漬け(生協品)、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ツナマヨ)、味噌汁(大根、ねぎ)豆腐ハンバーグに七味唐辛子をかけると味のアクセントになって美味しかったです。最近はハンバーグを食べると胃もたれするので、なるべくヘルシーなハンバーグにしています。八幡屋磯五郎の七味が我が家の定番。またまた焼き肉(牛肉、玉ねぎ、人参、もやし)、もずく酢(とろろ、しらす、梅干し、針生姜)、サラダ(レタス、トマト、ミックスビーンズ、えごま油)、☆中華スープ(青梗菜、人参、しめじ、ねぎ、白ごま)まだ焼き肉のたれがあったのでまたまた焼き肉でした(^^;忙しい時に便利なおかずです。人参ドレッシングの中でも一番好きなのがマスコのドレッシングです。こちらも好きです。マスコのドレッシングを食べ比べしてみたい。レザーのリバーシブルのランチョンマット。コースター付きなのも嬉しい。こちらも可愛いです。↓献立の参考に。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 13, 2020
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最近、宅配で送られてくる荷物は私のものよりも夫が頼んだものが多くなってます。中でも食べ物が多いです(^^;美味しいものを取り寄せてくれるのはありがたいけれど、全くダイエットができません・汗。北海道旭川市のふるさと納税の返礼品の「ジンギスカン」が届きました。久々のジンギスカンというか、北海道以外でジンギスカンって食べたことあったかなあ。。入っていたのはこんなにたくさん!!500gのパック×5袋で2.5kgのお肉が入っていました。今夜、お義母さんと叔母さんを招いて、ジンギスカンパーティーをすることに。解凍したお肉派種類別に並べて。これ、かっこいいし、便利です。このトングもいいなあ。。単品ならこれがいいかな。。お野菜は、もやし、きゃべつ、玉ねぎ、人参、舞茸を用意しました。菜箸は便利なこれ!ジンギスカンのたれはスマホで検索して、自分なりのアレンジで作りました、適用に作ったので、味が心配でしたが、なかなか好評でした。よかった~でも念のため、焼き肉のたれも買っておいたんですが、結局使いませんでした。まとめてこのトレイにのせて。さっぱりとしたトマトとチーズのマリネも作りました。同じものではないですが、よく似たボウルです。みんなが集まるまでに準備万端!!こちらのグレーをお肉の取り皿に。3つしかないから買い足したいなあ。。ホットプレートを使ったため、お肉の方を少し高くして、傾斜をつけてお野菜の方に漬けだれが流れていくようにしました。お肉はどれも美味しくて、臭みがなく、柔らかく、5人で2.5kgを完食しました(^^)v〆はやっぱりお肉をごはんにのせて。そこにキムチものせたらより美味でした~叔母さんが色々もってくれていたので、食後はハーゲンダッツをみんなで食べました。河内晩柑のはちみつ漬けを冷やしていたので、それも食後のデザートに出しました。またまたこのカトラリーを使いました。久しぶりにみんな集まって賑やかな会となりました^^ 楽天には同じものはなかったんですが、ふるさと納税でジンギスカンを楽しんでいる方、たくさんいらっしゃいます。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 5, 2020
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今日からJリーグが再開します。早々に夕ご販の準備をして、家族みんなで夕ごはんを食べながら、大阪ダービーを観戦しました。セレッソ大阪vsガンバ大阪は2-1でセレッソの勝利!!いい試合でしたー。さて、最近のお昼ごはんです。カレーは手作りカレーも好きだし、お昼ならレトルトも食べています。今回初めてお取り寄せしてみたこちら。家族から好評でした^^息子のブランチに。4色セットで送料込みで1100yenはお手頃価格です。お昼に出番が多いこちらの楕円皿。使いやすいです。 古谷製陶所さんの器は普段使いに使いやすい器がたくさんあります。そばめしに目玉焼きをのせるのが好きです。ついでにレタスも添えて。暑くなると炭酸入りが飲みたくなります。こちらのプレートは和洋中となんにでも合うプレートです。美味しいデニッシュパンがあったのでお昼はパンで。OISIXで買ったパンですが、甘めのサクサクパンで美味しかったです^^最近はまっている「極」の抹茶プリンと共に。この日もこちらのカトラリーで。使いやすいサイズ感です。歯の治療の後、自分へのご褒美にうなぎ弁当を買いました。これで500yen台と安いです!歯は痛いけれど、お安い鰻ですが、美味しかったです^^今日のお昼は冷やし中華で。松田のマヨネーズを買ったら、美味しくてつい使ってしまいます(^^;最後にごま油を一振りしたら、香ばしさが混ざって、より美味しかったような。。「美味しい。」と思いながら食べられる幸せ。それも噛みしめて毎日食べています(^^)v人気ですね~最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jul 4, 2020
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今日は夫が頼んでくれていたふるさと納税の返礼品のさくらんぼが届きました。実は私は大のさくらんぼ好き。遠足の時のお弁当にだけ、さくらんぼの缶詰が入っているだけで嬉しかったし、結婚してからはいつもこの時期に母がさくらんぼを買って送ってくれました。今は母の代わりに、夫がさくらんぼを買ってくれます^^大粒の佐藤錦。パックに入っていたので、1パックはお義母さんへおすそ分け。1パックは仏壇にも供えて。今日の夕ごはんのメインはさくらんぼ??これで1パックですが、結局3人で2パック食べました。果肉が厚くて美味しかったです。今夜はさくらんぼを食べるので、おかずは控えめに。焼き肉(牛肉、玉ねぎ、人参)、☆水菜の玉子炒め(山椒ちりめん入り)、味噌汁(大根、豆腐、わかめ、青ねぎ)、さくらんぼさくらんぼをたくさん食べたのでこの量でもお腹いっぱいになりました。岩崎晴彦さんの箸置きはとっても合わせやすいです。ぐいのみもいいな。 どこのふるさと納税にしたのかわからずですが、色々な市町村のさくらんぼがありますね。昨日は話題のカレンちゃんのレシピ本を見て、チキン南蛮を作りました。レシピ本は見ない方なので、いつもマンネリ気味。こちらは夕ごはんの定番おかずが多いものの、作ったことないものもあります(^^;カレンちゃんの適当な分量で楽しいおしゃべりを読みながら、作ってみました。適当なB型人間には向いているのかも・笑。チキン南蛮、グリーンアスパラ、☆冷奴(ちりめん山椒のっけ)、サラダ(レタス、きゅうり、とまと、ぶどう、キヌア、えごま油)、☆かぼちゃのスープ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ)レシピ本にはタルタルソースにたくあんを入れると書いてあったんですが、あいにくなかったので入れずに作りました。今度はたくあん入りも作ってみたいです。冷奴には透明醤油をかけて。不思議な感覚です。ネーミングに惹かれて買ったドレッシング。シーザーサラダドレッシングに味は似ていました。久々に買ったレシピ本。人気ですね~カニクリームコロッケ、☆豚の唐揚げ、ポテトサラダ(じゃがいも、人参、きゅうり、ハム、ゆで玉子)、玉子豆腐、☆マッシュルームのポタージュ揚げ物をする時はまとめて、という時が多々あります。あまっていた冷凍コロッケだけでは足りないので、簡単に作れる豚の唐揚げをたしました。明太子があったので、ごはんを少しだけ食べました(^^; 16.5cmが一番出番が多いように思います。男性陣はブラックパラティッシ、1枚だけあるパープルパラティッシは私が使っています。ミラノ風カツレツ(バルサミコ酢、レモン)、☆長芋ソテー、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、キウイ)、ホワイトシチュー(鶏むね肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、しめじ、大根菜)ホワイトシチューはいつもあるもので作るんですが、今回は鶏むね肉をメインに茹でた大根菜も入れてみました。鶏ひき肉の煮物(鶏ひき肉、里芋、人参、しめじ)、厚揚げ焼き、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、ゆで玉子、キヌア、えごま油)、味噌汁(大根、なめこ、青ねぎ)時短でできる鶏ひき肉の煮物もある野菜で作ります。☆豚肉と小松菜のおろしポン酢、☆野菜の玉子とじ(厚揚げ、青梗菜、しめじ)、サラダ(レタス、カラーピーマン、トマト、ブロッコリーの新芽、えごま油)、味噌汁(玉ねぎ、しめじ、わかめ)我が家の定番おかずの豚肉と小松菜のおろしポン酢です。飽きない美味しさです。このレシピは私が投稿したレシピの中でいつも一番人気です。いつも見てくださってありがとうございます!豚ばらと小松菜炒めあっさりポン酢かけ料理名:豚バラ肉と小松菜のあっさりポン酢かけ作者:夢香里■材料(4人分)豚ばら肉 / 約400g小松菜 / 1束大根おろし / 大4ポン酢 / 少々塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント夫が大好きなおかずです。豚肉をさっぱりといただけます。小松菜は湯通ししなくていいので簡単レシピです^^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓献立に困った時に。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 28, 2020
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いつの間にかもう一年の半分ぐらいが過ぎてしまいましたね。。毎日作る夕ごはんも四季を感じるものを取り入れたいと思いながらも、ワンパターンになりがちなこの頃ですが、少しでも我が家の献立がどなたかのお家の献立に役に立てたら嬉しいな、と思いながら備忘録を書いています。オリジナルには☆印をつけています。これはまだ4月の夕ごはんです(^^;☆豚ヒレのピカタ、サラダ菜&スナップエンドウ、レッドキャベツのマスタードマリネ(OISIX)、ししゃもの味醂干し、お浸し(青梗菜、人参、黒胡麻、しらす、おかか)、味噌汁(しじみ、青ねぎ)ピカタは色々作りますが、豚ヒレのピカタが一番好きです。チーズ味にして、少しケチャップを添えるのもいつものパターンです(^^;減塩とは思えない美味しさです。鯖の塩焼き、焼売、煮物(ちくわ、大根、人参、じゃがいも、大根菜)、味噌汁(豆腐、舞茸、青ねぎ)魚の日もどうしても肉系を添えないと家族からブーイングが出そうで。。お気に入りのコースターは湯浅ロベルト淳さんの木のコースターです。 湯浅さんのシェーカーボックスも素敵。。サイズも小さいものから大きなものまで。いつか揃えたい。ハヤシライス、☆さつまいものレモン煮、スナップエンドウ&カラーピーマン、クリームチーズ、ほうれん草と玉子のスープさつまいものレモン煮は我が家の定番。そこに塩ゆでしたスナップエンドウとカラーピーマンとクリームチーズも一緒に。楕円のお皿はもう何度も登場している「Awabi Ware」さんのものです。 この色や形もいいなあ。。 スガハラグラスさんのデュオはどれも美しい。。筑前煮(鶏むね肉、ちくわ、大根、人参、じゃがいも、大根菜)、ミニチーズ春巻き(OISIX)、☆なすの揚げびたし、冷奴(おかか、おろし生姜、青ねぎ)休日の日は大皿で。チーズ春巻きはウコン塩を好みでかけていただきました。我が家の食卓に欠かせないOISIXさん。まずはお得なお試しセットから。手作りおうちごはん最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 20, 2020
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ずっとこの3月からは、お昼は息子のお昼ごはんも作っています。ちょうどコロナと時期が重なっていたので、家にいることに何の違和感なく、ごはん作りもそう苦にはなりませんでした。そんな最近のお昼ごはんです。長崎皿うどん。豚肉と海老と冷蔵庫に残っていた野菜(玉ねぎ、人参、エリンギ、大根菜、青ねぎ)で作りました。海老がぷりぷりして美味しかったです。味のアクセントにからしと千鳥酢を振っていただきました。簡単に作れる皿うどん。長崎皿うどんと言えば、リンガーハットを思い出します・笑。そこにちょうどお義母さんから山椒の佃煮をもらいました。お手製の美味しい山椒です。これを少し加えて入れたらなお美味しかったです^^ツンとしなくてまろやかなお酢です。夏場はご飯を炊く時にも少し入れます。長崎の次は盛岡の冷麺。弾力のある麺が好きです。「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺、また食べたいなあ。。またある日は名古屋の名物の天むすを買って。でもこちらは大阪のお店の天むすですが。。天ぷらうどんに、天むすを添えました。初めて食べた息子は美味しいと言いながらパクパク食べていました。冷凍の天むすもあるんですね。送料無料は嬉しい。。 箕ざるにおにぎりをのせました。 小さいざるは色々食卓の上で使えますね。木の小さなお皿も可愛いですね。毎日、ご当地お昼ごはんというわけにはいかないけれど、各地の美味しいもんを食べるのも楽しみです(^^)v金曜は出かけたついでに、お花を買って帰りました。カーネーションも今はいろんな色があって迷います。もう今年は咲かないのかなと思っていたミニ薔薇がやっと咲いてくれました。雨上がりに写真をパシャリ。雨粒も美しく思えます。最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 14, 2020
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毎日作るお料理。たまにはホットプレートを囲んで食べれるものもいいですよね。ホットプレートでよく作るものですが、ある日はお好み焼き&焼きそばでした。お義母さんも招いて、4枚焼きました。そのうち形の悪いのを自分のにしました(^^;お好み焼きでもなんでも我が家はこちらのソースを使います。お好み焼きを食べた後は、みんなで焼きそばを食べます。これが我が家の定番です。またある日は手作り餃子でした。50枚の餃子の皮を使って、49個作りました。なかなかきっちり50枚にはならないです・汗。時には具があまり、時には皮があまり。。焼いているうちに、他のおかずを召し上がれ~大寅のとうもろこしの蒲鉾、もずく酢(長芋とろろ、しらす、針生姜、梅干し)、味噌汁(大根、油揚げ、青ねぎ)大寅の練り蒲鉾も美味しいです^^大寅のしょうが天も美味しいです。お中元に大阪の味を。いい具合に焼き色がついたら、ひっくり返して、いただきます!ちなみにこのホットプレートは結婚の時に持ってきたもので、もう30年以上使っています。こういうのって壊れないのかな。。 今はお洒落なホットプレートが色々ありますね♪餃子を食べた後は、あんみつと緑茶でお口直し。大好きな高田志保さんのフリーカップにあんみつを入れて。カップは好みで選びます。あんみつに合う食器たち♪大好きな「amablo」の猪口に入れても。 白山陶器のフリーカップにあんみつ入れても合いそう。 岩崎晴彦さんのカップに入れても。。 夏はガラス器が涼しげですね。暑い日こそ、キッチンになるべく立つ時間を短くして、みんなでホットプレートを囲むのもありですよね(^^)v最後まで読んでいただきありがとうございましたm(__)mこちらもよろしくお願いします↓↓↓インスタグラムはこちらのバナーより。お気軽に遊びに来てくださいね♪私の気になるもの、購入品を集めた「夢香里のROOM」です。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村いつもご訪問&応援クリックありがとうございます3つのカテゴリーに参加しています。よろしければ、どれか一つにクリックお願いします。
Jun 12, 2020
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