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2026/01/20

ネットで中国の友人たちに、正月２日から
大根を炊いて食べたと画像付きで報告したら、
友人は大根汁の上に浮かべた三つ葉を見て、

「その三つ葉、どこで手に入れたの？」

と興味津々に聞かれました。
私はタオバオで「鸭儿芹（yaerqin）」と検索すると
三つ葉の苗が出てくるので、
１１月中に苗を購入して、１カ月ほど家で育てるのだ
（12月に入ると輸送中に凍結してダメになるおそれがあるため）

「三つ葉だけは今までずっと手に入らなかったの」

といって、早速苗を購入して植えた模様。

そして、新鮮な納豆やミョウガなどが手に入ることを
教えてくれました。
ミョウガは「白阳荷」とか「荷姜」っていうんですって。
今は季節じゃないようですが、「新鮮」とかいう言葉と一緒に
検索すると見つかるようです。

納豆は、我が家は今までずっと冷凍のものを食べてましたが、
500gパックの新鮮な納豆があるというので
私も早速購入してみました。
大量で食べ応えあります。

刻んだネギか玉ねぎなどを入れて
揚げ焼きにしても美味しいそうです。

また別の友人が、

「日本柚子って検索すると柚子が買えるよ」

と教えてくれました。検索してみると、なるほど、

以前、魚屋さんで聞いて、１個６０元近くしたので諦めたのですが、
１２元だったら来年はお雑煮の上に載せてみようかな。

中国に長く住む友人たちからいろんなことを教わって、
みんな異国で長く暮らしても
日本の薬味系の食材（柚子、三つ葉、紫蘇など）が恋しいこと、
そしてみんな色々工夫して日々を豊かに暮らしていることを知り、
私も見習いたいなと思ったことでした。

↓うちの三つ葉。日当たりがいいのですぐに濃い緑色になりますが、
　新しく出たての葉っぱをちょこっと使うだけなので良しとしてます。