おひとり様のおいしい生活

干しキュウリも入ってるよー











・鶏むね肉と干しキュウリのクミン炒め
・干しカブの白だし煮
・たまご焼
・ニンジン塩麹漬け
・玄米ごはん





一口に切った鶏むね肉に
まずは塩麹とパウダージンジャーを揉み込んで
オリーブオイルを熱したところにクミンシードを放り込み
先の鶏と週末干しといたキュウリを炒めてできあがり。

クミンの香りいいよね～
お部屋が一気にインドになるよ。
そしてこの香りが干しキュウリにぴったりなのだ。

主役は一応鶏肉だけど
実は実は旨いのはキュウリの方だったりする。

干してあるから
鶏の旨味が溶けたオイルをたっぶり吸って
そこにクミンの香りを纏う。

ん～
たまらんよー




カブもうまうま




もしも悪魔が現れて
今週の予想気温を見せつつ「さーて今は何月だと思うかね?」
とか訊かれたら元気に「2月!」って答えちゃって
確実に魂盗られそうな寒さであるよ。

最低気温が連日1℃とか
常春の静岡じゃー真冬に何度かあるくらい。
12月からこんな気温なんてねぇ
今朝は車のウインド凍ってたしねぇ。

ちょっと記憶に無いくらいに寒い師走。
この寒さに負けてはならぬと
スパイスの力をお借りした本日。

生だと冷える野菜類も
干してしまえば逆の効果もあるらしい。

しっかり食べて
この年の瀬を乗り切りましょーっ!






ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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風邪ひくなよー




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