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マリィ・ビィ
ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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Free Space
March 21, 2019
テーマ： 楽天市場(3882655)
カテゴリ： お取り寄せ
先日予告して
焼津船元 まぐろ家・福坊 さんの、 南マグロの中トロ レポです。
こんな感じ～ ↓
はい、全てがこうならまだよかったのですが・・・
これは、実家の父へのお裾分け分。
冷凍南マグロ中トロ、1kg。
しっかり脂のってます！
色目もばっちり～
脂線がくっきり～！
とろけます～
って説明を、私信じましたのよ。
届いたままの状態。↓
3つ解凍しました。
長方形で一番形が良かったので、期待したのだけど、
こ、これ、中トロですか？
全てに皮が付いていました。
皮は、簡単に取れます。
骨は全く付いていませんでした。
血合いがあって食べられない、って所もなかったけれど・・・
これは、筋が多かったな。
これが、3柵の中では一番脂の乗りがよかった。
3つ捌いても、父にあげる美味しそうな所が十分なくて、
結局もう1つ、大急ぎで解凍しました。
これも、ほとんど赤身だった。（まだ凍ってる ↑ ）
で4柵の中から、脂の乗っている所を詰め合わせたのが一番上の画像。
次に美味しそうな所は、Sくんにミニまぐろ丼を作って、
赤身が、多い～。
ちょっぴり残念な、中トロでした。
福坊さんで前回買った中トロが、美味しかった記憶が残っていたので、
今回、購入する事にしたのだけど、
今、日記を探してみたら、 こちら
私、勘違いしていました。
前回のは、本マグロでした。
でも内容を読むと、同じ様なレベル？
本マグロの方が、もう少し脂の乗りがよかった？
まぁお値段からしたら、十分なのかもです。
焼津船元 まぐろ家・福坊 さんの、 南マグロの中トロ レポです。
こんな感じ～ ↓
はい、全てがこうならまだよかったのですが・・・
これは、実家の父へのお裾分け分。
冷凍南マグロ中トロ、1kg。
しっかり脂のってます！
色目もばっちり～
脂線がくっきり～！
とろけます～
って説明を、私信じましたのよ。
届いたままの状態。↓
3つ解凍しました。
長方形で一番形が良かったので、期待したのだけど、
こ、これ、中トロですか？
全てに皮が付いていました。
皮は、簡単に取れます。
骨は全く付いていませんでした。
血合いがあって食べられない、って所もなかったけれど・・・
これは、筋が多かったな。
これが、3柵の中では一番脂の乗りがよかった。
3つ捌いても、父にあげる美味しそうな所が十分なくて、
結局もう1つ、大急ぎで解凍しました。
これも、ほとんど赤身だった。（まだ凍ってる ↑ ）
で4柵の中から、脂の乗っている所を詰め合わせたのが一番上の画像。
次に美味しそうな所は、Sくんにミニまぐろ丼を作って、
赤身が、多い～。
ちょっぴり残念な、中トロでした。
福坊さんで前回買った中トロが、美味しかった記憶が残っていたので、
今回、購入する事にしたのだけど、
今、日記を探してみたら、 こちら
私、勘違いしていました。
前回のは、本マグロでした。
でも内容を読むと、同じ様なレベル？
本マグロの方が、もう少し脂の乗りがよかった？
まぁお値段からしたら、十分なのかもです。
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Last updated
March 30, 2019 03:25:39 PM
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