食洗機（食器洗浄機）お悩み解決＆左肘骨折日記

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2008.05.02

■食事バランスガイドを読みながら

(6)

テーマ：最近、読んだ本を教えて！(24662)

カテゴリ：夕飯

昨日の三元豚は･･･

冷しゃぶになりました

臭みがまったくなくて、しっとり柔らかいお肉です。

20080501夕飯.jpg

冷しゃぶの大根おろしソース・じゃがいもと小松菜のオイスター炒め
かぶと胡瓜のあっさり漬け・牛スジの野菜あんかけ

これに ご飯が一膳 と旦那に ビール350ml 一本付きました。

なんでこんな書き方をするかというと･･･

食事バランスガイド

･･･この本を読んだからなんですね。

ＣＭで優香もなんだか騒いでたし、何度か目にしたことはあるんですが
カロリー計算世代の私には逆にわかりづらく、しっかり勉強したのは
この本がはじめてでした。でもね。やっぱりわかりづらいかも（爆）

■簡単に説明すると■
栄養バランスをコマに例えて、コマが倒れてしまわないように
できるだけ平均的に食べましょうってことなんですが

コンビニサイズのおにぎり一個を1単位と考えた場合、
主食を５～７単位／日（性別生活強度により異なる）
乳製品は牛乳一本／日を飲みましょう。
まあ、そこまではいいとしますわ。

お肉は100ｇなら３単位･･･とか、ってなってきちゃうと
それならカロリーで表示されたほうがわかりやすい気がするのですが。・・・

主食「ご飯普通盛」2単位
　　　　　　　　　　　　副菜「じゃがいもと小松菜のオイスター炒め」
　　　　　　　　　　　　副菜「かぶと胡瓜のあっさり漬け」　
　　　　　　　　　　　　副菜「冷しゃぶの付け合せの野菜サラダ」計3単位
　　　　　　　　　　　　主菜「冷しゃぶの大根おろしソース」
　　　　　　　　　　　　主菜「牛スジの野菜あんかけ」計4単位

コマの周りにある紐に含まれます。（お菓子もここ）
食べなくてもいいものなので～200kcalを目安にするそうです。

これだけ野菜食べても、まだ主食（肉魚豆）が多いんです（苦笑）

我家は 「ご飯残してもいいからおかずを食べなさい～」 と
言われて育った世代（食料が今のように豊富じゃなかった）だから、
どうも食べすぎみたいです。そ、そんなに年寄りじゃないですけどねｗ

これが今「食育」を叫ばれる理由なのですね。
ご興味ある方はこちらでどうぞ。

個人的にはこの考え方だとポテトフライも副菜（付け合せの野菜料理）
扱いだし、塩分とか油の概念があまりないのでどうかなあーと（辛口）

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