正月準備のもち切り | あやしいふるほんやさん：アジアの迷宮

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2006年12月29日

夕食の前に、配偶者の実家から午前中に貰って来た「のしもち」を切り分けました。
つきたてのもちでは柔らかすぎるので、少し時間を置いてほどよい硬さになってからの作業です。
平たい２０Ｘ３０センチ四方くらいの大きさなもので、まず包丁で４分割して細長くして。。

そのあと、適度な柔らかさを保っている状態のまま、手早く１センチほどの厚さの長方形のもちにひとつづつ、包丁の背に体重を乗せながら、あまりチカラを込めないようにして、さくりさくりと１枚づつに切ります。

１０枚くらいの単位で、そばに居る配偶者が手早くラップに包んで行きます。
そして、４分割した長細いもちを１本切り終わるごとに、包丁に付いたもちのぬめりを洗い落としに、流し台に立ちます。
（いちいちこうしないと、切れ味がすぐに鈍くなって、包丁の後始末も手間がかかるし・・）

今年は、もちを寝かせるタイミングが良かったので、ちょうど楽に切れたんだけど、去年の末には時間を置き過ぎて、ちょっと固まってしまい、かなりチカラが必要になり、ぜんぶ切るのにもけっこうな時間がかかっちゃって、なかなか作業に苦労しました。

この作業が終わって、冷凍庫に入れておくぶんと、そのまま直ぐに食べちゃうぶんや、しばらく前に旦那が亡くなって同じ市内に一人暮らしをしてる叔母のぶんを分けたりしてると、いつものようにいよいよ年の終わりが迫って来ているな～、なんて実感がしみじみと湧いて来ます。

２００６年１２月２７日に撮影★金沢から北関東の宇都宮への帰り道での列車の窓からみた冬の日本海（新潟）

今回のはるるさんちの年末と年始は、ちょっと変則的で・・。
おおみそかと１月１日は配偶者がどうしても抜けられない県外出張で、おいらがひとりでお留守番ということになりました。

ま、その前に１２月の１８日から２７日までの１０日間、たっぷりと西日本の一人旅をして来たばかりだから、どってことないんだけどね。
冬休みに突入して、東京都内の仲良しの従妹のところに転がり込んでるままの美大２年のムスメは、恒例の親族一同が十数人集まる新年会の１月２日には帰省するようだ。
（でないと、まだもらってるお年玉にありつけないし！）笑
そして、そのまま７日にある地元での成人式に出席して、大学のある町に戻る予定。

相変わらず、写真スタジオの仕事に追われてる社会人の息子は、年明けて１月４日には帰って来るという連絡メールが、さっき入った。

久々に、一家４人が顔を合わせることになります。
半年振り、くらいかな？！
やっぱり、正月だね～。

でも、日本海側は雪ですね。。

２００６年１２月２７日★列車の窓からみた冬の越後路

フィギュアスケートの全日本選手権最終日の女子のフリー演技を見ながら、チューハイ飲みつつゆっくりと時間をかけてこたつで夕食。

今シーズン、ここ一番というときの本番ではなかなか決まらなかったトリプルアクセル（３回転半ジャンプ）を成功させた浅田真央（愛知・中京大中京高）がほぼ完ぺきな演技で２１１・７６点の高得点をマークし、大差をつけて初優勝しましたね。
滅多に見せない真央ちゃんの涙には、思わずこちらもちょっとばかり、うるうる。

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