～美味的生活～

Raible（レブレ）とルーナピッコラのおせち

気が付けば1月ももうすぐ終わり忘れないうちに、今年のおせちを。2016年は、伊勢丹のレブレのフレンチと、三軒茶屋のルーナピッコロのイタリアンのおせちです・Raible（レブレ）・イベリコ豚のロースト　野菜のバルサミコマリネ、ローストポテト添え・スモークサーモントラウトのマリネ・鯵のレモン締め　菜園風ソース・パテドカンパーニュ・オリーブ・ズワイ蟹とポテトのフラン・サーモントラウト・帆立・白身魚のテリーヌ・栗とさつまいものキッシュ・ローストビーフ・合鴨のパストラミ・金目鯛と海老とアスパラのグリル　アメリケーヌソース・ルーナピッコラ・鯛と帆立のガランティーヌ・オマール海老のグラタン　ウニのソース・詰めものをしたオリーブのフリット・フォアグラのパテドカンパーニュ・ズワイガニとポルチーニのプリン・かるく炙ったシメサバとロシア風サラダ・鹿肉ボロネーゼのラザニア・ローストビーフ・トリッパのトマト煮どちらも主人に高評価ワインと美味しくいただきました来年は、中華とフレンチ（orイタリアン）のおせちにしようかな。…って鬼が笑う？スローペースではありますが、今年もどうぞよろしく