おかしな寄り道

ナッツの定義は、実はやや曖昧？

ナッツと呼ばれるのは 堅果種子類 と呼ばれる木の実の種の一部ですが、草の種や一部の豆を
含む場合もあります。

例えばピーナッツは、堅果種子類ではないため厳密にいえばナッツではありませんが、一般的にはナッツとして認識されています？

アーモンド・カシューナッツと並んで世界三大ナッツの一つといわれているヘーゼルナッツ。

‣…独特のほろ苦い味わいがクセになるクルミ、
上品で淡白な甘みと軽い口当たりは他のナッツにはない特徴のマカダミアナッツ。
・マカダミアナッツのような食感で、バターのような濃厚な風味が特徴のブラジルナッツ‣…
ピーカンナッツ・ピスタチオ‥など  

でも…ナッツは、必ず酸化してない、新しいものを買ってくださいね。

　では～ ​ナッツのスナックを・・・​

　小さめの にナッツを入れておく。
入れ、弱火でから煎りし、約１５秒後香ばしい香りが立ってきたらサラダ油を加え、準備しておいたナッツとボウルの中でからめ合わせ、次にグラニュー糖・塩もまんべんなくまぶす。

オープンシートを敷いた天板にナッツを移し入れ、アルミホイルでふたをする。

　１７０度のオープンで時々ナッツかき混ぜながら約２０分間、こんがりとした焼き色がつくまで焼く。
※先にグラニュー糖と塩を混ぜておくと、混ぜやすく、ムラができにくいですよ！

材料 （４人分）　好みのナッツを合わせて 1 と 1/2 カップ、シナモンパウダー小さじ 1/2 、
ジンジャーパウダー・ナツメグパウダー小さじ各 1/8 、サラダ油大さじ１，グラニュー糖 50 ｇ、塩小さじ 1/4 。
ナッツを～イメージするとナッツの共通点として挙げられるのは、脂質が多く含まれる種であるということでしょうか。

ナッツに含まれる脂質の多くは体に良い影響をもたらす種類（一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸）のものです。ナッツを食べたからといって必ずしも太るとはかぎらない！苦笑

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thank you

​ 今日も･･･｡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ !! ​