おかしな寄り道

　バジルソース：バジルの爽やかな風味とパルミジャーノ、にんにく、松の実のコクが濃厚なソース、パスタにからめるのが
定番ですが～

バジルソースとトマトでイタリアン？

​　 かじきのソティーのトマトバジルソース （２人分） ​

かじきまぐろ切り身２切れ、塩コショウ各少々、オリーブオイル適宜、にんにく１片、お酒大さじ１、しょうゆ小さじ１、
バジルの葉適量。

　かじきまぐろは塩コショウし、ペーパータオルに包んで水けをとる。

フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、つぶしたにんにくを揚げるように炒め、きつね色になったら取りだしておく。
そこにかじきまぐろを入れて中火に仕入れてフタをし、２分ほど蒸し焼きする。焼けたらしょうゆを回し入れて火を止める。
トマトバジルソースをボウルに入れてよく混ぜ、トマトバジルソースを作る。
焼けたかじきを器に盛り、トマトバジルソースをかけ、バジルの葉を飾る。

​　 ※ 　トマトバジルソース：トマト小さめのざく切り 1/2 個分、玉ねぎみじん切り 1/4 個分、バジルの葉みじん切り 5 ～６枚、
バジルソース大さじ１、酢大匙１。
～バジルソースやアンチョビペースト、サルサソースなどの輸入調味料は一度使って、余らせていませんか？
パスタに、あさり炒めに、温野菜のバジルドレッシング、アンチョビのカナッペ、アボカドのサルサデップ、タコのサルサ炒め ↑ ‥‥手軽に使い切りましょう？
​​えぇ・…‣…　 言うのは○○だけれど…

​​ ​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～

ブリキ看板 オープン ビンテージ OPEN & CLOSED Bike バイク オールドバイク アメリカン雑貨 アメリカ 雑貨 店舗用 業務用 備品 ボード ハーレー ガレージ 世田谷ベース
価格：3,080円（税込、送料無料) (2024/4/25時点)

楽天で購入