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2014.02.13

【うちレシピ】白菜とベーコンのクリームパスタ

テーマ：楽天レシピ(155191)

カテゴリ：うちごはん

買い置き食材＆早ゆでパスタレシピ早ゆでパスタ検索

我が家に登場するパスタは、買い置き食材と早ゆでパスタレシピばかりですよ(笑)

今回もこんなにたくさんのパスタとソースが届きました～ヽ(^。^)ノ

今日は冷蔵庫に残っていた白菜をカルボナーラソースでアレンジしてみました♪

あらら、ヒドイ写真…
早く食べたくて、焦っていたの…
だって、向かい側では、腹ペコで帰宅した相方が、お預けをくらったワンコのように…(笑)

早ゆでパスタは、1.4mmなら2分、1.6mmなら3分でゆであがるので、
早く食べられるのはもちろん、
ソースの仕上り時間と合わせて茹でやすいので、
アルデンテに仕上げられる確率がグッとあがりました(笑)

マ・マー早ゆでパスタ1.6m

鍋にパスタ用のお湯を沸かす
↓
わかしている間に、白菜・ベーコンを切り、炒める
↓
フライパンにソースを入れると同時に
パスタも茹で始める
↓
ゆであがったパスタをフライパンに入れてソースを絡めて完成★

パスタとソースがピタリと同時に完成します！
難点は、スープやサラダなどの副菜を作る時間はないということ。
副菜は事前に準備しておかねばなりません(^_^;)

使ったソースは、ミルク味が強いカルボナーラソース。
卵の風味やチーズのコクが欲しいときはちょい足しアレンジがオススメ！

コクがグーンとアップしてウマウマ♪

マ・マーカルボナーラソース

シンプルでやさしい味わいなので、アレンジしやすいソースですね。

白菜とベーコンのクリームパスタ

料理名：白菜とベーコンのクリームパスタ
作者： yunachi

■材料（2人分）

カルボナーラソース / 1パック(2～3人前のもの)
オリーブオイル / 大さじ1
にんにく(みじん切り) / 1かけ
ベーコン(幅5～7cm位の細切り) / 2枚
白菜(幅2～3cm位のざく切) / 4～6枚
粉チーズ(パルメザン) / 小さじ1
粗挽きブラックペッパー / (お好みで)適量

■作り方

１．パスタを茹でるためのお湯を沸かし始める。
　　白菜・ベーコンを切る。

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにく、ベーコンを入れて中火で炒める。
　　続いて、白菜の軸の部分を入れてさらに炒め、軸の部分が透き通ってきたら、葉の部分も入れる。

３．白菜の葉の部分がしんなしたら、フライパンにカルボナーラソース、粉チーズを入れて、時々かき混ぜながら弱火で温める。

４．パスタを表示通りに茹で、湯をよく切り、フライパンに入れてソースを絡める。器に盛りつけ粗挽きブラックペッパーを振って完成♪

■レシピを考えた人のコメント
やさしいカルボナーラ味の市販のソースが、ガーリックとベーコンでコクのあるクリームソースに変身！白菜消費にもオススメです♪

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相方からと言われても、まだまだパスタは続きます(笑)

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