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2014.07.24

【参加レポ】はじめてのBeauty薬膳レッスン♪ 身近な食材を知ろう

(2)

テーマ：モニタープラザ(1435)

カテゴリ：イベント&お出かけ

またまた 薬日本堂漢方スクール

今回参加させていただいたイベントは、
はじめてのBeauty薬膳レッスン

前回参加させていただいた漢方セミナーで、漢方って難しそうだけれど、あまり身構えずに無理なく毎日の生活にできる範囲内で取り入れてみればいいのね♪と漢方を身近に感じることができたので、毎日の食事にうまく取り入れるなら薬膳じゃない？と思って、またまた参加させていただきました。

《前編》《後編》

にこやかできさくな劉先生。

陰陽五行説の考え方も、わかりやすく説明してもらいました。

自然の変化や関係を「木」「火」「土」「金」「水」の5つに分類してとらえた「五行」

この組み合わせが「陰陽五行説」。

この相関関係は、体内の生理機能にもあてはまります。

さらにさらに、季節や感情、色、味などもこの相関図にまとめられるんですって。

味覚も「五味」と言って、同じように分類されます。

酸→引き締める　汗を止める、止血効果
苦→デトックス、ほてりを取る
甘→滋養強壮、止痛　過剰に摂取すると、太る、ゆるむ、しまりがなくなるなど…(^_^;)
辛→発散、気血を巡らせる　乾燥気味の人は、乾燥がさらに進むので注意
鹹 (シオカラ)=塩ととらえてよいそうです →便秘、腫物　昆布や海産物は基本的に“塩”のものだそうです

漢方って奥深いですね～★

スクールのある漢方ミュージアムの廊下には、こうした漢方の考え方を説明したパネルが展示されています。

今回試食させてもらった薬膳スイーツは、作り方も簡単でとてもおいしかったです♪

使うのは、
手前→ ナツメ
クコの実
右奥→ 陳皮 (ミカンの皮を乾燥させたもの)

他にも、 朝鮮人参 、黒糖もプラスして、なんと炊飯器で煮ると聞いてビックリ＼(◎o◎)／！

ヒタヒタになるくらいの水を入れて、スイッチオン！

30～40分くらいでふっくらと煮あがりました！
ちょうど水分がなくなって、少し香ばしさも感じられる仕上がり♪

スープも飲むつもりで、水分を多めにしてもよいし、レシピ通り作らなければならない！と思わなくてよいという先生の説明も、家庭料理と同じで、様子を見ながら「適当」にやればいいのね♪と思えて、薬膳に親しみを感じることでできました(^o^)b

ナツメ・朝鮮人参は、滋養強壮に、
クコの実・黒糖は、血液を作り、
陳皮は、巡りをよくする、という効能があります。

滋養強壮に効果のある栄養タップリのものは、「詰まりやすい」ものが多いので、巡りをよくする食材と組み合わせるのが大切と聞いて、納得。

前回のセミナーで、気詰りタイプだと自覚できた私は、巡りをよくする陳皮を多めに入れて作ればよさそうです♪

一緒にいただいたお茶は、身体を冷やす効果のあるロンジン茶をベースに、同じく解熱効果を期待できる抗菊茶をプラス、バランスを取るために身体を温めるクコの実も加えたお茶をいただきました。

暑い日にいただくので、身体を冷やす効果のあるお茶をベースにしながらも、身体を温める食材もプラスしてバランスを取るという考え方が勉強になりました★

体調が悪いときに、これを飲めば・食べれば治るということではなく、季節・自分の体調に合わせて、どのタイミングで、どんな食材を組み合わせて食べるのか、が大切なんですね。

やはり旬の食材を、体調に合わせて食べるのは大切なことだと改めて実感。

貧血の人は、実は胃腸が弱い人が多いそうです。
消化吸収能力が弱いから、血が薄いということなんですって。

だから、鉄分を補うよりも、消化吸収能力を高めるというのが漢方の考え方にはあるのだとか。

気詰りさんの私は、温める食材でますます体内にこもらせてしまう可能性があるから、巡りをよくする食材を意識的にプラスする必要があるということなんだな。

生薬のサンプルもずらりと並べられていて…

P1000651 (2).jpg

今回いただいた人参はコチラ。

どんな効能があるのかも書かれていてわかりやすい！

漢方が身近なものだと感じられそうなイベントもありますよ～★

ワンコインで、漢方基礎講座、かんたんbeauty薬膳などのセミナーも受けられます！
予約不要ですが、先着順なので競争率が高そう…(^_^;)

併設の薬膳レストランで「10ZEN」ではイベント限定ランチも登場するそうなので、ちょっと覗いてみるだけでも楽しそうです♪

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