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2017.01.26

【うちレシピ】柚子胡椒で★白菜とベーコンの和風グラタン

テーマ：楽天レシピ(162797)

カテゴリ：うちごはん

寒い日が続いているせいもあり、グラタンの登場回数が多い今日この頃(笑)

この日は、白菜とベーコンのグラタンをメインディッシュに。

白菜とベーコンの和風グラタン_食卓

マカロニグラタンやポテトグラタンだと、メインディッシュなのか、主食なのか、献立作りに頭をに悩ませることになるのですが、白菜とベーコンのグラタンならメインディッシュでよいでしょう(笑)

柚子胡椒を入れたカルボナーラが予想外のおいしさだったので、またまた柚子胡椒をちょい足しして和風グラタンにしてみました(^m^)

白菜とベーコンの和風グラタン_up

柚子胡椒入りの和風カルボナーラの過去記事はコチラ→ ★

柚子胡椒とだし醤油が入ると、軽めの赤ワインと合わせてもいい感じ♪

白菜とベーコンの和風グラタン_赤ワイン

具材が見えないさびしいビジュアルなのが、ちょっと残念。

大きめにカットしたソーセージがゴロゴロと入っていれば、フォトジェニックなグラタンになった…かも??(^_^;)

レシピはこちら

柚子胡椒で★白菜とベーコンの和風グラタン 楽天レシピ： yunachi

■材料（2～3人分）
白菜(1cm幅に切る) / 1/8カット
ベーコン(7mm幅に切る) / 3～4枚
バター / 大さじ1
薄力粉 / 大さじ2
牛乳 / 250cc
*だし醤油 / 小さじ1
*柚子胡椒 / 小さじ1/2
塩・胡椒 / 少々

■作り方

１．フライパンにバターとベーコンを入れて弱めの中火で炒め、バターが溶けたら、白菜も入れて、中火で炒める。
２．白菜全体に油が回ったら薄力粉をふりかけてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、時々かき混ぜながら加熱する。
３．とろみがついてきたら、*を合わせてから、フライパンに入れて、全体を混ぜ合わせ、味をみて塩・胡椒で味をととのえる。
４．耐熱皿に入れ、トースター1000wで10分焼いて完成。

■レシピを考えた人のコメント
白菜とベーコンのグラタンを、柚子胡椒がアクセントの和風テイストに♪
冷蔵庫に残りがちな食材の消費にもピッタリです(笑)

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ラタトゥイユとエビピラフは、OisixのKitOisixを利用しました。

ラタトゥィユ

エビピラフも、海老とコーンをコンソメで炒め煮にしてから、ごはんを2杯分を炒め合わせるだけ。

おいしい主菜と副菜が20分で完成するというコンセプトのKitOisix。

何回かお世話になり、バラエティ豊富なメニューにはテンションがあがりますが、どのキットも、2人用ではボリューム的に足りないんですよね～(^_^;)

時間がないときには助かりますが、みなさん、これで夕食が足りるのでしょうか…？

そんな我が家の胃袋の大きさの事情もあり、白菜のグラタンを追加したある日の夕食でした(笑)