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2024.03.21

【うちおやつ】天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン

テーマ：楽天レシピ(155191)

カテゴリ：うちおやつ

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久しぶりにマフィンらしきものを作ってみたら、カップの大きさと生地のバランスがおかしなことに…(^_^;)

天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン_4個

何故お菓子作りを思い立ったかというと…

絶賛断捨離中で、あれこれと発掘されているから(笑)
デッドストック消費の産物のマフィンというわけです★

天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン_up

ありあわせで焼いてみたら、意外とイケたので備忘録として残すことにしました(笑)

このマフィンで消費したのは、
・マフィンカップ
・使いかけの天ぷら粉

天ぷら粉は薄力粉とベーキングパウダーが入っているんだから、砂糖と卵をプラスして焼けばいいんじゃない?
…というザツな発想の結果がこちら(笑)

天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン_断面

ほどよいしっとり感で、マフィンと呼ぶには軽い食感ですが、まぁ、うちで食べる気軽なおやつとしては十分(笑)

この気泡がぼこぼこと入った断面を見ると、天ぷらがサクサクあがるのは、ベーキングパウダーがいい仕事をしてくれるのだと実感!

今回はフレーバー付けも兼ねてスティックタイプのミルクティーを入れてみましたが、甘いカフェオレやココア、抹茶オレ等にしてもよかったかも。

天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン_スティックタイプのドリンクいろいろ

スティックタイプのカフェドリンクも天ぷら粉もまだ残っているので、また作らねば!(笑)

レシピはこちら

天ぷら粉消費★混ぜるだけ簡単マフィン 楽天レシピ： yunachi

■材料（4人分）

卵 / 1個
砂糖 / 40g
油(サラダ油、太白ゴマ油など) / 25g
牛乳 / 40cc
スティックドリンク(カフェオレ等甘いもの / 1本
天ぷら粉 / 100g

■作り方　

オーブンを180度に予熱熱開始
ボールに、卵を入れ、泡だて器でよく割りほぐす。
続けて、砂糖、油、牛乳、スティックドリンクの順に加える。
※ひとつ加えるごとによく混ぜてから、次を加えること。
泡だて器をヘラに変えて、天ぷら粉をいっきに加えて、粉っぽさがなくなるまで底から返すように混ぜ合わせる。
マフィンカップの7分目までを目安に生地を入れ、カウンター上10cm位の高さから数回落として、空気を抜く。
オーブン180℃で25分焼いて完成

■レシピを考えた人のコメント
半端に余った天ぷら粉をマフィンにして消費★消費についでにスティックドリンクもプラスして味のアクセントに♪

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