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2023年06月09日
カテゴリ： ばば友会
Yさんは近道になるので日曜日に草刈りをしたところを通って来た。
Kさんは草ぼうぼうの時に通ったので、しばらくはスッキリして歩きやすいよ
と言っておいた。
Yさんから毎年金柑を１kgずつもらっている。
1本の木で１０kgほどなるそうだ。
ちょうどこの時期に私は入院していたのでもらえなかったと思っていたら
なぜか今年はスカスカで全然美味しくなく、
人様に上げられるものではなかったそうだ。
近所の人も同じような出来だったそう。
気候のせいかな。
いつも獲れない魚の大漁のニュースがあるし、色々とおかしい。
テリーヌ風サラダはコンソメスープにゼラチンを入れて野菜を固めるもの。
こんな感じで見た目がいい。
器から出した方が食べやすいかと思って、ぬるま湯につけて外す。
中にはゆでたまご、胡瓜、ブロッコリー、ミニトマトを入れた。
先日もらった梅ジャムと味噌を混ぜて、胡瓜とキャベツをあえた。
鶏肉は唐揚げの味付けをしたものを揚げず、片栗粉を混ぜてフライパンで焼いた。
油はできるだけ使わずに調理する。
手羽元のスープ煮、ゼラチンでコラーゲンたっぷりの日だった。
球根が増えないようでここ何年も1本しか咲かない。
この色は植えた覚えがないが、自家受粉で珍しい色が出た。
ゼラニウムの鉢に出てきたので、別の鉢に植えてあげなければ！
やるべきことはたくさんあるのに、暑さと虫対策のことを考えたら
作業がはかどらない。
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